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発信日:2024年11月01日
2024年11月01日(金)〜12月25日(水)
料金:[平日]おひとり様 7,900円~
産地にこだわったチョコレートのスイーツとホットチョコレートが演出する、甘く優しいひととき
コンラッド東京は、2024年11月1日~12月25日の期間、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にてフェスティブシーズン限定の「スイートショコラ・アフタヌーンティー」をご提供します。
今年のフェスティブシーズンのアフタヌーンティーはチョコレートが主役。品質の高さとベリーのような酸味で知られるマダガスカル産チョコレートや、苦味が少なく希少価値の高いペルー産ホワイトカカオ、近年注目が高まるベトナム産のミルクチョコレートなど、異なる産地のチョコレートを、ムースやガトーショコラなど様々なスタイルでお楽しみいただけます。
同期間中18:30からはセイボリーとスイーツ各4種を、ビールやスパークリングワインなどのフリーフロードリンクとともに堪能する「スイートショコラ・ナイトティー」をご用意します。スタンダードアフタヌーンティーのメニューよりスイーツ4種とセイボリー3種、そして海鮮の風味にレモングラスでアクセントを効かせた「蟹のタルタル 根セロリとレモングラスの風味」をご提供します。
心躍るフェスティブシーズンに、世界各地のチョコレートを味わいながら、甘くまろやかなひとときをお楽しみください。
<スイートショコラ・アフタヌーンティー>
マダガスカル産チョコレートのムース
バラのような華やかな見た目の、マダガスカル産チョコレートを使用したムース。フルーティーな酸味を特徴とするカカオを味わう一品です。
オレンジのガトーショコラ
希少価値の高いペルー産ホワイトカカオを使用した、オレンジ風味のガトーショコラ。苦味が少なく、クリーミーな味わいのホワイトカカオの風味を生かし、まろやかで濃厚な味わいに仕上げました。
チョコレートプラリネとグリオットのヴェリーヌ
近年注目が高まるベトナム産のミルクチョコレートを使用したスイーツ。酸味が特徴のチョコレートを、相性の良いプラリネのパンナコッタとグリオットチェリーのゼリーと合わせて。
ブラッドオレンジとチャイのタルト
チャイのスパイス香るガナッシュとブラッドオレンジのゼリーを合わせたタルト。オレンジの果肉を閉じ込めたドーム状のゼリーが印象的。メレンゲを絞り、軽さをプラスして。
キャラメルとレモンのムース
甘くなめらかなキャラメルムースを味わうスイーツ。中にレモンクリームを入れ、後味爽やかに仕上げて。バニラのクリームとキャラメルソースをトッピングしました。
ロブスターサンドイッチ
旬のロブスターをたっぷり使用したサンドイッチ。柚子風味のタルタル仕立てで、コクがありながらも爽やかな味わい。ブリオッシュを使用した、食べ応えのある一品です。
カリフラワーヴルーテ、サーモン、帆立のタルタル
カリフラワーのムースに、サーモンと帆立のタルタルを合わせた、まろやかで海鮮の風味が香るセイボリー。トッピングのスモークサーモンが味わいのアクセントに。
鴨のパテとパン・デピスのサンド
鴨、豚、鶏肉を使用したパテを、パン・デピス(スパイスの効いたフランスの菓子パン)でサンド。キャロットピューレとオニオンピューレ、プチプチとした食感が特徴のタスマニアマスタードをトッピングして。
~スイートショコラ・アフタヌーンティー 概要~
[日にち]2024年11月1日~12月25日
[会場]バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」(コンラッド東京 28階)
[時間]毎日 11:00~16:30 ※2時間制
[入場料]
[料金]
<スタンダードアフタヌーンティー>
平日 おひとり様 7,900円
土・日・祝日&12月16日~12月25日 おひとり様 8,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
<クリスマス・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー>
おひとり様 9,900円
※クリスマス・コンラッド・ベアが付いたプランです
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
<乾杯のシャンパーニュ付き スタンダードアフタヌーンティー>
おひとり様 11,000円
※平らなガラスのプレートでご用意
※乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
[メニュー内容]
<スイーツ(全5種)>
・マダガスカル産チョコレートのムース
・オレンジのガトーショコラ
・チョコレートプラリネとグリオットのヴェリーヌ
・ ブラッドオレンジとチャイのタルト
・キャラメルとレモンのムース
<セイボリー(全3種)>
・ロブスターサンドイッチ
・カリフラワーヴルーテ、サーモン、帆立のタルタル
・鴨のパテとパン・デピスのサンド
プレーンスコーン、栗のスコーン クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて
ホットチョコレート ベアのバニラマシュマロ
<お飲み物>
ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
<スイートショコラ・ナイトティー>
ナイトティーにて提供する「蟹のタルタル 根セロリとレモングラスの風味」
~スイートショコラ・ナイトティー 概要~
[日にち]2024年11月1日~12月23日
[会場]バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」(コンラッド東京 28階)
[時間]18:30~21:30(最終入店 19:30)
※2時間制
[料金]
<スパークリングワインフリーフロー付き>おひとり様 11,000円
<シャンパーニュフリーフロー付き>おひとり様 16,000円
※両プランにクリスマス・コンラッド・ベアが付きます。
[メニュー内容]
<セイボリー(全4種)>
・ 蟹のタルタル 根セロリとレモングラスの風味
・ ロブスターサンドイッチ
・ カリフラワーヴルーテ、サーモン、帆立のタルタル
・ 鴨のパテとパン・デピスのサンド
<スイーツ(全4種)>
・ マダガスカル産チョコーレートのムース
・ オレンジのガトーショコラ
・ チョコレートプラリネとグリオットのヴェリーヌ
・ ブラッドオレンジとチャイのタルト
<フリーフロードリンク>
ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク
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