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外国産は一切扱わず、浜名湖産の脂の乗った活うなぎは、浜松自社加工場にて専用カゴに入れられ、48時間流水で身を引き締める。
加工前にはうなぎ特有の臭みが残っていないかをベテランにより厳しくチェックされ、老舗の技でじっくり白焼きに。蒲焼は秘伝の自家製秘伝タレを使用し、関東風に仕上げている。ひとつから注文ができるのも嬉しい。

ふっくら柔らかい身が絶品

昭和24年設立の「浜名湖養魚漁業協同組合」の手間暇かけて育てた浜名湖うなぎを秘伝のタレで香ばしく焼き上げた長蒲焼き。蒸してから蒲焼にしていますのでふっくら・柔らか。袋のまま湯せんでき、タレと山椒も付いているので、簡単に本場の味を楽しめます。

新鮮な鮎を水煮で6時間以上かけて炊き上げ、それから3日間かけてじっくり味を煮含ませた手間隙かけた逸品。そのため、頭から尾っぽ、骨まで一緒にお召し上がりいただけます。プロの味を自宅でご堪能ください。

国産の活けうなぎを素早く開き、国産のごぼうをうなぎで巻きあげ、秘伝のタレを付けて炭火でじっくり焼き上げています。手間暇かけた逸品をぜひお酒やごはんとともにお召し上がりくださいませ。

カルシウムが豊富で高タンパク・低カロリーの女性に優しい美容食です。新鮮な鯉を水煮で10時間以上かけて炊き上げ、それから3日間かけて味醂、ザラメ、醤油等を合わせた特製の調味ダレをじっくり味を煮含ませた手の込んだ逸品。

人気寿司屋の名物・塩たたき3種を詰合せ

北海道産の昆布を使用した藻塩で余分な水分やくさみを取り、素早くあぶって旨味を閉じ込めました。「間八 塩たたき」は上品な脂と旨味、「鰤 塩たたき」は濃厚な脂の甘味を味わえます。「サーモン 塩たたき」はなめらかな舌触りをお楽しみください。

郷土の伝統が育てた富山名産「ますの寿司」

程良い脂が乗ったますに、ほんのりと甘い寿司飯を合わせ、香りの良い濃い緑の笹で包んだ、味と色彩が見事に調和した富山名産の「ますの寿司」です。
厳選したますを自社で丁寧にさばき、仕込みから手押し、笹にくるむところまで、工程のすべてを手作業で進めております。
また、酢飯にしたときに美味しくなる米の品種を追求。
作ってから3日目でも美味しく、旨味が出てやわらかく、もちもちした食感の米を使用しています。
贈り物やお土産にも人気の商品です。

国産の厳選うなぎを、甘さ控えめの秘伝のタレで炭火焼きにした商品。炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。特製ダレ付きなので、ご飯に豪快に乗せてうな丼にして召し上がるのがおすすめです。

手作りの川魚佃煮が数多く揃う、創業120余年の老舗うなぎ・川魚卸問屋「七條鮒定」。看板商品であるうなぎは、愛知県三河一色の良質なうなぎの中でも、背が青くて皮が薄くやわらかいうなぎを厳選して使用しています。こだわりのうなぎが存分に楽しめる「京のうなぎづくし」は、定番の蒲焼と白焼きはもちろん、京都の老舗味噌を使った西京漬けや、桜チップの燻製焼をセットにした、まさにうなぎづくしの商品です。

お家で本格真鯛ゴマダレ丼

自然豊かな愛南町で育てられた真鯛。鮮度を保つため水揚げから１時間以内に急速冷凍。冷蔵庫や流水で解凍し、そのままお召し上がりいただけます。真鯛の歯ごたえあるコリコリ食感とごまだれで、お代わりしたくなるような丼が完成。簡単調理で本格真鯛ゴマダレ丼をお楽しみいただけます。お好みで海苔や大葉、ネギ、ワサビ、卵黄をトッピングしてもさらに美味しくいただけます。

高級魚・のどぐろを使ったゴージャス丼

島根県の特産「のどぐろ（アカムツ）」は「日本海の赤いダイヤモンド」ともよばれる高級魚。誰でも手軽に食べられるよう切り身にし、専用のだし醤油も付属した丼セットです。一度食べたら忘れられなくなりそうな絶品の味わいをご堪能ください。

“赤いダイヤモンド”と呼ばれる高級魚のノドグロの丼が自宅で堪能できるセット。同商品は、年に一度、我こそはというご当地丼が集結し、最も優れた丼を競うイベント「全国ご当地どんぶり選手権」で、2019年・2020年の2年連続第1位を獲得し、西日本初の“殿丼（殿堂入り丼）”に輝いています。丼としてはもちろん、お刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きや、パスタなどの具に使ってもOK。大切な人へも贈りたくなる逸品。

島根県の特産「のどぐろ（アカムツ）」は「日本海の赤いダイヤモンド」とも呼ばれる高級魚。誰でも手軽に食べられるよう切り身にし、専用のだし醤油も付属した丼セットです。一度食べたら忘れられなくなりそうな絶品の味わいをご堪能ください。

専用のだし醤油も付属した丼セット

1946年創業の和食店がルーツの和風居酒屋「出雲日本海」の人気商品。「日本海の赤い宝石」と呼ばれる高級魚のどぐろ（アカムツ）の新鮮で脂ののった身を鮮度そのままに12切ずつパックに。のどぐろ丼、刺身、ダシでシャブシャブ、塩焼き、パスタ、お吸い物などに。

