【愛媛グルメ】松山市でおすすめ！ご当地グルメが食べられるお店10選

愛媛の松山市には、地元の味を楽しめるご当地グルメが揃ったお店がたくさんあります。松山で味わえる代表的な料理といえば、やはり「鯛めし」や「じゃこ天」。これらの郷土料理を提供する人気店や、宇和島名物の新鮮な魚介を使った料理が楽しめるお店もご紹介します。ご飯とともに楽しむ一品料理から、地元の味がしっかりと感じられる料理まで、多彩なグルメを堪能できるスポットを厳選しました。愛媛の美味しいものを心ゆくまで楽しむために、ぜひ参考にしてみてください。

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【鯛めし】居酒屋　一進丸

瀬戸内の新鮮な魚介類を心ゆくまで堪能しよう

瀬戸内の海鮮や、「媛っこ地鶏」、「甘トロ豚」などのブランド肉をはじめ、愛媛の食材を使った料理が自慢です。特に自慢なのが瀬戸内海の漁場から直送された、新鮮な魚介類。愛媛の郷土料理「鯛めし」は、東予・中予地方の味と南予地方の味の2種類が楽しめます。そのほか、お造りの盛り合わせや、わら焼きなど、さまざまな料理でここにしかない味を堪能しよう。

【宇和島鯛めし】瀬戸内四季海鮮居酒屋　象三

瀬戸内の旬素材を安く・旨く提供

料理長自らが毎朝市場で目利きして買い付ける瀬戸内海産の鮮魚をはじめ、地元・四国産の旬食材をふんだんに取り入れた、四季が薫る料理が味わえます。もちろん愛媛のご当地グルメ「鯛めし」「じゃこ天」も！ 落ち着いた和の店内には、40名まで利用可能な和空間が広がります。高級感が漂い情緒のある個室は、すべて掘りごたつ席となっており、各種宴会や接待、ハレの日にぴったり。仕事帰りやデートには、ライブ感あふれるカウンター席が人気です。

【宇和島鯛めし】自然食炭焼ダイニング　あじ彩

中庭を眺める店で愛媛の郷土料理を

地元の旬な食材にこだわった料理が揃い、愛媛の郷土料理を存分に堪能できる。郷土料理百選にも選ばれた「宇和島鯛めし」をはじめ、宇和島から入荷しているヒオウギ貝の炭焼きや、骨付き唐揚げ「せんざんき」、名産品「宇和島じゃこ天」が味わえます。愛媛を訪れた際はぜひ食べておきたい逸品です。

【じゃこ天】黑船SOBABURI

ご当地グルメと、種類豊富に揃う酒

1階はカウンター、2階は掘りごたつなので、ゆっくりと食事とお酒を楽しみたいときにおすすめです。地酒はもちろん、「獺祭」や「久保田 萬寿」など、希少な酒も豊富に取り揃います。名物の「高級ハランボじゃこ天」と一緒に一杯いかが？ お酒の〆には蕎麦を。十割蕎麦は、製麺する直前に蕎麦粉から製麺するため、いつでも打ち立てです。

【じゃこ天】谷本蒲鉾店 道後店

今や大人気のじゃこカツは必食の逸品

店内には愛媛県産の海産物を使用したかまぼこやじゃこ天、「太刀魚巻」などが並びます。じゃこカツは、愛媛のソウルフード・じゃこ天のアレンジ系グルメ。「第3回みなとオアシスSea級グルメ全国大会」でも優勝に輝きました。じゃこ天のすり身に人参やタマネギを加え、パン粉をつけてコロツケ風に揚げ、サクサクの衣とじゃこ天のフワッとした食感が楽しめます。

【宮崎風炭火焼】鉄板・地鶏 鐵

洗練された和空間で味わう本格地鶏

2023年6月にオープンした、松山市の飲み屋街・二番町にある居酒屋「鉄板・地鶏 鐵」。看板メニューの「宮崎風炭火焼（もも焼）」や「炭火焼きつくね」など、新鮮な国産地鶏の焼き鳥を堪能できます。人気の「宮崎炭火親ももタタキ」は、その日の鶏の新鮮なものだけを提供する店主自慢の逸品。ほかに自家製タレと卵黄でいただく「すき焼き巻き」など、「鉄板・地鶏 鐵」ならではの創作メニューも豊富に揃い、厳選されたお酒との相性は抜群です。

【炭火焼き鳥】道後焼き鳥　一

道後温泉で味わうこだわりの本格炭火焼き鳥

温泉街中心部の「ホテル東雲亭」の1階にあり、本格炭火焼き鳥が味わえる「道後焼き鳥　一」。愛媛県産の新鮮鶏肉を使い、タレは甘さと辛さのあんばいが絶妙な店主オリジナルブレンド。焼き方にもこだわり、外はパリッと中はふっくら、旨味を閉じ込めたジューシーな味わいが人気です。焼き鳥は1本から注文でき、ひとりでちょっと一杯飲むのも可能で、卓上メニューのほかに期間限定、数量限定の逸品が書かれた黒板メニューも楽しめます。

【本格和食】美食遊膳 まる山

2つの雰囲気を楽しめる本格和食店

本格和食の店「美食遊膳　まる山」では、愛媛産の四季折々の新鮮魚介や野菜を使用した、素材の美味しさを大切にした品々が楽しめます。店内1階は落ち着いた雰囲気で、ゆったり寛げる和室のほか、気さくな人柄の大将や女将と会話ができるカウンター席も人気です。また、2階はカジュアルモダンの洒落た空間で、上質な食事を気軽に満喫したい時におすすめ。気分にあわせた席で、その時期にしか味わえない美味を堪能してみて。

【創作和食】和菜 いたや

愛媛県の地元野菜や魚を使った創作和食

愛媛県の新鮮な野菜にこだわった創作和食のお店「和菜 いたや」では、野菜ソムリエの資格を持つ主人が料理を振る舞います。店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、一枚板のカウンター席はデートや記念日におすすめ。オープンキッチンになっており、主人の手さばきを五感で味わえます。清酒は愛媛の地酒を中心に「國酒禊」「虎の尾」「伊予賀儀屋」「城川郷」など、少しめずらしいものもグラスから提供されるので、堪能しよう。

【坊っちゃん団子】つぼや菓子舗

団子との相性も抜群の抹茶

夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場する団子屋のモデルになった老舗和菓子店。求肥餅を抹茶・白・小豆の餡で包んで串に刺した団子で餡は北海道産豆のみを使用し、まろやか。抹茶餡は、宇治抹茶のみで着色していて、風味豊かだ。白双糖で練った餡は上品な甘さで、口どけもよい。餡や甘いものが苦手な人でも楽しみながら味わえます。

おわりに

松山市には、愛媛の豊かな食文化を堪能できるご当地グルメのお店が数多く揃っています。鯛めしやじゃこ天をはじめとする郷土料理はもちろん、宇和島の新鮮な魚介を使った料理など、地域ならではの味が楽しめます。愛媛の伝統的な味わいと温かいおもてなしを感じながら、松山での食の旅を存分に満喫してください。