瓶詰
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潮の香りが漂うオリジナルの逸品

昭和3年創業の福島県の老舗漬物店「西野屋食品」の自慢のオリジナル商品。柔らかく煮上げたツブ貝、新鮮なイクラ、若芽のうちに刈り採ったメカブ、口の中ではじける数の子、厳選した素材を秘伝の調味液に漬け込んで調理した逸品。あたたかいご飯やお酒の肴には最高です。

厳選素材それぞれの旨味を極めた逸品

北海道産の海の幸を厳選し、その素材に最適な調理法を施して旨味を追求した「宝珠の逸品」シリーズ。その中から、トラウトサーモンルイベ漬、えんがわ山わさびあえ、いくら極醤油漬を詰め合わせた3本セットです。お酒との相性が良く、そのまま美味しくいただけるのはもちろん、ご飯やパスタ、バゲットなどとも相性抜群で、ホームパーティにも最適。洒落たパッケージデザインなので、食通の人への贈り物としても人気です。

但馬牛の美味しさを詰め込んだ嬉しいセット

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ煮込み」と「牛すじ飯の具」のセット。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり

北海道産牛肉のやわらかい赤身の部分を、昔ながらの醤油や砂糖などの調味料で味付けしたしぐれ煮。アミノ酸等のうまみ調味料や添加物は不使用で、牛肉の旨味が詰まった奥深い味を引き出しています。アツアツのご飯に乗せて、お酒のアテにもぴったりです。

京野菜のやさしい旨みを味わう　ギフト館藤善 万願寺とうがらしうま煮

ギフト館藤善の「万願寺とうがらしうま煮」は、京野菜・万願寺とうがらしの持つやさしい甘みと風味を生かし、だしの旨みがしっかり染み込むよう丁寧に炊き上げた一品。辛みが少なく、やわらかな食感で、ご飯のお供はもちろん、箸休めやお酒のおともとしても楽しめます。
瓶詰めで保存しやすく、日常使いから和の贈り物まで幅広いシーンに適した、上品な佃煮です。

【505】匠海の舞（たくみのまい）

すじこは特有の匂いがなく優しい食べやすい味付け！マスすじこを素材の旨味をそのままに熟練の職人がまろやかに味付し食べやすく一口サイズにしました。お子様・女性のみなさんに大人気のすじこです。

荒ほぐし鮭はおいしい鮭を手軽に楽しむ事が出来るよう鮭の身を丁寧に手で荒くほぐし、当社独自の調味で仕上げました。良質の三陸産秋鮭を風味そのまま生かした商品で「鮭の旨味を生かした程よい塩加減」と「しっとりとした食感」がお子様・女性のみなさんに大人気のフレークです

厳選した唐辛子・柚子・米麹等の秘伝の調味を加えて作った、伊豆名産の手作り薬味です。
1年以上じっくり発酵させ、真心こめて造りあげました。
料理の味を引き立てる隠し味として、この『ゆず辛』が造り継がれています。

極上の「丹波産黒豆」を使用した、高麗橋吉兆謹製“丹波黒豆あま煮”。

"黒豆は「丹波産黒豆」の等級で最高品質の「飛切（とびきり）」を贅沢に使用し、素材本来の旨みを生かして、砂糖と醤油のみでじっくり丁寧に焚き上げました。

味付けと選別を数回に分けて繰り返すことで、濃厚ながらもすっきりとした甘味の黒豆は、ふっくらむっちりと柔らかい食感で、一粒一粒が後を引くおいしさです。

お正月の和風おせち料理に欠かせない黒豆。
そのまま食べて良し。お酒と合わせて良し。
和洋様々なスイーツに付け合わせてもお楽しみいただけます。"

実り豊かな瀬戸内で育った上質な牡蠣をふんだんに使い贅沢なリエットに仕上げました。
国産・無添加・無化調の食材にこだわり、広島産のレモンやオリーブオイルなどを使用。
濃厚な牡蠣の旨味を味わえるペーストは、食事を楽しむ場で、広島からのとっておきのお土産など様々な食のシーンに華を添えてくれます。

HIMARINOのプロデュースする瓶詰め5種類をセットに

HIMARINO定番の「ドライトマトとタマネギのオリーブオイルコンフィ」1,080円、「食べるオリーブオイル」972円～、「季節の野菜のオリーブオイルコンフィ」1,080円～、「季節の野菜のマリナード（マリネ・酢漬け）」864円～、「季節の果物のコンポート」864～のうちから別々の5本がセットになります。
※季節によってセット内の商品は変わります。

自家栽培や愛媛県産の野菜・果物をふんだんに使った瓶詰などを、一つひとつ手作りで加工・販売している。
ヘルシーなおつまみやスイーツとしてそのまま食べても美味しいが、パスタやピザなどの料理にも使えて、おうち時間を楽しくしてくれそう。
それぞれの瓶詰めの使い方レシピ付き。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

辛党の方にピッタリな、手作りの辛味調味料

飛騨の季節料理である辛唐南蛮をびん詰めにしました。アジメコショウ（唐辛子）のみを使って、天然醤油をベースにシンプルな味付けの辛唐南蛮は、青唐辛子を煮込んだ、際立つ辛さが特徴的です。ご飯にのせて食べるほか、炒め物や鍋などの調味料としても楽しめます。

朝食のおともにぴったりな3種

山口県の厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。田舎のおばあちゃんに出してもらう朝食のようなどこか懐かしい味。「あおさ醤油」「瀬戸内あおさ煮」「ねぎ味噌」が各1本。

