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岡山（岡山県）
予算：10,000円～
岡山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
麺や心楽
- エリア
- 岡山県 / 岡山
- グルメジャンル
- ラーメン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
煮干しの香り漂う岡山県の“朝ラーメン”
岡山電気軌道の県庁通り駅から徒歩約2分の場所に位置する「麺や心楽」は、煮干しをたっぷり使用した「煮干そば」が人気のラーメン店。朝6時から営業しており、あっさりとした味わい深いラーメンを求めて、朝から来店する人も多いという。「煮干そば」に使用される煮干しは、大きさによって味が変わってしまうため、サイズにもこだわって取り寄せているそう。具材と麺が上下で分かれている洗練されたビジュアルは、思わず見とれるほど魅力的だ。早朝のすがすがしい風とともに訪れる煮干しの香りで、より食欲をそそられるはず。
朝6時から楽しめる岡山県の「煮干そば」
クセになる煮干しの香りとあっさりとした風味を求めて、早朝から来店する人も多いという「麺や心楽」。使用される煮干しは味が変化しないようサイズを選定し、提供する際は具材と麺を上下に分けて配置するなど、お店のこだわりが随所に感じられる。
ご飯メニューも充実「釜揚げしらす丼定食」
好みのラーメンとセットにできる「釜揚げしらす丼」は、日本でも有数の漁場である愛媛県・宇和海産のしらすを使用。ふわっとした食感とクセのない食べやすい味わいの丼は「煮干そば」との相性が抜群だ。別皿で添えてある辛子明太子を混ぜて味を変えても楽しめる。
