漬物
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季節限定の人気商品

厳選された白菜に、秘伝の特製ダレで味付けした昆布、ニンニク、大根、人参などの国産具材を挟み込んだ「松前白菜漬」。白菜が旬を迎える秋冬にしか製造されない人気の季節限定商品だ。昭和3年の創業時から味を変えず、手間ひまをかけて手作りにこだわってきた本品は、地元だけでなく、お土産やギフトなどとしても全国から支持され、屈指の人気を誇っている。10月から2月末までの期間限定での販売。季節の一品としておすすめだ。

いわき産の玄米みそをしその葉に巻いて揚げた甘め仕立てに仕上げました。玄米味噌とパリパリした「しそ」の香ばしさがたまらない東北伝承の味。
人気のみそしそ巻3種をセットにしました。西野屋オリジナルのみそしそ巻です。ご飯のお供やお酒のあて、おつまみにおすすめ。

野菜2種とチーズ2種の個性的な漬物を堪能

滋賀県の南部に位置する湖南市で80余年の歴史を持つ漬物店の人気商品。「白菜大葉の重ね」は、白菜・大葉・大根・昆布・人参をミルフィーユのように幾層にも重ねた、大葉が香るあっさりした味わい。「赤重ね」は、白菜に昆布・大根をはさみ、和風キムチ風に仕上げた濃厚な一品。これにクリームチーズとカマンベールチーズの味噌漬けを加えたユニークなギフトセットです。

老舗メンマ専門店ならではの品質と味わい

ホワイトペッパーとラー油でスパイシーな味付けラーメンのアクセントに。ご家庭でも使いやすい300ｇで作りました。完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を１ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。
「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

滋賀県産の日野菜をじっくりと漬け込んだ近江漬物を代表する漬け物です。日野菜特有の風味をお楽しみください。

わさびの新芽だけを塩昆布で和えた当店独自のオリジナル商品です。
一度食べたらやみつきになる美味しさと辛さです。

お中元・お歳暮などの贈答品として

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用 完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です。
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を１ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。

「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

縦半分にサイズカットされた食べやすい奈良漬けです。ご飯のお供に、お酒のおつまみにぴったりです。香の物と言われる通りの芳醇な香りをお楽しみください。※お召し上がりの際は、水洗いをせず、ふきん等で酒粕を拭ってお召し上がりください。

人気漬物店自慢の味を詰め合わせ

80余年の歴史を持つ漬物店・やまじょうが、素材である野菜の旨味を損なわないよう、それぞれの野菜に合った切り方、塩加減、押し加減、漬け込み時間にこだわり、丁寧に仕上げました。ご飯が進むこと間違いなし。おつまみやおやつにもおすすめです。

パリパリ食感と爽やかな酸味が魅力　京都・ニシダやの看板漬物「おらがむら漬」

京都・洛北大原のしば漬けを参考に、胡瓜を主役に仕上げた「おらがむら漬」。国産胡瓜に生姜、茄子、茗荷、紫蘇の葉を合わせ、風味豊かに漬け込んだニシダやの人気商品です。胡瓜の小気味よい食感と爽やかな酸味がご飯によく合い、毎日の食卓にぴったり。お茶うけやお弁当、おにぎりなどにもおすすめです。

老舗メンマ専門店ならではの品質と味わい

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用 無添加シリーズの穂先メンマ、弊社人気 No１。
ご家庭でも使いやすい300ｇで作りました。 味付ですのでそのままご使用いただけます。
ノンスラレギュラー、ノンスラ極太と同じ味付けです
ノンスラの由来はNonslush、原材料表記における原材料と添加物を区別する為の/スラッシュが無い＝無添加という意味で弊社が作った造語です。

主な原材料：しゃくし菜

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

厳選した上質の素材でつくったキムチ

韓国産天日干し唐辛子、福島県産桃と林檎、旬のはくさいなど厳選した上質の素材でつくったキムチ。新鮮なアミの塩辛で奥深い風味とコクと、桃と林檎のとろける甘さを加えた濃厚な薬念（ヤンニョム）。口に入れた瞬間は白菜の甘みを感じ、その後ヤンニョムの辛さを感じることがでる。注文が来てから製造し、じっくり熟成してからお届けしている。

