「うなぎの刺身」という、これまでにない新しい食べ方をご自宅で楽しめる特別なセットです。

うなぎの血には毒があるため、通常は刺身として提供できません。しかし、熟練の職人が独自の技術で血抜きを施すことで、安全に、そして美味しくお召し上がりいただけるようになりました。

ふぐのようなもちもちとした弾力のある歯ごたえと、口の中に広がる上品な脂の甘みが特徴です。

付属のポン酢でお召し上がりいただくと、今まで知らなかったうなぎの魅力を再発見できるはずです。