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MASCOS BAR&DINING
- エリア
- 島根県 / 益田・津和野
- グルメジャンル
- ダイニングバー
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
地元客と旅人が交流するダイニングバー
JR益田駅から徒歩約4分の「MASCOS HOTEL」1階にある、宿泊者や地元客が集うオープンスタイルのダイニングバー。“贅沢をカジュアルに”をコンセプトに、新鮮な食材をふんだんに使った絶品料理がいただける。島根の地酒をはじめ、クラフトビール 、ビオワインなどこだわりの洋酒が揃い、お酒にぴったりのつまみも用意されている。ハンバーグやピザなど、子どもも喜ぶメニューが豊富なのも嬉しい。ひとり飲みから家族連れまで日常使いはもちろん、記念日といった大切な日の会食でも利用したい店だ。
豊かな島根の恵みをカジュアルにいただける
地産地消と新鮮な食材にこだわり、益田の故郷の味「真砂豆腐」を盛り付けたサラダや、石見産のイノシシ、「しまね和牛」などを使った、この店ならではの料理が楽しめる。地元のロースターが淹れるコーヒーも好評だ。スイーツなどのカフェメニューも充実している。
西日本有数の窯元とコラボレーション
器には、石見焼の「石州宮内窯」、萩焼の「大屋窯」、有田焼の「文三窯」といった、西日本有数の窯元とコラボレーションした「MASCOS」オリジナルの品々を使用。食を通じ、土地に根付いたクラフトマンシップの感性にも直に触れることができる。
