Strawberry Sweets Journey 2025【オリエンタルホテル広島】

発信日：2025年02月28日

2025年03月15日(土)〜03月31日(月)

料金：4,200円～

自家製煮込みハンバーグなどセイボリー6種や土日祝限定で苺カクテルも提供

オリエンタルホテル広島では、1Fレストラン＆バー「ニューヨークカフェ」にて、ブランド苺の食べ比べや苺スイーツをお好きなだけ楽しめるストロベリースイーツブッフェ『Strawberry Sweets Journey 2025』を、2025年3月15日から31日まで毎日開催します。

本プランは、華やかなストロベリースイーツ全18種を楽しめる年に一度の苺の祭典です。アーモンドの香りがふわりと広がる自家製タルトに、真っ赤な苺をこぼれんばかりにのせた「苺のジュエリータルト」や、サクサクのパイ生地に、甘酸っぱい苺ととろけるカスタードクリームを閉じ込めた、贅沢な味わいの「ミルフィーユ・プレジール」、バターのコクとカスタードクリームのまろやかさに、苺の甘酸っぱさが加わった、「フレジェ」など春の訪れを感じさせてくれる苺スイーツは、どれもシェフの遊び心と愛情が詰まった乙女心をくすぐる逸品ばかり。さらに、地元の西坂農園で大切に育てられたブランド苺3種（「スターナイト」「かおり野」「紅ほっぺ」）の食べ比べが今年初登場。甘酸っぱい苺のハーモニーをお楽しみください。さらに、セイボリーも充実。広島県産春野菜の彩り豊かな「チョップサラダ」や、ヘルシーな「豆のパスタサラダ」、広島県産野菜のソースで仕上げた「チキンのフリカッセ」、「自家製煮込みハンバーグ」など、バラエティ豊かな料理もご用意します。苺の甘い香りに包まれながら、美味しいスイーツとセイボリーで、幸せなひとときをお過ごしください。

ストロベリースイーツブッフェ「Strawberry Sweets Journey 2025」 概要

【期　間】
2025年3月15日(土)～31日(月)
【時　間】
14:00～15:30（LO15:15）◎90分制
【会　場】
1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（80席）
【料　金】
大　人　(平　日) 通常 4,200円／早割 3,780円 [利用日の7日前までのご予約]
　　　　(土日祝) 通常 4,500円／早割 4,050円 [利用日の7日前までのご予約]
小学生　2,500円
幼　児　1,200円 (4歳～6歳)
※3歳以下無料
※税金・サービス料込み

◆苺のスイーツ18種（食べ放題）

苺のジュエリータルト／苺のフレジェ グラスに苺をとじこめて／クリームチーズとパルメザンのダブルチーズケーキ／あまおう苺のムース／苺のブリュレ／ミルフィーユ／苺クリームニョッキ／プティパリブレスト ピスタチオクリーム／ミニャルディーズ－苺狩り－(マカロン・苺チョコ掛け・抹茶の生チョコ)／苺の葛餅／桜のモンブラン／苺のカダイフ包み焼き／ガトーショコラ／焼き立てフィナンシェ 特製苺ジャムを添えて／スープドフリュイ ベルヴェンヌの香り／バシュラン

◆広島・西坂農園のブランド苺３種食べ比べ（大人1名1皿│各1粒ずつ計3粒）

・スターナイト
つやのあるきれいな濃紅色で、果汁が多く酸味と甘みのバランスが良く芳醇な味わいを楽しめます。

・かおり野
華やかな香りと苺特有の甘い香りが特徴の品種です。酸味が穏やかですっきりとした甘さが楽しめます。

・紅ほっぺ
苺本来の風味を味わえる品種です。甘みと酸味のバランスが良く、やや大きめの円錐形で食べ応えも抜群です。

[西坂農園] 広島県広島市安佐北区安佐町久地3520-152　https://nishisakanouen.co.jp/

◆セイボリー6種（食べ放題）

温製クラムチャウダー/広島県産春野菜のチョップサラダ/豆のパスタのサラダ/チキンのフリカッセ 広島県産野菜のソースで/ニューヨークカフェ オリジナルピザ シュリンプ添え/自家製煮込みハンバーグ 広島県産こしひかりとご一緒に

●オプションメニュー ＋各600円（税金・サービス料込み）
・瀬戸内産真鯛と桜海老のロースト　白ワイン香りバンブランソースで
・塩麹でマリネした広島県産穀美豚肩ロース　山菜のソースで

◆苺のオリジナルカクテル（土日祝限定│大人のみ）

※ノンアルコールでもご用意可能

※写真はイメージです。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。

オリエンタルホテル広島　ペストリーシェフ　三田 香織（みた かおり）

2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。

Strawberry Sweets Journey 2025【オリエンタルホテル広島】