クリスマスアフタヌーンティー【シャングリ・ラ東京】│東京都の人気イベント│旅色

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シャングリ・ラ東京「クリスマスアフタヌーンティー」

旅色編集部

発信日：2024年10月21日

2024年12月01日(日)〜12月25日(水)

料金：8,580円

贅沢をつめ込んだ華やかなスイーツとセイボリー

シャングリ・ラ東京ではラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」において、12月1日より「クリスマスアフタヌーンティー」を開催いたします。
イルミネーションの光が輝き、高揚感に包まれるホリデーシーズン。冬のアフタヌーンティーにお目見えするのは、クリスマスからインスパイアされたスイーツ&セイボリー。色あざやかで煌びやか、遊び心も盛り込んだアイテムを取り揃えました。凛とした空気が街を覆う冬、都会の喧騒から少し離れ、落ち着いた大人な空間で、ホリデーシーズンの高揚感と煌びやかさを感じられる優雅なひとときをお楽しみください。

スイーツにはクリスマスをテーマに多彩な5種類をラインナップ。ペストリーシェフのイチ押しは、ろうそくを模した「いちごのバルサミコマリネダブルチーズのパフェ」。ガラスの器に香ばしいパルメザンクッキーを敷き、いちごとバルサミコのマリネをほんのり酸味を感じられるふわっとしたチーズクリームで覆い、ろうろくの火をかたどったクッキーをトッピングしました。「オレンジカシスマカロン」はオレンジクリームとカシスの甘さと酸味のバランスがよいアイテムです。「ブッシュ・ド・ノエル」は土台にチョコレートクッキー、中にはアプリコットとパンデピスが入り、香りが豊かな仕上がりに。「シュトーレン」は、ザ・ブティックでも販売するシャングリ・ラ東京オリジナルのメープルシュトーレンと同じレシピで、ラム酒に漬け込んだドライいちじく、レーズン、マンゴー、パパイヤ、メロン、キウイ、ストロベリーなどのミックスドライフルーツのほか、アーモンドやくるみをメープル味の生地に混ぜ合わせて焼き上げました。甘さの中に芳醇なフルーツの香りが広がります。緑と白のチョコレートで作られたクリスマスツリーの中には、「ピスタチオとチェリーパウンドケーキ」を挟んで、セイボリーのズワイガニのサンドウィッチと形をリンク。クリスマスの雰囲気を盛り上げます。

セイボリーには華やかさとおいしさを追求したホリデーシーズンにふさわしい、煌びやかな品々が並びます。「ズワイガニのサンドウィッチクリスマスツリー仕立て」は色あざやかなほうれん草とパプリカパンでズワイガニをサンド。「オマール海老とキャビアビスクムースと米粉のチュイル」は、オマール海老、オマール海老のムース、セロリラブを合わせ、キャビアやエディブルフラワーを飾って。カリっとした米粉のチュイルとピンクペッパーがアクセントになっています。「フォアグラムースとビーツタルト」は軽やかなフォアグラムースが、ドライフルーツと絶妙なハーモニーを奏でます。温かくサーブされる「牛肉とトリュフパイ」はパイの中にトリュフのスライスを入れ、一口ほおばるとトリュフの香りが広がる贅沢なアイテムです。セイボリーには紅芯大根をくり抜いたトナカイを添え、森を駆け抜けている様子を表現しています。

内容

スイーツ（全5種）

・いちごのバルサミコマリネダブルチーズのパフェ
・オレンジカシスマカロン
・ピスタチオとチェリーパウンドケーキ
・ブッシュ・ド・ノエル
・シュトーレン

セイボリー（全4種）

・ズワイガニのサンドウィッチクリスマスツリー仕立て
・オマール海老とキャビアビスクムースと米粉のチュイル
・フォアグラムースとビーツタルト
・牛肉とトリュフパイ

スコーン

・クラシック
・クランベリー（ブーツの形）
・アーモンドフロランタン
・シナモンクッキー
いちごジャム、クロテッドクリーム、メープルシロップ

〇お飲み物

※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

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グルメ

クリスマスアフタヌーンティー【シャングリ・ラ東京】

住所: 東京都千代田区丸の内1-8-3
アクセス: [電車]東京駅より徒歩すぐ
公式HP: https://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/dining/bars-lounges/lobby-lounge/
TEL: 03-6739-7877
営業時間: 平日12:00～17:30 土・日・祝日13:00～17:30
料金: 8,580円 ※税込・サービス料15％別
駐車場: 有