ストロベリーアフタヌーンティー inspired by PAUL & JOE【THE THOUSAND KYOTO】

発信日：2024年12月13日

2025年01月10日(金)〜05月06日(火)

料金：7,800円

春の訪れと新作コスメの世界観を表現

京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）」は、2025年1月10日から5月6日までの期間中、館内のカフェ＆バー「TEA AND BAR（ティーアンドバー）」にて、フランス・パリで誕生し世界中のファンを魅了するコスメティックスブランド「PAUL & JOE BEAUTE（ポール アンド ジョー ボーテ）」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「ストロベリーアフタヌーンティー inspired by PAUL & JOE」を提供いたします。新しい春の訪れに心を弾ませる、幸福感いっぱいのストロベリーアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。

愛されるPAUL & JOEのモチーフたちがスイーツとなり登場します。さらに、2025年春の新製品グロッシー ルージュとリンクしたスイーツもご用意。気品溢れるニュアンスカラーのボンボンショコラなど、同ブランドの魅力も表現しています。春らしいセイボリーやスコーン、20種類以上のフリーフロードリンクとともにお楽しみください。

また、季節のうつろいに合わせ、新作コスメに着想を得た２種類のウェルカムデセールとウェルカムドリンクをご用意し、ゲストのみなさまをお迎えします。会期の前半となる1月・2月は、情熱的なピュアレッドと艶感が美しい「パブロヴァ・フレーズ」と、甘酸っぱいベリーのスパークリングドリンク「ストロベリーハート」をご提供いたします。

ウェルカムデセール＆ウェルカムドリンク

PAUL & JOE の2025年春の新製品「グロッシー ルージュ」（2025年1月5日発売）より、1月・2月は情熱的なピュアレッドの「01 ソー ラヴァブル」に、3月からはイノセントなミルキーピンクの「03 フラワー カーペット」に着想を得たウェルカムデセールとドリンクをご用意しています。

提供期間:１月10日～2月28日

パブロヴァ・フレーズ
鮮やかで情熱的なレッドと、グロッシーな艶感が印象的でありながら、その下には優しい甘さのメレンゲボウルに、ストロベリーアイスクリームやフレッシュのいちごなどを詰め込みました。トップに飾った額縁から気まぐれな猫たちが顔を出す、心ときめく一品。

ストロベリーハート
きめ細かな気品のある泡立ちで、ベリーとザクロの甘酸っぱい味わいを楽しめるノンアルコールスパークリング。

提供期間:3月1日～5月6日

サントノレフレーズ
バターとローストしたアーモンドの風味豊かな「サブレ・アマンド」に、シューカスタードやストロベリーアイスクリーム、フレッシュのいちごをデコレーションしました。春に咲き誇る花々をイメージした特別な日にぴったりの一品。

薄紅（うすべに）
柚子のクラフトソーダに桜のシロップを合わせ、京都の春を思わせるノンアルコールカクテル。

スイーツ

1.マカロンシュシュ

ブランドのロゴと猫のイラストをあしらったマカロン。コロンとキュートなフォルムに仕上げました。

2.サブレサンド

遊ぶことが大好きな猫たちをイメージしたサブレサンド。ストロベリーのサブレとオレンジ風味のガナッシュショコラの甘酸っぱい組み合わせが楽しい一品です。

3.ムース オ ショコラ

「グロッシー ルージュ」より、気品あふれるショコラブラウンカラーの「06 ムース オ ショコラ」の名を冠した一品。和紅茶と山椒を使用したショコラムースに、アドベリーやショコラ、エディブルフラワーを飾りました。

4.プチボヌール

大切な誰かに贈るギフトボックスをイメージした一品。ミントが香るストロベリームースに、ショコラを合わせました。

5.ボンボンショコラ デュ ブーシュ

「グロッシー ルージュ」より、あどけないコーラルピンクの「05 フェアリー フレーク」に着想を得たボンボンショコラ。ルビーショコラの中には、苺のガナッシュとキャラメルのコンフィチュールを閉じ込めました。

6.オペラ

PAUL & JOEのデザイナー ソフィーの大好物である「オペラケーキ」も、ザ・サウザンド京都らしいアレンジで。ほうじ茶とビターチョコレートを使用し、しっとり濃厚に仕立てています。

7.タルト オ シトロン

「グロッシー ルージュ」より、ライブリーなサニーオレンジの「04 サニーサイド カフェ」をイメージしたタルトレット。レモンのフレーバーとバターの香りが調和し、春の陽だまりを思わせる一品です。

スコーン

スコーン ア ラ バニーユ

シンプルなプレーンスコーンに、自家製のいちごジャムとバターをお好みで。

スコーン オ フレーズ エテュ オ ショコラ

ビターチョコレートを練りこんだ、ストロベリースコーン。
「グロッシー ルージュ」より、みずみずしいフューシャバイオレットの「02 コンフィチュール ドゥ ヴィオレット」とリンクさせたスミレのジャムを添えて。

セイボリー

1.カスクート

豆腐ハンバーグ、レッドキャベツ、アスパラガスを酵母パンでサンドしました。

2.タルトレット　オ　エダマメ

タルト生地に枝豆のピューレやマスカルポーネチーズ、うずらの卵をトッピング。黒トリュフがほのかに香る大人のタルトレットです。

3.サラダ デ レギューム プランタニエ

春の旬野菜にいちごやパルミジャーノチーズをあわせ、ラズベリービネガードレッシングでさっぱりと仕上げたサラダです。

フリーフロードリンク

和紅茶

京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル / 鹿児島県産夢ふうき(べにふうき) / 静岡県産やぶきた / フラワージンジャーティー / 5種のりんごとスパイスハニーティー / 燻製紅茶洋酒樽

紅茶

ピュアエジプション カモミール / ホワイトティーwithゴジベリーティー / アールグレイブルースター / ルイボスオレンジ シトラス / アーユルヴェーダ ブリスティー / マヌカフラワーティー / スリーピードリームタイム / ベリーピーチクランブル

日本伝統茶＆日本茶

ハスの葉茶 / カキドオシとハトムギ茶　/　香りほうじ茶

コーヒー

THE THOUSAND KYOTO オリジナルブレンド / アマレロブルボン(ブラジル) / マンデリンリントン(インドネシア) / エスプレッソ / アメリカーノ / カフェラテ / カフェオレ / カプチーノ

その他

金萱烏龍茶 / 抹茶ラテ

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