岡山県原産の「竹の谷蔓牛」と黒毛和牛を掛け合わせたブランド牛「いぶさな牛」。
力強い赤身と豊かなサシのバランスが特徴で、36か月以上の長期肥育により、旨味を最大限に引き出しています。
年間わずか十数頭しか市場に出ないため“幻の和牛”と称される希少な存在です。

今回の商品は、そのいぶさな牛や竹の谷蔓牛を使用し、玉ねぎと塩のみで仕上げた無添加ハンバーグ。
つなぎを一切使用せず、肉本来の力強さと奥深い味わいを堪能できます。
焼き・蒸し・煮込みなどお好みの調理法で、まずはソースなしで赤身の旨味を味わってみてください。