寿司職人が丹精込めて作り上げた逸品4種

滋賀県甲賀市で食通に人気の寿司屋「寿志乃貴」の名物「塩たたき」3種と「天然平目昆布〆」の詰め合わせ商品です。北海道産の昆布を使用した藻塩で余分な水分やくさみを取り、素早くあぶって旨味を閉じ込めた逸品。「間八 塩たたき」はカンパチならではの旨味を、「鰤 塩たたき」はブリの脂の甘みをご堪能いただけます。「サーモン 塩たたき」はなめらかな舌触りが特徴で職人技が光る「天然平目昆布〆」も絶品だ。贈り物にも最適。

広島のおばあちゃん手作りのお惣菜セット

広島県竹原市吉名町で、おばあちゃんたちが作る懐かしい田舎料理を提供する「農家レストラン西野」が、ご家庭でお店の味を楽しめるお取り寄せをスタートしました。食材は地元の名産品や自家製野菜を使用し全て手作り。味だけでなく栄養や健康も考えられた体に優しい味わいです。

昆布が持つ旨みをじっくりと吸い込んだにしんの味わいをご堪能いただけます。ご飯のお供、お酒にもぴったりの商品です。

頭までまるごと食べられる柔らか子持ち鮎

卵がぎゅっと詰まった愛知県から仕入れる子持鮎を京風のあっさりとした甘露煮に仕上げました。しっかり炊きあげ、柔らかく仕上げているので、頭までまるごと食べられます。盛り付けるときは身崩れしないよう、やさしく切り分けてください。

ホタルイカの漁獲量日本一を自負する兵庫県日本海の浜坂漁港からお届け。甘さと辛さの絶妙なバランスに、ホタルイカの鮮度の良さを感じていただける逸品です。温かいご飯の上に乗せてもよし、お酒の肴にするもよし。お土産にもおすすめです。

ブランドうなぎ「浜名湖うなぎ」の蒲焼き

日本屈指の産地である浜名湖のうなぎを定番の味、蒲焼きにして3枚もお届け。長く大きく、脂ののったうなぎを選りすぐり、秘伝のタレでじっくり香ばしく焼き上げました。温める、また軽く炙ってご飯にのせれば豪華なうな重の完成です。

すべて天然鯛を使った美味しさ抜群の黒潮鯛飯

和歌山県有田市・箕島漁港で社長が直接せり取った鮮魚を使った料理が人気の料理民宿「松林」の鯛めし。タイのダシを利かせた切り身を1枚1枚丁寧にご飯に乗せている全て手作り。CAS冷凍という最新技術により鮮度を落とすことなく、電子レンジで約3分半で作りたての味を家庭で味わうことができます。

本場のとらふぐを、３つのオイルで食べ比べ

ふぐの本場・下関の職人とフレンチシェフのコラボレーションによる新しい「ふく」料理を提案する「FUKU FRENCH（ふくフレンチ）」から、3つの風味の食べ比べができるふくオイル漬けをお届けします。とらふぐならではの旨みと食感とともに、個性的なオイルの風味もお楽しみいただけます。

本場・浜名湖のうなぎ蒲焼きを自宅で堪能

うなぎの養殖に最適の環境といわれている浜名湖。名湖産のうなぎを加工して40余年の老舗うなぎ店「うなぎのマルマ」から、関東風のふわふわに焼き上げた蒲焼きをお届けします。電子レンジか湯煎で温めるだけですぐに本場の名店そのままの味を楽しめますので、うなぎ好きの方へのギフトに最適です。

能登獲れの高級魚

能登で水揚げされたのどぐろを三枚におろし、職人が一枚一枚手あぶりする本格的なたたきです。
能登の和塩「里海の恵み」と味醂だけで味付けしているので素材の香りを堪能できます。

長蒲焼と長白焼が両方いただける食べ比べセットです。

程良い脂が乗ったますに、ほんのりと甘い寿司飯を合わせ、香りの良い濃い緑の笹で包んだ、味と色彩が見事に調和した富山名産の「ますの寿司」です。
厳選したますを自社で丁寧にさばき、仕込みから手押し、笹にくるむところまで、工程のすべてを手作業で進めております。
また、酢飯にしたときに美味しくなる米の品種を追求。
作ってから3日目でも美味しく、旨味が出てやわらかく、もちもちした食感の米を使用しています。
贈り物やお土産にも人気の商品です。

お家で味わえる贅沢天丼セット

無添加で大ぶりのエビやイカ、季節感のあるきす、そら豆、かぼちゃなどの素材を厳選しており、地元、瀬戸内海産の小海老と豆腐を合わせたえびちくわは、豆腐の柔らかさと海老皮のシャリシャリとした触感が同時に味わえる逸品です。天ぷら粉には口当たりのよい「特等粉」を使用し、それぞれの素材に合わせて天ぷら粉の粘度や揚げ時間を調整しながら、ひとつずつ丁寧に手作りした天ぷらのおいしさを、冷凍してぎゅっと閉じ込めました。
丼タレで天丼としてお召し上がりいただくほか、シンプルに塩や天つゆで天盛り、うどんや蕎麦のトッピングとしても美味しくお召し上がりいただけます。

＜1パック（2食分）内容量＞
●えび天ぷら　4尾
●きす天ぷら　2枚
●いか天ぷら　2枚
●瀬戸内産えびちくわ天ぷら　2個
●かぼちゃ天ぷら　2枚
●そら豆と玉葱のかき揚げ　2枚
●天丼タレ　2袋

3月～8月末日までの期間限定販売です！

静岡うなぎ漁協で育てたうなぎを独特の製法で本格的な蒲焼に仕上げました。ふっくらとやわらかく仕上がったうなぎをそのまま冷凍真空包装してお届けいたします。
熱湯で5分。美味しいうなぎがお手軽に楽しめます。
（要冷凍）
※こちらは送料込みの価格となっております。