少量だからこそ食べ比べしやすい

和歌山県西牟婁郡の明治時代から続く「紀州梅本舗」の「紀州梅本舗の梅干の味付けが知りたい」方におすすめのお試しセット。王道人気のはちみつ梅、紀州定番味のしそ梅、シンプルな白梅、食べやすいかつお梅、塩分が控えめの思いやり梅のはちみつ・しその6種。

うま味にこだわった極上の大粒梅干し

紀州南高梅の中でも収穫量の限られたA級・5Lサイズのみを厳選し、塩分を4％に抑えて調味液に漬け込んだうす塩味「天味」。蜂蜜・三温糖を使用し、まろやかな口当たりに仕上げた「甘口はちみつ」。この2種を華やかな紺赤の市松模様の配置で詰め合わせてお届けします。そのまま食べてもご飯と一緒に食べても満足感のある梅干しです。

紀州蔵出し。粒よりの大粒梅を一粒一粒高級和紙につめた高雅さと優雅さを兼ね備えた逸品。紀の里一番の美味しさで、いち早くあなた様にお届けいたします。

ご家庭の食卓に毎日紀州の南高梅を！過剰な包装や作業工程をより合理化する事により品質や味わいはそのままに、お手軽な価格で紀州の南高梅をお召し上がりいただけます。ご飯のお供やおにぎりの具など、バリエーション豊富にお楽しみくださいませ。

純白のごまとうふ

高野山で製造している老舗のごまとうふ店の逸品です。ごまとうふは優雅なる香りの天然白胡麻と吉野葛を使用し、目に美しく、滑らかな舌触りでその味覚の後味の良さはまた格別なものが御座います。
特に精進料理には欠くことのできない一品として食膳に供されてまいりました。
高野山でしか購入できない商品となります。

聖果実

佛手柑は、インド原産の果実で、その形が仏の合掌されている手に似ているところから、仏手柑と呼ばれ国内の一部でわずかな量が生産されている貴重な果実です。
佛手柑には、神経を鎮め体内の毒素を出すと言われ、古来より漢方として珍重されております。高貴な芳香を持つ、この希なる果実からつくりあげました仏手柑飴を是非ご賞味くださいませ。

みなべ産自社農園の完熟南高梅と希少な真っ赤な「露茜」を、日本酒と氷砂糖でじっくり漬け込みました。 いちごのようなかわいい赤色で香り豊か、日本酒のフルーティーな味が南高梅とマッチした梅酒です。『縁』に使われている「露茜」という品種は、収穫量が少なく希少なので、製造量も限られています。数量限定販売の幻の梅酒、自信作をぜひご賞味くださいませ。

黄色く完熟した自家農園の南高梅を、朝に収穫して夕方まで乾かし、
桃のような芳しい香りをそのままに、その日のうちに酒に漬け込む、“本物の完熟”にこだわり製造しました。
2015年の新商品「縁-ENISHI-」は、京都の「佐々木酒造」の蔵出し原酒を使用しているほか、
定番の「壱-ICHI-」、「善-ZEN-」もおすすめ。
375ml～揃えているので、自宅用やギフト用などお選びいただけます。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。

2年間自然発酵させた無添加丸大豆醤油

“醤油の故郷”と謳われる紀州・有田で、100年以上も醤油醸造業を営んでいる「カネイワ醤油本店」の定番品。国産丸大豆と小麦、天日塩を使用し、2年間じっくり天然発酵、熟成させ仕上げた諸味（もろみ）を搾り、火入れ、瓶詰めした昔ながらのシンプルな古式製法のお醤油。芳醇で豊かな香り、濃厚な旨味を楽しめる濃口醤油です。

昆布と梅干しのコラボ商品

昭和62年に創業した、紀州名産の梅干し専門店「梅干の紀の里食品」の昆布と梅干しのコラボ商品。絹肌・ごく薄の北海道白板昆布使用のバッテラ昆布で一粒一粒ずつ丁寧に包みました。梅の香りがする昆布と甘酸っぱい梅干しの絶妙な味わいが食欲をそそる一品。