お中元・お歳暮などの贈答品として

国内加工・完全発酵原料・漂白剤不使用 完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です。
メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を１ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。
当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。
加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。

「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国内加工」。それは美味しく、安心してお召し上がりいただける商品をお届けするためのこだわりです。

味噌味が染みた近江名物のこんにゃく

滋賀県湖南市下田にある素材の持ち味にこだわる漬物店「近江つけもの 山上本店」の近江八幡の名物、鉄分豊富な赤こんにゃくの味噌漬け。弾力のある食感に味噌の風味がしっかりとしみ混んでいて、おつまみ・お茶漬け・おかずとしても最適です。

いぶりがっこの新感覚商品！いぶりがっこをハンバーガーのバンズに見立て、間にベーコン・スモークチーズを挟み風味豊かに仕上げた。

滋賀県が発祥といわれる日野菜を使用。漬物は古くから桜のように美しい色と風味が良いとされ、「桜漬」で親しまれるようになったと言われています。近江つけもの 山上本店自慢の一品です。

昆布を利かせた日本の新たなキムチ

福島県いわき市の小さな老舗漬物店が作る新感覚キムチ。手作り。国産の白菜、ニンニクなどを厳選し、長年培ってきた松前漬けの技を応用。辛さ控えめ、昆布の旨味、とろみが白菜に絡んで絶品。辛いものが苦手な方も通常の白菜の漬物のように美味しく味わえます。

豆の旨味がギュッと詰まった味わい深い八丁味噌に国産の山ごぼうを漬けた、絶品の味噌漬けです。

シャキッとした食感と絶妙な酸味。秩父名産「しゃくし菜」の贅沢漬け。

“しゃくし菜”の正式な名称は雪白体菜（せっぱくたいさい）。
ご飯じゃくし（しゃもじ）に形が似ていることからその名で呼ばれる秩父地方特産の野菜で、古くから漬物にしていただく伝統がある。
この商品は、塩分を控えめにした、しゃくし菜そのものの味を活かした漬物で、酸味と旨味がバランス良く調和している。
シャキシャキした食感で、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にも合う。
2019年度「彩の国優良ブランド品」の認定商品。

いつでも新鮮。食べきりサイズのいぶりがっこ。小分けになっているので、いつでも燻した香ばしい香りとパリッとした食感が楽しめる。
また、チーズと組み合わせたいぶりがっこも楽しめるアソートタイプも。お好みでどうぞ！

80余年の歴史を持つ漬物店が提供するキムチです。幾層にも重ねた白菜に昆布と大根を挟み、和風味に仕上げました。

岩手で大人気のビールメーカー“ベアレン醸造所”と共同開発をして生まれた一品。
肉厚なメンマをニンニクとマー油で味付けし、香ばしくピリ辛に仕上げました。
隠し味のビール酵母がほのかな甘みを引き立て、ビールの苦味と絶妙にマッチします。おつまみの新定番にいかがでしょうか。
今夜は、キンキンに冷えたビールとメンマで乾杯！

メインにもトッピングにできる高菜明太

佐賀県佐賀市の「竹八」のテレビでも多数取りあげられている人気の高菜明太味。福岡県瀬高の高菜を油炒めし、明太味に仕上げた数の子とトビウオの卵を和えました。ピリ辛の高菜と魚卵のプチプチがおいしい一品です。

契約農家が丹精込めて育てた大根を冷たい風と天日で干し上げました。
砂糖、醤油、みりん、食酢、米ぬか、昆布、食塩、唐辛子だけで作り上げた本干し沢庵です。
素材の味が引き立ち、本干しならではの食感をお楽しみください。

柿寿賀が2本と奈良漬がセットになった商品。大切な方への贈り物におすすめです。芳醇な味わいの柿寿賀と奈良漬をぜひご堪能くださいませ。（紐かけ包装が標準となっております）※熨斗紙の変更や、外熨斗への変更はご注文時にご指定いただけます。

小袋タイプで使いやすい

鹿児島県指宿市の「株式会社中園久太郎商店」の久太郎シリーズのセット。山川漬三杯酢、お茶漬高菜、さくらつぼ漬、国産割干し大根かりんこ、つぼ漬、さつま漬のふりかけの人気の6種類。ご飯にまぜておにぎりにしたり、アレンジするのも楽しい一品です。

