＜土・日・祝限定＞秋のアフタヌーンティー 「Golden Autumn」　【グランドプリンスホテル大阪ベイ】

発信日：2024年08月23日

2024年09月07日(土)〜12月01日(日)

料金：詳細は公式HPをご確認ください

実りの秋をエレガントに表現

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、グランドプリンスホテル大阪ベイは、稲穂が金色に輝く実りの秋にふさわしく、「豊かさ」を象徴するカラーでもあるゴールドをアクセントにした秋のアフタヌーンティー「Golden Autumn 」を2024年9月7日より土・日・祝限定で開催します。
この秋のアフタヌーンティーは、コース仕立てのメニュー構成で、ウェルカムドリンクに始まり、プティフルプレート、3段アフタヌーンティースタンド、本プロモーションのメインとなるグランドデザート「搾りたてモンブラン」をテーブルまでお届けいたします。アフタヌーンティースタンドには、ゴールドカラーのクレマカタラーナ（カスタードの上にパリパリのカラメルがのったスイーツ）や、ドングリを模したアスコラーナ（揚げたオリーブに肉を詰めたもの）などエレガントでありながら、遊び心を取り入れたスイーツ＆セイボリーで表現。この季節ならではの栗やさつまいも、洋梨やイチジクなどを使用し、味わいながら秋の味覚狩りをご堪能いただけます。

メインとなるグランドデザートは、プリンスホテル名誉総料理長　内藤武志が監修。ライブステーションにてお客さまの目の前でマロンクリームを搾り、金粉をあしらった「搾りたてモンブラン」をご提供いたします。ザクザク食感のヘーゼルナッツのメレンゲをベースに、中心に栗を丸ごと1粒、その周りをフワッと軽いさっぱり生クリームで囲い、仕上げに濃厚なフランス産の栗を使用したマロンクリームを纏わせた、食べ進めるごとに食感が楽しめる贅沢な逸品になっております。
ジェラートも「無花果ベリー」や「メープルパンプキン」など自家製メニューとして5種をブッフェスタイルでご用意。また、アフタヌーンティーには欠かせない香り高い紅茶もロンネフェルト®社の茶葉を11種フリーフローで心ゆくまでご満喫いただけます。

内容

◆ ウェルカムドリンク
『ECLAT（エクラ）』(=フランス語で「輝き」の意味）
ゴールドカラーのマスカットゼリーを入れたグラスにノンアルコールのスパークリングワインを注いだノンアルコールカクテル

◆ プティフルプレート
マカロン・パリジャン / マルコナアーモンドのフィナンシェ /　なめらかチョコレート

◆ 3段アフタヌーンティースタンド　
ガトーマロンオペラ　金箔飾り / クレマカタラーナ　ジンジャーサブレ　オレンジの香り /
アスコラーナと燻製にした鶉卵の秋のピンチョス仕立て /
フォアグラのクレームブリュレ　金箔の輝き など

◆ グランドデザート　
絞りたてモンブラン – フランス産の濃厚マロンクリーム

◆ ジェラートブッフェ　ジェラート5種、 ワッフルコーン
ダブルチョコレート / バニラトンカ / メープルパンプキン / マスカットヨーグルト / 無花果ベリー

◆ フリーフロー（おかわり自由）
ロンネフェルト®の紅茶（イングリッシュブレックファースト、モンゲルタウなど）をHOT 10種・
COLD 1種 / コーヒー / カフェラテ / カプチーノ

※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※詳細は公式HPをご確認ください。

＜土・日・祝限定＞秋のアフタヌーンティー 「Golden Autumn」　【グランドプリンスホテル大阪ベイ】