日本料理 WABIやまどり

エリア
群馬県 / 前橋・高崎・伊勢崎
グルメジャンル
日本料理
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
厳選した素材と銘酒でもてなす極上の時間
JR・上信電鉄高崎駅から徒歩約3分、「ホテル ココ・グラン高崎」1階で営む「日本料理 WABIやまどり」。全国の有名ホテルや大使館で料理長を経験したオーナーシェフと、ソムリエであり日本酒の資格「唎酒師」の立ち上げに関わった支配人が作り出す極上の料理とお酒を提供している。おすすめは群馬県のブランド牛「増田牛」や愛知県一宮産のうなぎ。季節を代表する食材の“走り”と“名残”を大切にした料理も好評だ。メニューに合わせて全国の蔵元からシーズンに4~6回、こだわりの日本酒を仕入れて提供しているという。

全国の窯元を訪ねて収集した器を使用

「料理と器の両方が揃って、お互いを引き立てる関係性が生まれる」と考え、全国の窯元を訪ねては料理に合う器を収集。土と炎、陶芸家の技が生み出す器は、料理人の作る料理を支える大切な要素だ。器に込められた思いが料理を彩り、見る人に感動を与えてくれるという。

食中酒として楽しめる豊富な日本酒を用意

料理長が月替わりで考案するメニューに合わせて、全国の蔵元から1シーズンに4~6回、ストーリー性のある日本酒を取り寄せているそう。日本酒資格「唎酒師」の立ち上げに関わった日本酒のスペシャリストである支配人が料理や好みに合わせてセレクトしてくれる。

お店からのおすすめ・メニュー

衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪お客様の検温を実施
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
  • ▪パーテーションの設置
  • ▪テイクアウト・デリバリー
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

日本料理 WABIやまどり ( にほんりょうり わびやまどり )

  • 住所
    群馬県高崎市東町3-5 ホテルココ・グラン高崎1F

    アクセス

    電車:JR各線・上信電鉄上信線高崎駅より徒歩約3分
  • TEL
    027-345-7377
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    027-345-7377
  • 公式HP
  • SNS
  • 営業時間
    昼:11:30~14:30(LO13:30)、夜:17:30~21:30(フードLO20:30、ドリンクLO21:00)
  • 定休日
    日曜日
  • 平均予算
    昼:5,000円、夜:12,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress
  • 席数
    46席
  • 駐車場
    8台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
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