おばあちゃんが作ってくれたあんこ入り

北海道産小豆の選別から炊き上げまで4日間もかけて手作りする自家製あんこがたっぷり。佐賀産の小麦粉、地元の契約農家の朝採り卵など使った生地ももちろん手焼き。どこか懐かしいあんこの味と甘さに品のいい生地が調和して夢中になる美味しさです。

※7～9月は冷蔵便発送、10月～6月は常温便発送です。

国内トップクラスの肉質 佐賀牛を堪能できるローストビーフ

最高級佐賀牛を2週間じっくりと低温熟成させ、肉の旨味を十分に引き出してから、さらに低温でじっくりローストしました。家族のお祝い事やホームパーティにご利用ください。

パリッとした皮とふんわりとした肉の絶妙なバランスで贅沢な味わいを

貴重な赤鶏「みつせ鶏」をじっくりとオーブンで焼き上げた一羽丸ごとローストチキン。むね肉、もも肉、ささみに手羽、部位ごとに違う味わいを楽しむことができる贅沢な一品。残った鶏ガラは鶏ガラスープや参鶏湯などにアレンジして2度楽しむこともできます。安心、安全、味自慢のみつせ鶏の1羽丸ごとローストチキンを思う存分ご堪能ください。

国内トップクラスの肉質 佐賀牛を堪能できるハンバーグ

佐賀牛100%手ごね本生ハンバーグは、低温熟成させてじっくりと旨みを引き出した佐賀牛を使って手作りし、生のまま急速冷凍していますから、焼き上がりがとてもジューシーです。

秘伝のたれが絡んだ希少部位の贅沢唐揚げ

国内で約1.5％しかいないという貴重な赤鶏のひとつである「みつせ鶏」の１羽からわずかに２つしかとれない希少部位「とりトロ（手羽に近い肩周辺の肉）」の唐揚げ。ぷりぷりの身を皮で包むように手巻きして甘辛さが絶妙な “秘伝のたれ”にくぐらせて味付けし、柔らかく旨みの濃い贅沢なおいしさに仕上げました。

本場京都の西京味噌に竹八独自のブレンドで味わい深い美味しさに

オリジナルの漬け床に脂の乗った旨味のある"銀だら、紅鮭、さわら、金目鯛"をしっかり本漬。
深みのある美味しさに仕上げました。
水分を逃さず、ふっくら焼き上げを真空パックに。
忙しい朝の一品、遅く帰った夜の美味しい食卓に、お弁当のおかずにもとっても便利な一品に。

佐賀黒毛和牛使用の特別なレバニラ炒め

厳しい生産基準で知られる佐賀黒毛和牛の新鮮なレバーを、柔らかくシャキシャキのニラと炒めたレバニラ炒めです。火を通すのが惜しいほど新鮮なレバーは特有の臭みがほとんどなく、クリーミィな舌ざわり。レバー好きな方にはもちろん、レバーが苦手という方にもおすすめです。

『あさイチ』や『旅サラダ』で紹介の有機温州みかん

殺菌剤などの消毒散布を行っていない、有機栽培の健康みかんです。
第８回野菜ソムリエサミット２０１１購入評価部門で第１位を獲得し、テレビ『あさイチ』や『旅サラダ』でも紹介されました。
甘さと酸味のバランスに優れた美味しさで人気の商品です。化学農薬・化学肥料・除草剤は一切使用しておらず、農林水産大臣が定めた厳しい基準をクリアした有機JAS認証付きなので、皮まで安心して召し上がって頂けます。
２Ｓサイズ（50個前後）からＬサイズ（25個前後）まで、幅広くお選び頂けます。

メインにもトッピングにできる高菜明太

佐賀県佐賀市の「竹八」のテレビでも多数取りあげられている人気の高菜明太味。福岡県瀬高の高菜を油炒めし、明太味に仕上げた数の子とトビウオの卵を和えました。ピリ辛の高菜と魚卵のプチプチがおいしい一品です。

希少なスペインのみかんのリッチな味

日本ではまだあまり知られていないスペインのみかんの一種・クレメンティンを栽培する佐賀県太良町の農園の人気商品。スペイン製の高機能ジューサーを使い、独自の製法と工夫でクレメンティンそのもの味と栄養素を飲むことができようしています。

