＜特定日開催＞はんなりアフタヌーンティー～雪化粧～【京都 アートグレイス ウエディングヒルズ】

発信日：2024年11月29日

2025年01月09日(木)〜01月31日(金)

料金：大人 5,000円

和・洋の食材で楽しむ「はんなりスイーツ」

ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダルが運営する結婚式場「京都 アートグレイス ウエディングヒルズ」では、2025年1月9日～31日の特定日に、ホリデーシーズンの降り積もる真っ白な雪を和と洋のスイーツで表現した「はんなりアフタヌーンティー～雪化粧～」を販売いたします。
普段は結婚式でしか立ち入ることのできないゲストハウスウエディング会場で、ホリデーシーズンをスイーツとともに優雅にお楽しみいただけます。

青と白を基調にした「洋梨と檸檬のスノーホワイトパフェ」は、カルダモンとレモンのジュレとチョコレートコーティングしたライスパフで食感をプラスし、洋梨ムースとレモンソルベでさっぱりとした味わいに仕上げました。
和と洋の食材を取り入れたスイーツ8種には、白ワインジュレに金柑のコンポートとブルーベリーを入れて雪に見立てた柚子の泡をプラスしたグラスデザートや、雪の結晶を描いたアイシングクッキー、みかんのジュレとヨーグルトで真っ白に仕上げたムース、バタークリームとガナッシュとライム果汁で仕上げたオペラ、雪が降り積もったように飾り付けしたホワイトロールケーキ、雪の結晶をあしらったバタークリームとラズベリージャムのマカロン、柚子ピールと和栗の渋皮煮とラム酒を加え深みのある大人な味わいのパウンドケーキなどをご用意。　
セイボリーは、混ぜると色の変化が楽しめる蕪のポタージュや、じゃがいものパンケーキにサーモンマリネとサワークリームを添えた一品、赤ワインで柔らかく煮込んで仕上げた牛肉の赤ワイン煮込みなど3種をご提供。
オプションには、マスタードソースが入った濃厚なクリームソースでお召し上がりいただく骨付きの鶏もものローストをご用意しているのでランチとしてもおすすめです。

「はんなりアフタヌーンティー～雪化粧～」販売概要

■開催日：2025年1月9日・10日・12日・13日・17日・18日・19日・23日・24日・25日・26日・30日・31日※要予約
■時間：1部 12:30～14:00／2部 14:45～16:15（90分制）　
※受付は開始時間の15分前 ※平日は1部のみ開催　
■開催場所：京都 アートグレイス ウエディングヒルズ
■料金：大人 5,000円／子ども（小学生以下）1,500円／未就学児 無料（お席のみ）
※子供：スイーツ5種／フリードリンク
※消費税・サービス料込み 　※要予約（予約締切は3日前）
※休館日：月曜日・火曜日（月曜日・火曜日が祝日の場合は、水曜日が休館）

■メニュー内容： ※メニューは仕入れ状況に応じて一部変更となる可能性がございます
【季節のパフェ】洋梨と檸檬のスノーホワイトパフェ
【デザート】金柑とブルーベリーのワインジュレ　柚子の泡／雪の結晶アイシングクッキー／ヨーグルトとみかんのムース／ライムのオペラ／ホワイトロールケーキ／バタークリームとラズベリージャムのマカロン／柚子と和栗のパウンドケーキ／ 雪だるまのメレンゲ
【セイボリー】蕪のポタージュ　ビーツのピュレを浮かべて／じゃがいものパンケーキ　サーモンとサワークリーム／牛肉の赤ワイン煮込み
【ウェルカムドリンク】メリー・ホット・クリーム
【フリードリンク】コーヒー／紅茶／オレンジジュース／アップルジュース／ウーロン茶／ジンジャーエール／コーラ
【オプション】
ランチプレート：骨付き鶏もものロースト　マスタードクリームソース ／サラダ／バゲット　1,500円
メッセージプレート　500円

＜特定日開催＞はんなりアフタヌーンティー～雪化粧～【京都 アートグレイス ウエディングヒルズ】