深みのある味わいで支持される淡口醤油

大豆や小麦を使った専用の諸味（もろみ）を仕込み、紀州有田のカネイワ醤油で代々継承されてきた製法により丁寧に醸造された淡口醤油。一般的な淡口醤油同様に、色は薄め、仕込み期間も短いものの、深い味わいと豊かな香りが他にはない特徴です。

無添加・果汁100％のストレートジュース

和歌山県有田郡の自社農園で生産した「早生うんしゅうみかん」の中から糖度の高いものを厳選し、1ヶ月以上追熟させて、ちょうど貴腐ワインのブドウのようになったみかんのみを搾った果汁100％のストレートジュース。外側の皮の香りと、果肉たっぷりのトロッと深みのある豊潤な口当たりが素晴らしく、一流ホテルや著名人からも注文を受けている。高級感あふれるパッケージデザインなので、大切な方への贈り物としてもおすすめ。

選りすぐりの「南高梅」3種の詰め合わせ

和歌山県産「南高梅」のなかでも大粒20g以上の梅干しを厳選し、食べやすく個包装した逸品。スタンダードな梅干し「うす塩」と、子どもから年配の人まで幅広い層に人気の「甘口」、そして塩分を控え、上品でまろやかな味わいの「天味」の3種類を詰め合わせています。「甘口」は三温糖とハチミツを使用。「天味」は作り手の経験と技を活かし、塩分約4％の梅干しに仕上げています。味の食べ比べを楽しめる本商品は、贈答用にも最適です。

梅干しの王様・紀州の南高梅を毎日の食卓に

「紀州梅の会」が定めた梅干選別基準でA級の品質を有する梅干を100％使用しながらも、過剰な包装や作業工程をより合理化することでお手軽な価格提供を実現。南高梅ならではのやわらかく果肉がたっぷり詰まった梅干しを気軽に楽しめます。

完熟した梅の実を収穫後すぐに仕込み、約半年かけてエキスを出した果実酒。食前酒やロック、またはソーダ割り等お好きな飲み方でお召し上がりいただけます。

薄皮でやわらかいうす塩味の紀州南高梅。ご飯のお供やおにぎりにぴったりです。口に入れるとやわらかい梅の食感と程よい甘さが広がります。ぜひお召し上がりくださいませ。

江戸時代から続く蔵元の味噌を我が家の味に

創業文化5（1808）年創業。和歌山名物のおかず味噌・金山寺味噌の老舗「天田屋」。伝承の技による蔵仕込みの白味噌は、たっぷりと使った米糀の香りと味わいが上品。まるでシルクのようななめらかさで、お味噌汁はもちろん、さまざまな料理に使えます。

干すことで水分が抜けて乾燥しているため、釜揚げしらすよりもやや硬いのが特徴のしらす干し。
しらすの中でも一般的な種類で定番商品。保存性が高く日持ちもするので比較的長期間保存できます。
お好みに合わせてしらす丼に合わせたり、卵焼きにするのがおすすめレシピ。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

今しか味わえない限定ブレンド

甘味のなかにほのかな苦さを感じることができる冬季にぴったりの季節限定商品。だ円形のコーヒー豆に対して希少価値の高い丸豆で、火が通りやすくムラができにくいのが特徴のグァテマラピーべリーをブレンドし、まるで上質のチョコレートを食べた時のような、丸みと深みのある甘い口当たりが特徴です。厚みと深みがあり、温かいコーヒーが恋しい寒い冬に、ちょっと濃いめのコーヒーが欲しい方におすすめです。

『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅と言われています。
収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せずに、少しずつ手作業で丁寧に作られた逸品。
梅の旨味をダイレクトに感じることのできる梅酒をぜひご堪能くださいませ。

