もてなし和食に舌鼓三重県の和食料理店

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  三重県 ／ 鳥羽市

  鳥羽の食堂 海誠

  2025年7月にオープンした「鳥羽の食堂 海誠」。子どもから大人までゆったりと寛げる空間が魅力で、旬の海の幸を一皿一皿丁寧に仕上げて提供してくれる。名物「極 大海老フライ定食」は、自家製のタルタルソースと大きなエビ2匹を使ったボリューム満点の逸品。さらに松阪牛を使用した定食も取り揃えており、海鮮と肉を心ゆくまで堪能できる。客席からは海が一望でき、景色も味も存分に満喫できるコストパフォーマンスの高い一軒だ。店内にはテーブル席と座敷席があり、家族や友人との食事から記念日まで幅広いシーンで利用しやすい。

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  三重県 ／ 四日市市

  結家

  完全予約制の隠れ家的なおむすび専門店。空気品質と自然素材にこだわる建築職人が外観・内装を手がけた居心地の良い、時間がゆっくり流れるような空間で、選りすぐりの食材を使い料理長が腕を振るっている。

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  三重県 ／ 伊賀市

  割烹　千草

  三重県伊賀市の島ヶ原駅よりすぐの場所にある「割烹千草」。伊賀の食材を中心とする料理と“和（なごみ）の心”を大切にした心やすらぐもてなしが魅力で、県内外問わず多くの客が訪れる。新鮮な素材を提供し、料理の質を落とさないようにするため、店は完全予約制。各種宴会にも対応しており最大50名収容できる部屋やバス送迎も用意されている。また、仕出し料理も扱うので、予算や料理内容など気軽に相談してみては。島ヶ原では味に定評のある定番の店で、近くにある島ヶ原温泉「やぶっちゃの湯」と一緒に利用する人も多い。

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  三重県 ／ 鳥羽市

  浜幸

  JR鳥羽駅、近畿日本鉄道鳥羽駅直結の「鳥羽1番街」3階にある、天然の鮮魚が味わえる「浜幸」。2006年に創業し、観光客から地域の人々まで多くの客に愛されている有名店だ。三重県志摩市にある「丸栄水産」の直営店のため、鮮度の高い魚介をリーズナブルな価格で提供できるのが特徴。魚が苦手な子どもたちにも美味しいと言って食べてもらいたいと、新鮮な魚を最適なタイミングで提供することにこだわり、天然魚の味わいを大切にしているそう。店内は木のぬくもりを感じる和空間で、小さな子ども連れのファミリーも使用しやすい。

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  三重県 ／ 桑名市

  蛤料理 うえむら

  希少で高価な三重県桑名市産の天然ハマグリを厳選して提供している「蛤料理 うえむら」。現在、国内で流通しているハマグリのうち、桑名市産の天然ハマグリはたったの1％といわれ、その豊かな味わいを「桑名産天然蛤フルコース会席」で堪能できる。ハマグリのお刺身、焼きハマグリ、ハマグリしゃぶしゃぶ、ハマグリ磯辺揚げなど、全11種類の料理は、合計約1.5kg分のハマグリを使用。全国各地から多くの観光客が訪れる人気店で、その美味しさに舌鼓を打ちながら至福の時を過ごすことができる。予約はLINEからの予約制。

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  三重県 ／ 津市

  炭火焼うなぎ　おがわ

  関東風の背開きに関西風の備長炭で地焼した、上品な味わいの「うなぎおがわ」のうなぎ。表面はカリッと香ばしく中身はふんわりジューシーで、特製のタレがうなぎの旨味を引き出す。丼物はもちろん、三度の味が楽しめるひつまぶしが人気。そのほか、もっちりとした口当たりの「鰻棒鮨」や、ワサビまたはウニ醤油で味わう「白焼き」など、さまざまなうなぎ料理が揃う。ジャズが流れる、すっきりと整えられた店内は居心地がよく、女性に人気なのもうなずける。特上の美味しいうなぎを、リーズナブルに味わえるハイレベルな店だ。

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  三重県 ／ 名張市

  清風亭

  大正3年創業、うなぎ料理を中心とする和食料理店として親しまれている「清風亭」。看板料理は、創業以来守り続ける秘伝のタレを使った「鰻蒲焼」。関東風の背開きにし、蒸さずにこんがり香ばしく関西風に焼き上げる、関東と関西の文化が入り混じる名張地域ならではの方法で仕上げている。また、「鯉こく（鯉の味噌煮込み）」も名物料理のひとつ。1週間かけて泥抜きをした鯉は、臭みがなくまろやかな味を楽しめる。旅館だった創業当時の面影が残る落ち着いた和の空間で、名張川の風景を眺めながらゆっくり食事を堪能しよう。

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  三重県 ／ 津市

  大観亭 美里店

  日常的にうなぎを食べる、という食文化が深く根付いている三重県津市で50年以上続く「大観亭」は、地元を中心にたくさんの人から愛される店だ。創業者の孫にあたるオーナーが手がける4店舗目の「大観亭 美里店」は、自然豊かな地にあり、古民家風の建物で落ち着いた雰囲気。人気メニューは、名古屋から直接仕入れたうなぎを、外はパリッと、中はやわらかく仕上げた「うな重」。長年修業した店主が炭焼きで丁寧に焼き上げている。

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  三重県 ／ 志摩市

  原八食堂

  天皇の食料を献上する“御食（みけ）つ国”として古くより知られる伊勢志摩に位置し、その観光拠点となる近畿日本鉄道鵜方駅から徒歩圏内にある食堂。昼はボリューム満点の定食メニュー、夜はご当地グルメ「鶏焼き肉」をはじめ、ホテルで長年経験を積んだ料理長の「本日の逸品」などが好評だ。名物「鶏唐揚げ」は、オリジナルブレンドのタレが決め手で、エビの食感を活かした薄衣の「海老フライ」は、ヘルシーで食べ応えも抜群。三重県産のお米や鳥羽市産の海苔など、地元の食材を積極的に使用して、地域の活性化にも貢献している。

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