もっと美味しく味わいたい福井県の人気のうなぎ料理を楽しめるお店

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  福井県 ／ 福井市

  うな信

  福井でうなぎといえば「うな信」といわれるほどの名店。特に人気を博しているのが、伝統の「せいろ蒸し重」だ。ご飯とせいろで蒸すことにより、うなぎの旨味がさらに増してほっこりふわふわになった、一度は味わいたい繊細な仕上がりの逸品。また、冬の時期にはカニを使ったせいろ蒸し料理も人気があって、県外からも客が多く訪れている。予算に合わせてコース料理を注文できるので、そちらもおすすめ。旅館のような落ち着いた雰囲気が漂う店内に、新たにテーブル席を増席。少人数での食事から、家族連れまで対応している。

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  福井県 ／ 鯖江市

  御殿 當田屋

  福井県鯖江市・さばえ街なか商店街に佇む明治創業の「御殿 當田屋」。2019年に外観と内観をリニューアルし、数寄屋造りの趣を大切にしながら、洗練された空間へと生まれ変わった。会席料理には地元の旬の食材をふんだんに使い、目にも鮮やかな品々が並ぶ。なかでも通年楽しめるうなぎ料理や、冬季限定のカニ料理は店自慢の逸品として見逃せない。地酒とともに楽しむディナーもおすすめだ。平日は会食や宴会に、休日は慶事や法事での利用が多く、22歳で就任した女将のもてなしと昔ながらの味わいで訪れる人々を温かく迎え入れてくれる。

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  福井県 ／ 敦賀市

  うなぎ波月

  福井県を代表する観光スポットのひとつ、三方五湖から車で約20分の場所に立つ和食店「うなぎ波月」。ふっくら焼き上げた国産うなぎに、秘伝のタレと福井県産コシヒカリのご飯を合わせていただく「うな重」をはじめ、越前そばや季節の和食料理が楽しめる。夜の部は予約制で、コース料理は前日までの予約が必要（昼の部と同じメニューは当日まで）。最大約60名を収容する大宴会場も備え、落ち着いた空間で贅沢なひとときが過ごせる。

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