浜名湖で大切に育てられたうなぎの肝を、お酒のおつまみに最適な肝焼に仕上げました。

職人が一本ずつ丁寧に串に刺し、秘伝のタレを何度もくぐらせて焼き上げることで、ふんわりとした食感と、奥深い味わいが生まれます。

口に広がる心地よいほろ苦さと、噛むほどに増す濃厚な旨みとコク。健康にも良いとされているうなぎの肝焼きは、お酒のお供にぴったりの逸品です。ぜひ、山椒を添えてお楽しみください。