もてなし和食に舌鼓岩手県の和食料理店

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  岩手県 ／ 奥州市

  和風れすとらん 牛の里

  岩手県奥州市の前沢バイパス沿いに立つ、「前沢牛」の専門店。全畜連肉用牛枝肉共進会や全国肉用牛枝肉共励会などで幾多の受賞歴を誇る「前沢牛」は、まさに“味の芸術品”。最上級の肉質が全国的に高く評価されており、肉の旨味と鮮やかな霜降りが特徴だ。自然に恵まれた前沢で丹精込めて肥育された「前沢牛」を、ステーキやしゃぶしゃぶなどで味わえる。平泉町の世界遺産・中尊寺まで車で約10分、奥州市の観光地・えさし藤原の郷まで車で約30分のロケーションなので、地元客はもちろん観光客も多く訪れるという。

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  岩手県 ／ 久慈市

  北三陸磯料理 魚棚

  三陸鉄道久慈駅から徒歩約7分の1992年創業の「北三陸磯料理 魚棚」は地元で親しまれる居酒屋。店名のとおり北三陸の山海の幸をオーナーが毎日厳選して仕入れており、魚介類は久慈の港で水揚げされたものだ。一押しは「刺身盛り合わせ」で鮮度抜群の季節の魚介類を堪能できるほか、旬の味覚を満喫できる「本日の焼き魚」が人気。お酒も種類豊富で久慈産や岩手県産の地酒から地ワインなどがありジュースも地元産だ。店内は、落ち着いた雰囲気の上品な空間で、カウンター席、テーブル席、人数に対応できる個室があり寛げる。

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  岩手県 ／ 北上市

  じん兵え

  JR北上駅から徒歩約7分の場所に立つ、創業30余年の人気店「じん兵え」。本格的な寿司と、旬の魚や食材を使う季節の居酒屋メニューが堪能できる。カウンター席のショーケースには、地元・三陸海岸を中心に全国各地から届く新鮮なネタが並ぶ。なかでも豊洲市場から丸ごと仕入れる本マグロを使ったメニューは、職人のこだわりが詰まった逸品。揚げ物や焼き物などの料理と、「南部美人」などの岩手県が誇る地酒との抜群の相性を楽しもう。ホテルからのアクセスも良く、おひとり様でも気軽に立ち寄れる気さくな雰囲気も魅力だ。

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