「うなぎの刺身」という、他では味わえない特別な一品をご自宅で手軽に楽しめるハーフサイズです。

うなぎの血には毒があるため、通常は刺身では食べられません。しかし、熟練の職人が独自の技術で丁寧に血抜きをすることで、安全かつ美味しく刺身としてお召し上がりいただけるように仕上げました。

ふぐにも似たもっちりとした弾力のある歯ごたえと、口の中に広がる上品な脂の甘みが特徴です。

付属のポン酢と合わせて、今まで知らなかったうなぎの新しい美味しさをぜひご体験ください。