はちみつがたっぷりで甘くてフルーティーな梅干し

紀の里で最も低塩の梅干しをご用意しました。はちみつの甘さとりんご酢のさっぱりとした美味しさが口の中いっぱいに広がります。健康を意識した方や酸っぱい梅干しが苦手な方に最適な商品です。

選りすぐりの「南高梅」3種の詰め合わせ

和歌山県産「南高梅」のなかでも大粒20g以上の梅干しを厳選し、食べやすく個包装した逸品。スタンダードな梅干し「うす塩」と、子どもから年配の人まで幅広い層に人気の「甘口」、そして塩分を控え、上品でまろやかな味わいの「天味」の3種類を詰め合わせています。「甘口」は三温糖とハチミツを使用。「天味」は作り手の経験と技を活かし、塩分約4％の梅干しに仕上げています。味の食べ比べを楽しめる本商品は、贈答用にも最適です。

和歌山県の地酒3種をチーズケーキで堪能

「黒牛」「初桜」「車坂」の和歌山県産・地酒の酒粕を練り込んで作られたチーズケーキ。酒粕とチーズは発酵食品同士なので相性が抜群です。「黒牛」は、酒粕の旨味が程良く溶け込み、際立つ香りが印象的です。「初桜」は、しっかりとした食感に対して優しい味わい。「車坂」は、しっとりとした味わいとフルーティさを感じられます。地酒の個性を活かしたスイーツを通して、和歌山県の酒蔵巡りが体験できると人気の商品です。贈り物にもおすすめ。

ご家庭の食卓に毎日紀州の南高梅を！過剰な包装や作業工程をより合理化する事により品質や味わいはそのままに、お手軽な価格で紀州の南高梅をお召し上がりいただけます。ご飯のお供やおにぎりの具など、バリエーション豊富にお楽しみくださいませ。

和歌山県で長年鶏肉専門の卸売業を営んできた老舗精肉店「鳥栄」だからこそ提供できる、手でさばいた大人の為の贅沢な特選鶏焼肉セット。
内容は、もも肉、むね肉、手羽中、おたふく（鶏のホルモン）、ハラミで、ボリュームたっぷりです。
産地から直送された丸どりを衛生環境抜群の自社工場で新鮮なうちに手さばきしているたえ、美味しく安全な鶏肉を楽しむことができます！

全国でもめずらしい温めて食べるお寿司

かつて夏の食べ物であった寿司を冬に食べようと、江戸末期に関西地方で蒸し籠で温めたのが始まりとされる「蒸し鮨」。現在では作れる職人も減少した希少品ですが、現代人の嗜好にマッチするよう独自のタレと丁寧に味付けした具材で仕上げられています。

選りすぐりの「南高梅」3種の詰め合わせ

和歌山県産「南高梅」のなかでも大粒20g以上の梅干しを厳選し、食べやすく個包装した逸品。スタンダードな梅干し「うす塩」と、子どもから年配の人まで幅広い層に人気の「甘口」、そして塩分を控え、上品でまろやかな味わいの「天味」の3種類を詰め合わせています。「甘口」は三温糖とハチミツを使用。「天味」は作り手の経験と技を活かし、塩分約4％の梅干しに仕上げています。味の食べ比べを楽しめる本商品は、贈答用にも最適です。

昔ながらの製法で砂糖をあめいろになるまでじっくり煮詰め、その上に南高梅のフリーズドライをトッピングしました。
透き通るような綺麗な黄金色のべっこう飴は昔懐かしい甘味を持ち合わせながら、梅の酸味も相まってバランスは最高です。
南高梅の酸味とべっこう飴のやさしい甘さ。
一度で二度美味しい贅沢なコンビネーションをぜひ一度ご賞味くださいませ。

『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅と言われています。
収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せずに、少しずつ手作業で丁寧に作られた逸品。
梅の旨味をダイレクトに感じることのできる梅酒をぜひご堪能くださいませ。