ストロベリーレオパード ファッションウィーク【ヒルトン東京】

発信日：2024年11月25日

2024年12月27日(金)〜2025年04月12日(土)

料金：平日5,700円

苺xレオパード＆ファッションxスイーツの最強コラボレーション

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、2024年12月27日より2025年4月中旬まで、毎年恒例のいちごスイーツビュッフェを開催します。
今年のテーマは「ストロベリーレオパード ファッションウィーク」。最先端のファッションに身を包んだファッショニスタ達が集い、街全体がトレンドとエネルギーであふれるファッションウィークさながらに、「マーブルラウンジ」はレオパードなどのアニマル柄と新作苺スイーツが勢揃い。ファッション性あふれるおしゃれな空間で、ヒルトン東京ペストリーチームが手掛ける約20種類のいちごスイーツとフレッシュ苺、さらに「白身魚のベイク 苺サルサソース」など苺をアクセントに用いたお食事をお好きなだけお楽しみいただけます。
協力：東京ガールズコレクション実行委員会／株式会社W TOKYO

ストロベリーフェアの期間中はホテル全体で約23トン（7万7千パック）の苺を贅沢に使用する待望の名物フェアを今年も開催します。ランウェイを思わせるレッドカーペットや雑誌カバー風のフォトスポットを通り過ぎるとレオパードやゼブラなどのアニマル柄とビビッドなピンクの組み合わせがガーリーな、おしゃれなファッション空間が広がります。ファッションショーのステージ風デコレーションを中央に、そこから伸びるランウェイにはまるでモデルのように今年の新作いちごスイーツ達が華やかに装い登場します。苺をふんだんに使用し、アニマル柄やファッション要素を取り入れた約20種類ものスイーツが一堂に会す年に一度の苺の祭典で、他では味わう事の出来ない至福のひと時をお過ごしいただけます。

サクサクタルトの上にレオパード柄で彩られたマンゴーとバナナのダークチョコレートガナッシュを乗せ、たっぷりの苺をトッピングした「ストロベリー・レオパード プレタポルテ」は毎年一番人気の苺タルトをアレンジ。エキゾチックな味わいのダークチョコレートが苺の酸味とマッチします。圧倒的なビジュアルの「ストロベリー・スーパーモデル」はハイビスカスの香りをうつしたカシスとブラックベリーのコンフィチュールを中央に配した苺のミルクチョコレートムースで、カリカリ食感のカカオニブがアクセントに。ひと際目を引く苺とレオパードのビジュアルがスーパーモデルの名にふさわしい一品です。

シナモン、キャラメル、焦がしバターで煮込んだりんごをアッサムティー風味のムースで包み込んだ「ロンドンコレクションのいちおし」は、アーモンドフィアンティーヌのサクサク感と、苺やラズベリー、チョコレートのトッピングがまるで帽子のようなスタイリッシュなケーキです。その他にもアーモンドミルクのババロアの中にコーヒームースとパイナップルコンフィチュールを閉じ込め、苺をトッピングした「ホワイトチーターの春夏コレクション」やクリームチーズと生クリームで作るミルク感たっぷりの苺のショートケーキに牛柄のアレンジがキュートな「MOW MOW’sストロベリーショートケーキ」など、シェフのあそび心が詰まったいちごスイーツが多数登場します。

スモールポーションやグラススイーツもレオパード＆ファッションツイストでご用意します。ピスタチオクリームをベースに杏子と苺のジュレをほんのりきかせたシュー菓子「コレクションイブの勝負バイツ」、ブラックココアとチョコレートシロップに漬けたスポンジをマスカルポーネクリームでゼブラ柄にアレンジした「メンズライクなゼブラティラミス」、チアシード入り苺のシャンパンクラッシュゼリー「フィナーレのストロベリーシャンパン」など、心躍る苺スイーツをテーブルいっぱいに広げるこの時期ならではのお楽しみを存分に味わってみてはいかがでしょうか。スイーツに加え、2種類のチョコレートファウンテン、お好みのアイスにクッキーやフルーツを合わせて味わうコールドマーブルアイスクリーム、更にフレッシュ苺もお好きなだけお楽しみいただけます。

ストロベリースイーツと共にご賞味いただける7種類のセイヴォリーは「あさりのペペロンチーノ」、「パテ・ド・カンパーニュ　ストロベリーソース」や「白身魚のベイク 苺サルサソース」などをご用意しています。ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類のドリンクよりお好みをお楽しみいただけます。白牡丹にアーモンドを加えクロカント風味に仕上げた「ホワイトクロカント」やコクのある茶葉に果実味溢れる苺の果肉をブレンドした「ストロベリーフィールド」など、この期間限定で登場するフレーバーティーをスイーツやお食事に合わせてお楽しみいただけます。

この度のフェアでは史上最大級のファッションフェスタとして名高い「東京ガールズコレクション」とのコラボレーションも実現しました。東京ガールズコレクションのロゴ入りフォトブースを始め、ワクワクするようなスイーツとファッションの新しい体験をお届けしていきます。

ストロベリーレオパード ファッションウィーク【ヒルトン東京】