《大分編》
鰻一総本店
「鰻一総本店」が提供するのは、厳選した国産うなぎのなかでも背中が青みを帯び、肉厚で脂がよく乗りながらも、皮が薄くてやわらかい“青手うなぎ”。備長炭の香りをまとわせ、職人が外はカリッと、中はふわっと焼き上げる蒲焼きを使った「うな重」や「ひつまぶし」は、観光客から地元の家族連れまで幅広く愛されています。日本家屋の趣を感じさせるお店で、湯布院ならではの風情とともに味わううなぎは、旅の記憶をより印象深いものにしてくれるでしょう。
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一年で最も食が充実する季節、秋。紅葉狩りや行楽シーズンのおでかけの際に立ち寄りたい旬の味覚が楽しめるお店をご紹介します。この時期ならではの食材を活かした自慢の一皿とともに、“食欲の秋”を満喫してみませんか。
全 3 施設
大分県 ／ 由布市
地元で広く知られるうなぎ専門店「鰻一」と、うどん店「元祖豊後肉汁うどん」のメニューを一度に味わえるお店です。夜は多彩な居酒屋メニューでお酒も楽しめるので、飲食店の閉店が早い湯布院においては貴重な一軒といえます。JR利用の前後の食事や、駅から続く湯の坪街道での食べ歩き、宿泊日の夕食など、さまざまな状況で利用しやすく、湯布院の旅がより思い出深いものになるでしょう。
由布岳を望む湯布院エリアの人気観光スポット・湯の坪街道の中央に店を構える「元祖豊後肉汁うどん」。大分県豊後エリアで肥育された“豊後豚”を使用した肉汁たっぷりのつけ汁と自家製麺を組み合わせた、つけ麺スタイルのオリジナルうどんが楽しめます。うどんのほかに、そばや大分県の郷土料理「とり天」など、多彩なメニューをラインアップ。ぺット同伴可能なテラス席もあり、散歩途中の休憩にもおすすめです。
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