世界の食肉コンテストで金賞に輝いた、イベリコ屋自慢のローストポーク。肉質を左右する「えさ」にこだわり、大麦やオリーブオイルなどを与えて育てたイベリコ豚を使用しています。

その特徴は、口に入れた瞬間にとろけるような甘みと、濃厚なコク。独自の調理法で旨みをぎゅっと閉じ込め、ブラックペッパーのスパイスが肉の甘さをさらに引き立てます。

脂身がしつこくなく、一度食べたら忘れられないおいしさで、多くのお客様から愛され続けている一品です。

まずはそのまま、イベリコ豚本来の深い味わいを堪能してください。軽く焼くと、脂の甘みがさらに際立ちます。お酒のおつまみにはもちろん、サラダやパンとの相性も抜群です。世界が認めた本物の味を、ぜひご自宅でお楽しみください。