特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」【豊田市博物館】

発信日：2025年01月29日

2025年01月18日(土)〜04月06日(日)

料金：［一般］1,900円

東京会場で約23万人が鑑賞した和食の世界

中京テレビ放送株式会社では豊田市博物館とともに主催する特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」を2025年1月18日～4月6日まで開催いたします。
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年あまり。東京・国立科学博物館からスタートして全国を巡回している「和食展」がいよいよ愛知県豊田市にやってきます。
世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。
日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
東京会場で約23万人が鑑賞した和食の世界をこの機会にお見逃しなく！

～展覧会のみどころ～

※画像は他会場の風景です。豊田展では展示内容が変わる場合があります。

＜みどころ（1）　和食を支える食材の多様性を体感！＞

食の基本となる水やキノコ、山菜、野菜、海藻、魚介類といった世界でも有数の生物多様性を持つ日本列島の自然がもたらした食材や人々の食への飽くなき挑戦によって生み出された発酵の技術や出汁について、科学的な視点で解説します。

＜みどころ（2）　現代につながる“おいしい歴史”を巡る＞

縄文時代から現代まで、人々の知恵やおもてなしの心、海外との交流を通じて発展してきた和食の歴史を紐解きます。

＜みどころ（3）　映像で楽しむ和食＞

日本近海の魚介について学べるインタラクティブな映像展示や、四季折々の美しい和食の映像にも注目。

＜音声ガイドナビゲーターは白石麻衣さん＞

＜和食展応援キャラクターはリラックマ！＞

～特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 概要～

特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」【豊田市博物館】