ランチブッフェ～肉祭り×いちご祭り～【ホテルヴィスキオ大阪】

発信日：2024年12月25日

2025年01月06日(月)〜03月31日(月)

料金：平日 大人2,700円

豪華な肉料理といちごの創作料理が一度に楽しめる！

ホテルヴィスキオ大阪の「ヴェルデ カッサ」では、ホテルグランヴィア大阪42周年・ホテルヴィスキオ大阪7周年の「GRANVIA・VISCHIO大阪Fan Fes. 肉祭り×いちご祭り」を2025年1月6日～3月31日に開催します。
「Fan Festival（ファン感謝祭）」として、贅沢の代名詞である「肉」と、華やかな旬のフルーツ「いちご」を主役にお料理やスイーツの美食フェアで心からの「ありがとう」をお届けいたします。緑に囲まれた開放的な空間で、ぜひ「毎月来ても飽きないランチブッフェ」をお楽しみください。

今回は牛・豚・鶏を使用したバラエティ豊かな肉料理を揃えました。店内の釜で焼き上げる、米粉や大豆粉を使用したピザのような「ヴィスキオピンサ」や、オープンキッチンで仕上げるパスタなど、オープン当初からの人気メニューに加え、ローストビーフとうにのハーモニーが味わえるミニサイズの丼ぶりや、和そばで仕上げる鴨南蛮風のパスタ、タンドリーチキンやカツレツなど、ボリューム満点のラインナップを月替わりでご提供いたします。

また、いちごの甘酸っぱさがアクセントになった「いちごとカマンベールチーズのカプレーゼ」や「いちごとアーモンドミルクのムース」などの見た目にも華やかな創作料理もお楽しみください。
デザートコーナーには、焼きたてを味わえるパンケーキマシンが新たに登場。お好みのソースやアイスクリームなどを添えて、オリジナルのトッピングもお楽しみいただけます。オープンキッチンでは、いちごとマスカルポーネチーズのティラミス風デザートピンサも3月限定でご用意します。
さらに、JRホテルメンバーズとWESTER会員の方を対象に、抽選で最大40,000円分のレストラン利用券が当たる「Fan Fes.プレゼントキャンペーン」も実施いたします。

メニュー（一例）

＜シェフおすすめ！お肉やいちごを使用した月替わりメインディッシュ＞
［1月］ボッリートミスト フレッシュトマトのチミチュリソース／お魚のポワレ いちごと金柑のバルサミコソース
［2月］鶏もも肉のタンドリー風／豚バラ肉と白菜のヴァポーレ
［3月］ローストビーフとうにのミニ丼／豚肩ロース肉のトマト煮込み

＜店内の窯で焼き上げる、米粉と大豆粉を使った「ヴィスキオピンサ」＞
①マルゲリータピンサ　　②大豆ミートのスパイスカレーピンサ
③月替わりメニュー
［1月］ 生ハムといちごのサラダピンサ
［2月］ 牛肉のすき焼き風ピンサ
［3月］ いちごとマスカルポーネチーズのピンサティラミス風

＜ライブ感あふれるオープンキッチンで仕上げる出来立てパスタ＞
①アーモンドミルクを使ったカルボナーラ　
②明太子のクリームソース
③月替わりメニュー
［1月］山椒香る牛肉のボロネーゼ
［2月］鴨南蛮風和そばのペペロンチーノ
［3月］鶏もも肉と春野菜のレモンクリームパスタ

＜期間限定で登場するイタリアンデリ＞
いちごとカマンベールチーズのカプレーゼ／コールドビーフとアボカドのトンナートソース／いちごとアーモンドミルクのムース／豚しゃぶと春菊のサラダ アンチョビ風味　など
＜いちごスイーツもご用意！デザート各種＞
トッピングを楽しむオリジナルパフェ／焼きたてパンケーキ／デザートピンサ／ゼリー／アイスクリーム／和スイーツ　など

■食材ロス削減の為、お客様と共に出来ること。『サスティナブル割』の実施について
　WEB予約限定14:00以降のご入店で、ランチブッフェの金額より800円割引いたします。

　※大人限定とさせていただきます。　
　※お食事時間は、閉店15:00までの60分制です。
　※食材ロス削減への取り組みのため、14:30以降の料理補充はございません。

ランチブッフェ～肉祭り×いちご祭り～【ホテルヴィスキオ大阪】