低温熟成させた佐賀牛100％の生ハンバーグ

国内トップクラスの肉質を誇る佐賀牛を、マイナス１度でしっかり鮮度を保ちつつ、14～20日間じっくりと低温熟成させて旨みを引き出しました。一つひとつ手ごねし、生のまま急速冷凍していますから、焼きあがりはとてもジューシー。佐賀牛の美味しさを、堪能できるハンバーグます。

竹八の酒粕と女性人気の高いクリームチーズのコラボレーション

竹八の歴史の始まりでもある粕漬商品。
そこに洋のエッセンスをプラス。
あつあつご飯に乗せてとろとろを味わうのもよし、
ワインとも相性がよく、クラッカーに乗せて晩酌タイムのひとときに。

定温・定湿度による品質管理、必要量を注文時に精米する事で年間を通して美味しいお米をお届け

海と山に囲まれた自然の中で育てられた、佐賀県伊万里産のお米は、高い品質を保持するために種まきから袋詰めまでの約300にものぼる工程を自らの手で行われています。育苗から袋詰めまでを管理した一貫生産で育った「さがびより」はしっかりとした旨みと味わいが楽しめます。また定温・定湿度による品質管理、必要量を注文時に精米する事で年間を通して美味しいお米をお届けしています。

【ごま醤油】と【野菜だれ】2種類のセットで時短お料理をお楽しみいただけます

【ごま醤油】
醤油をベースにたっぷりのすりごま入り。甘みのある調味料で、お料理の味つけが簡単に決まります。
そのままかけても、加熱しても香ばしく仕上がります。
オイルや酢などの調味料をプラスすることでお料理の幅が広がります。
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして。

簡単で手軽に作られるので食卓の一品やおつまみに

夕食のおかずやお弁当、おつまみなどホームパーティーにもおすすめなみつせ鶏のバラエティセット。アレンジ自在で簡単に調理もできるので、みつせ鶏の美味しさを生かした6種のバラエティに富んだ惣菜をお楽しみいただけます。ギフト仕様にもできるので贈り物にもおすすめ。

忙しい女性の味方「レンジで本格焼き魚」

竹八自慢のあぶり漬け『楽太郎』の詰合せ。
レンジで本格焼き魚を手軽に食べられる忙しい現代人に嬉しい一品。
お試しパックになっているので竹八の商品を初めて購入する方におすすめの商品です。
ばたばたしている朝食に、帰宅が遅くなった夕食に、お弁当のおかずにも大活躍。

旨みが凝縮された自慢のロングセラー

牛肉の中でも希少な黒毛和牛。そのもも肉をチルドで2週間ほど熟成させ、肉の旨味を十分に引き出してから炙り焼きにして凝縮させた逸品です。味付きなので、調理中にでた肉汁はそのままソースに活用すれば、豪華なおもてなしの一皿が完成します。

カリカリのみかんで食べるミルクジェラート

新鮮で濃厚な牛乳を丁寧にジェラードに。レンジで少しだけ温めてふっくら混ぜた後、鹿島みかん村の自慢の有機ドライみかんをトッピング。ミルクのやさしい甘さとみかんの甘酸っぱさがマッチし、ジェラードのふわふわとドライみかんのカリカリも楽しめます。

鹿島みかん村のこだわり詰まったフレッシュな美味しさをそのままに

酸味と甘みのバランスがよく、添加物や甘味料を一切使っていないので、みかん本来の自然な旨みが味わえます。
化学物質に弱いお子様にも安心です。
あと味もすっきり！冷やしても、そのままでも、お好みでどうぞ。
また、加工品で人気のある有機みかんジャム
外皮が入っていないジャムなので、マーマレードのように苦みが無く、食べやすいです。
有機だいだい果汁を入れることで、柑橘の風味がたっぷりのジャムに仕上がっています。
有機みかんジュース500mlタイプ1本と有機みかんジャム140ｇタイプ2個をギフト箱に入れています。
贈り物に最適です。

有機農法で手間暇かけて大切に育てたみかんを冷凍でご自宅へ

有機栽培で育てた早生みかんを最新技術の冷凍方法で冷凍みかんに仕上げました。細胞が壊れにくい冷凍方法なので、半解凍状態でしっかりした食味が楽しめます。外皮も薬味などお料理にも使えます。

