《四国編》
BISTRO MERCURE
2015年に愛媛県今治市で開業し、現在は西条市楠に店を構える「BISTRO MERCURE」。移転をきっかけに、幅広い世代が気兼ねなく足を運べる親しみやすいスタイルへと生まれ変わりました。ランチにはフレンチをベースにした料理を手頃な価格で楽しめます。ディナータイムには落ち着いた雰囲気のなか、フォアグラを使った一皿など本格的な料理がじっくりと味わえるのも魅力のひとつ。店頭には、フレンチデリやフランス菓子などのテイクアウト商品も並びます。店内は年配の人もゆったりと寛げる居心地の良い空間が広がり、世代を問わず、日々の食事の選択肢として親しまれている一軒です。
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一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、“食欲の秋”を満喫してみませんか。
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全 11 施設
愛媛県 ／ 今治市
店名の「栞」には、一人ひとりが紡ぐ人生という物語の1ページに栞を挟むように、日々の暮らしのなかで少し立ち止まり、ひと息つける時間を届けたいとの思いが込められています。緑豊かな場所に残る古民家を改装し、木のぬくもりと懐かしさを感じる店内に。ランチをはじめ、気取らず味わえる料理、自家焙煎コーヒー、ケーキなどを用意しています。料理は親しみやすさを大切にし、日々の食事としてほっとできる味わいに。食事からカフェタイムまで、自然に囲まれながら暮らしの合間に余白をつくれる店です。
香川県 ／ 高松市
高松の街に佇む「Bistro Girare」は、旬の食材を活かした料理とワインを楽しめるイタリアン。店主の実家の畑で採れた野菜をはじめ、季節の食材をふんだんに取り入れ、一品ずつ丁寧に手作りしています。北海道産の鹿肉や季節野菜のパンナコッタなど、素材の持ち味を活かしたメニューも魅力。イタリアワインを中心に約50種類を揃え、ソムリエ資格を持つ店主が料理に合わせた一杯を提案してくれます。自然光が差し込む店内には植物や花柄の器を取り入れ、肩肘張らずに過ごせる穏やかな雰囲気を演出。料理とワインをゆっくり味わいたい日に訪れたい一軒です。
高知県 ／ 高知市
JR高知駅から徒歩約15分、図書館通り沿いにあるクレープ＆スイーツカフェ。“楽しく、明るく、元気付けられるものが必ずある”店を目指し、季節や時代に合う限定メニューなどを提供。若い世代はもちろん、ファミリーや年配のファンも多く訪れる。
香川県 ／ 丸亀市
香川県産「讃岐オリーブ牛」をはじめ、国産牛を楽しめる焼肉店。「讃岐オリーブ牛の炙りユッケ」や、ハラミ、国産ホルモンなど幅広い焼き肉メニューを用意しており、肉好きには嬉しいラインアップだ。店内は落ち着いた空間で、家族との食事や友人同士の集まり、宴会などさまざまなシーンで利用しやすいのも魅力。半個室や座敷席も備え、デートから大人数の食事まで幅広く対応しているので、丸亀観光や旅の途中での食事にも立ち寄りやすい。観光や出張で香川県を訪れた際にはぜひ足を運んでほしい、おすすめの一軒だ。
香川県 ／ 小豆郡小豆島町
古くから良質な塩の生産地であったことから醤油メーカーが多く、戦後になってからは佃煮の製造も盛んになった小豆島。「つくだ煮の駅 瀬戸よ志」は、主要な佃煮メーカーのひとつである安田食品工業が運営する施設で、売店とお食事処があります。佃煮は売店でも販売しているものを、食事メニューの箸休めやおむすびなどに使用。旅の途中に、小豆島の味を堪能できる一軒です。
愛媛県 ／ 松山市
2023年6月にオープンした、松山市の飲み屋街・二番町にある居酒屋「鉄板・地鶏 鐵」。看板メニューの「宮崎風炭火焼（もも焼）」や「炭火焼きつくね」など、新鮮な国産地鶏の焼き鳥を堪能できる。個室も備わるので、プライベート空間で寛ごう。
香川県 ／ 観音寺市
JR観音寺駅から徒歩約11分の場所にある「とんかつ 行天／炭火焼肉 行天」です。1階は老舗の精肉店「行天食品」となり、2階で火～日曜日の昼に営業しているのが「とんかつ 行天」、金～日曜日の夜に営業しているのが「炭火焼肉 行天」。1階では精肉の販売に加え、「オリーブ牛コロッケ」「豚ロースカツ」など手作りのお惣菜も販売しています。そして精肉店の目利きを活かしたお肉を2階で味わえるのがこの店舗の魅力。「とんかつ 行天」では香川県が誇る「オリーブ豚」の、きめ細かな肉質と甘くとろける脂の旨味が堪能でき、「炭火焼肉 行天」では「オリーブ牛」のさまざまな部位をはじめとする上質な肉が味わえます。肉の仕入れから加工、調理、提供まで、プロのこだわりが伝わってくる専門店です。
JR高松駅直結の「TAKAMATSU ORNE」1階にある「shikoku meguru キッチン」では、四国の魅力を“食”から楽しめる約80席のフードコートスタイルを採用。讃岐ラーメンをはじめ、ご当地食材を取り入れた定食や丼ものなど、多彩なメニューが揃います。隣接する「shikoku meguru マルシェ」で購入したおつまみやお菓子が、フードコート内で味わえるのも嬉しいポイント。朝食やランチ、カフェ、テイクアウトと、その日の予定に合わせて利用でき、四国を巡る旅の前後にも立ち寄りやすい食の拠点です。
伊予鉄道大街道停留場から徒歩約4分。30年余り、地元で親しまれている鉄板焼き料理店。長浜漁港から仕入れる新鮮な魚介類を使った海鮮料理や鉄板料理など、昔ながらの味で提供する。大将の「おまかせコース」や季節限定のメニューもおすすめ。
刺身や握り寿司をメインに、土佐料理を提供している居酒屋。市場直送の新鮮素材を使用し、カツオの刺身や藁で焼いたタタキなど、高知の名物が味わえる。人気メニューは、新鮮な旬の魚の盛り合わせや、大将が考案した、うなぎを細かく切ってご飯と混ぜて錦糸卵で巻いた「清水巻き」。お菓子感覚で食べられる巻き寿司「カズオちゃんSP」もおすすめだ。また、カクテルなど酒の種類も豊富に取り揃えている。店内はカウンター8席、座敷36席、掘りごたつの奥座席を2席完備しており、家族連れでもゆったりと安心して利用できる。
愛媛県 ／ 西条市
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