竹籠＆風呂敷包みなのでギフトにおすすめ！

・松前キムチ
西野屋の和風旨辛株漬けキムチ。昆布の旨味と唐辛子の辛さが絶妙！昆布のダシがよく染み込みニンニクが食欲を刺激する新感覚のキムチです。
・グリーンボール
サラダ感覚のお漬物　ちょい辛がやみつきに！シャキシャキとした食感と、さわやかな味わいが食欲をかきたてます！
・なす美人
柔らかさが人気の秘密。あっさり感がどんどん後をひいてやめられません。歯ごたえプリッ！しかも柔らかく、上品なあっさり塩味がたまらない逸品に仕上がりました。
・大根しそ巻き
口に入れて噛むとほんの少し硬く感じますが、すぐ「パリーン」と噛み切れます。はじけたと同時にしその香りが漂い大根の甘みと調和し、いい塩梅の塩加減がさらにもう一つと箸がすすむ絶品の漬物です。ご飯のおかずやおつまみに最適です。
・まるごとトマトキムチ
トマトの酸味と甘み、唐辛子の辛味が絶妙なバランスのキムチです。そのまま冷やして食べても美味しいですが、サラダ、スープ、パスタなど食べ方色々・・・是非、お試しください。

もらってうれしいギフト。

西野屋の人気漬物７種を詰合せ。ギフト選びに迷ったらコレがおすすめ。

●松前キムチ（450g）
西野屋の和風旨辛株漬けキムチ。昆布の旨味と唐辛子の辛さが絶妙！昆布のダシがよく染み込みニンニクが食欲を刺激する新感覚のキムチです。

●グリーンボール（300g）
サラダ感覚のお漬物　ちょい辛がやみつきに！シャキシャキとした食感と、さわやかな味わいが食欲をかきたてます！

●なす美人（130g）
柔らかさが人気の秘密。あっさり感がどんどん後をひいてやめられません。歯ごたえプリッ！しかも柔らかく、上品なあっさり塩味がたまらない逸品に仕上がりました。

●いか人参（180g）
スルメイカのコクと人参のシャキシャキ感がたまりません。スルメイカの味が人参に染み込んでいい味になっています。ご飯にたっぷりのせてモリモリ食べてください。

●生姜みそ漬け（90g）
風味豊かな味噌が芯までしっかり漬かり、みそ漬でありながら、生姜独特のあの爽快な味わいはそのままに、みそで熟成されて食欲がそそられます。

●やわらかむすび昆布（80g）
吟味した三陸産の昆布だけを醤油と少量の砂糖を加えじっくりと柔らかく炊き上げた昆布の佃煮です。じっくりと煮ることにより、昆布の上品な味、甘さと、醤油の持つ甘さがよく合い生まれる贅沢な艶と香りをお召しあがりください。

●大根しそ巻き（60g）
口に入れて噛むとほんの少し硬く感じますが、すぐ「パリーン」と噛み切れます。
はじけたと同時にしその香りが漂い大根の甘みと調和し、いい塩梅の塩加減がさらにもう一つと箸がすすむ絶品の漬物です。ご飯のおかずやおつまみに最適です。

もらってうれしいギフト。

特選お漬物を竹籠に入れ、華やかな風呂敷包み込んだギフト。格好のためにではなく、何度も使えるもので漬物を梱包できればと、風呂敷と竹籠で包んだ。

・いかにんじん
メディアでも話題の福島郷土料理いか人参。スルメイカ、昆布のダシがしっかりと染み込んだシャキシャキの人参の食感が食べてクセになる。お酒のおつまみ、おかずに最適のＢ級グルメ。

・グリーンボール
サラダ感覚のお漬物　ちょい辛がやみつきに！シャキシャキとした食感と、さわやかな味わいが食欲をかきたてます！

・なす美人
柔らかさが人気の秘密。あっさり感がどんどん後をひいてやめられません。歯ごたえプリッ！しかも柔らかく、上品なあっさり塩味がたまらない逸品に仕上がりました。

・又兵衛 特別純米酒ふくみ
全国日本酒コンテストグランプリ受賞の銘酒！そうそうたる銘柄を抑えてグランプリを受賞しました。
べた甘口なのに切れがある、料理も邪魔しない。ロックでも旨い。酸味と甘みのバランスがこの酒の特徴です。