みつせ鶏の美味しさを存分に味わうジューシーなローストチキン

オーブンで皮はパリッと、肉質はふんわりジューシーに！
肉の美味しさをギュッと閉じ込め焼き上げました。
ペッパーが後引く美味しさ。簡単レンジ調理で出来上がりです。

プリッとはじける食感！肉の旨味が詰まったジャンボサイズのソーセージ

みつせ鶏の美味しさが詰まったジャンボサイズのソーセージ。
鶏素材なのでこのサイズもペロッと食べられます。
オードブル、朝食、おつまみなどに。

贈り物や常備品におススメ！ 中山牧場オリジナル佐賀牛カレー

佐賀牛がゴロゴロたっぷり！と入っており、自家製玉ねぎを使用しております。
ちょっとした贈り物はもちろん、常温保存なので常備品としても大変オススメです。

どら焼き屋が初の本格洋菓子に挑戦

自家製キャラメル餡を素焼きしたくるみと合わせて、とろりととろける甘さと、ザクっと食感を表現。
佐賀県伊万里市産のパプリカのジャムを加えて爽やかな後口。
サクッとタルト生地に挟んで、甘さが軽い現代的な味わいに仕上げました。
常温保存で賞味期限は発送から約14日で賞味期限の心配もないため、お歳暮やお祝いなどの贈り物にも最適です。

伊万里産パプリカ100％使用！素材本来の味を堪能する、美味しさにこだわったドレッシング＆ジャム

佐賀県伊万里産のパプリカを使って、爽やかな酸味の味の『赤パプリカドレッシング』、まろやかな甘めの味の『黄パプリカドレッシング』に仕上げました。サラダにかけるだけでなく、赤パプリカドレッシングは野菜炒め、肉料理やパスタにコクを出すソースのように、黄パプリカドレッシングは蒸し鳥や蒸し野菜、魚料理やコクを出すソースのようにしてお召し上がりください。
『パプリカジャム』は佐賀県伊万里産のパプリカを使って、砂糖を使わず、パプリカの新しい味わいを引き出しました。

こだわりの小嶋やのどら焼きと佐賀自慢の農産品の詰合せ

小豆の選別から4日間、じっくり練り上げた自家製のあんこと、1枚1枚丁寧に手焼きしたふっくらのどら皮が自慢です。
合成着色料・保存料を使用せず無添加無着色にこだわり、素材そのものの良さが引き立ちます。
伊万里産の梅を使った昔ながらの『減塩梅干し』。『飲む果実酢』は果実酢お水や炭酸水で割ったり、焼酎に入れて飲むのも美味しいです。

※7～9月は冷蔵便発送、10月～6月は常温便発送です。

急速冷凍で叶えた「出来立ての美味しさ」と「長期保存」

保存料などの添加物は不使用のため、1週間であった賞味期限を、急速冷凍技術で6か月まで伸ばすことに成功しました。
出来立てならではのふっくらどら皮とみずみずしい鮮度を保ったとろっとした自家製あんこを、おうちでも、出先でもレンジでチンするだけで、いつでも味わうことができます。香り高いお茶やコーヒーとも相性抜群。
ギフトにもおすすめの優しい甘さのおいしいスイーツです。

ほろっとお箸でほぐれる柔らかさ！ごはんにぴったりの手羽元煮込み

しょうゆベースの甘めのたれで手羽元をじっくり煮込みました。
袋のままボイルのかんたん調理！
たれまで余すことなく食べたくなる美味しさです。

国内トップクラスの肉質 佐賀牛を存分堪能

誕生日の席を華やかに盛り上げるローストビーフとハンバーグステーキの詰合せ。畜産から加工まで手掛けるお店自慢の佐賀牛は、国内トップレベルの美味しさ。いずれも低温熟成で旨味を引き出し、冷凍保存することで、極上の美味しさをそのまま食卓へ届けます。

新生姜を和えたアレンジレシピもホームページで公開中

平貝は旨味の濃い貝です。
竹八の歴史の始まりは平貝の貝柱を粕漬にすることから。
酒粕に溶け出した平貝の旨味は絶品です。
ご飯のお供に、お酒のアテにいかがでしょうか。