【東北・山形グルメ】高級ランチ・ディナーが楽しめるおすすめ飲食店3選

歴史と自然を感じられる山形。県内には、豊かな土地に育まれた野菜や果物、山形牛に米沢牛など、数々の魅力な食材が揃っています。特別な日や大切な人とのひと時を山形で過ごすなら、ちょっとぜいたくに、高級ランチ・ディナーを楽しんでみませんか？ 今回は、そんな日にぴったりな、極上の山形グルメのお店を厳選して紹介します。

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【山形市】和風肉料理 佐五郎

山形牛の極上の味わいを堪能

JR山形駅より徒歩約3分のところに店を構える、山形牛専門店。1910（明治43）年に牛鍋屋と精肉店を創立し、現在は1階が特選精肉店、2階は極上の山形牛料理が楽しめる飲食店となっています。自慢の山形牛料理は、すき焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶなど、どれもぜいたくな逸品。ランチではすき焼きやハンバーグの定食がリーズナブルにいただけます。最大40名まで対応可能な大広間、専用駐車場も完備しているので、大人数の宴会にもおすすめです。

【米沢市】米沢牛 山懐料理 吉亭

歴史ある建築でいただく絶品米沢牛

1919（大正8）年建築の文化庁登録有形文化財である米沢織の織元・旧吉澤邸を利用した、特撰米沢牛と山懐料理の名店。看板メニューのしゃぶしゃぶは、極上の米沢牛霜降りロースのみを使用した逸品で、甘くとろける至福の味を会席スタイルでも楽しめると評判です。このほか、すき焼きや和風ステーキなど、バリエーション豊富なので、お好みの料理でいただきましょう。料理はもちろん、予約制の座敷席からの日本庭園の眺めは格別です。四季折々の景色とともに、絶品米沢牛をご堪能ください。

【長井市】やき肉 黒獅子

産地直送の上質な“おもてなし焼肉”を堪能

山形県の南部に位置する「米沢牛」の生産地・置賜地域の長井市で、“おもてなし焼肉をすべての人へ”をモットーに、産地直送の新鮮な食材や地酒など、地元・長井市の恵みを存分に堪能できる焼肉店。精肉店がプロの目で見極めた鮮度の良い上質なお肉や、地元の契約農家が育てた野菜などをお皿に美しく盛り付けて提供してくれる“おもてなし”の料理の数々が、ゆったり寛げる空間で味わえると好評です。店内は、黒を基調としたシックで落ち着きのある空間が演出されており、個室や小上がり席で時間を忘れてゆったりと食事が楽しめます。

山形の魅力を五感で味わうひと時を

今回は、東北屈指の食材を活かした料理と洗練された空間が楽しめる山形のお店を紹介しました。大切な日を彩るのにぴったりなお店で山形が育んだ味覚を存分に堪能し、心に残るひと時をお過ごしください。