瀬戸内の恵みが溶け込んだごはんのお供

瀬戸内産のちりめん、ショウガ、ニンニクなど11種類もの素材を、小豆島の名産オリーブオイルに漬け込んだオリジナル商品。
ご飯に乗せれば和と洋のマリアージュを楽しめ、パンに乗せれば簡単アヒージョ風に。
旨味を吸ったオリーブオイルの優しい香りが口いっぱいに広がる、やみつきの味わい。

椎茸の濃厚なうま味と香り、高麗橋吉兆謹製“椎茸うま煮”。

"厳選された上質な「冬菇椎茸（どんこしいたけ）」を、濃口醤油、砂糖、味醂などを合わせた吉兆特製の調味料で、長時間じっくり煮込んで焚き上げたうま煮は、やわらか過ぎず堅すぎない、絶妙な食感の美味。

調味料の甘辛さをしっかり利かせた味付けは、濃厚ながらも後味の良い上品な味わいで、椎茸本来のうま味を生かした、奥深い味わいに仕上げました。

温かいご飯やお茶漬け、高麗橋吉兆謹製""ひやむぎ""などに組み合わせても美味な逸品。"

バフンウニと赤ウニの美味しい時期に獲れたウニのなかから厳選した生ウニを、塩とアルコールで加工した粒ウニの瓶詰めです。アルコールが苦手な方でも、皿に出してアルコールを飛ばせば食べやすくなります。お酒の肴にはもちろん、炊き立てご飯との相性は抜群で、何度でもおかわりしたくなってしまう美味しさです。

ドライ椎茸アヒージョ（ピリ辛）

愛媛県内子町産の菌床椎茸を使用。
一度乾燥させて、白ワインを使って戻し、オリーブオイルとともにアヒージョに仕立てている。

瓶から開けて魚介類やブロッコリーとともにトースターで温め直すだけで白ワインにピッタリのアヒージョに。
バケットの他、チーズや生ハムと一緒にサンドイッチや、ピザやパスタの具とあわせても楽しめる。

電子レンジで調理できます。

山陰の沖で獲れた鯖を、長年継ぎ足して鯖の旨味が染み込んだ国産天然塩のタレに半年間漬け込んだ鯖の塩辛セット。シンプルなタイプのほか、「バジル×黒胡椒」「オリーブオイル」「ヒマワリオイル×唐辛子」と計4種類が入っており、ユニークな味比べができます。

北海道ビーツをカットし無調味の水煮で仕上げています。サラダやスープ、ジュースなどいろいろなメニューで楽しめる味わいです。

北海道産ビーツをカットし無調味の水煮で仕上げていますので
そのまま食べてもいいですし、スープ、スムージーや酢づけ、ボイル焼きなどのお料理にも使えます！

真昆布のうま味と濃厚な味わい、高麗橋吉兆謹製“真昆布やわらか煮”。

"丁寧に水洗いした真昆布を、砂糖、米酢などで一晩漬け込み、醤油、酒、砂糖、味醂などを合わせた、吉兆謹製の調味料でじっくりと時間をかけて焚き上げました。

真昆布の滋味を存分に引き出したこだわりの味付けは、一口ごとに格別なうま味の余韻を残します。
濃厚なうま味と、分厚い真昆布の食感は、昆布佃煮のなかでも格別の味わいです。

温かいご飯やお茶漬けと組み合わせて美味。
贅沢におかゆにのせると真昆布のうま味が溶け出し、より一層味わい深いおいしさです。"

北陸に昔から伝わってきたいかの塩辛

石川県で水揚げされた真イカを糀で味付けした逸品。
糀の風味で引き出したまろやかな旨みが特徴です。

KAKIJANに乾燥牡蠣を混ぜ込むことで、さらに牡蠣の旨みを引き出した逸品。

2種と牡蠣ジャーキーの詰め合わせセット。牡蠣の旨味をたっぷり味わえる牡蠣のリエット「KAKIJAN（かきじゃん）」は、上質な牡蠣が原材料の万能調味料で、とびしまのレモンや江田島のオリーブオイルなどこだわりの国産食材を使用。そのまま食べても、味付けとしても手軽に使える新しい牡蠣の形。

生飯蛸のコリコリ感とワサビ風味が絶妙にマッチ♪「美味しい！！」

北海道で作った安心＆旨いイタリアの味

利尻島の老舗珍味店による、イタリア・ヴェネツィアの郷土料理・バッカラマンテカート。バッカラ＝干しタラを、マンテカート＝練る、ペーストで、もちろん、お店独自の干しタラを使用。日本人の口にも合うように、絶妙な加減で味付けしました。

発酵熟成で凝縮されたサバの旨味を楽しむ

知る人ぞ知る漁師町の珍味。山陰沖で水揚げされたサバを骨抜きなど丁寧に下処理。長年継ぎ足し、天然塩とサバのわた、皮などの旨みたっぷりの秘伝のタレに約半年間漬け込み、発酵熟成させました。サバの凝縮した味、香りは一度食べたら忘れられません。

瀬戸内自慢の名品詰め合わせセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。「あおさ醤油、炒り粉醤油」２本、「あおさ煮」「青さバター」は各1個。

【504】荒ほぐし鮭 3本

おいしい鮭を手軽に楽しむ事が出来るよう鮭の身を丁寧に手で荒くほぐし、当社独自の調味で仕上げました。
良質の三陸産秋鮭を風味そのまま生かした商品で「鮭の旨味を生かした程よい塩加減」と「しっとりとした食感」がお子様・女性のみなさんに大人気のフレークです。

愛媛県内子町産のシャインマスカットを使用したコンポート

愛媛県内子で栽培したシャインマスカットを一つひとつ皮むきし、砂糖・白ワイン・愛媛県産レモン果汁を加えてコンポートにしました。
生のままでは鮮度が短いシャインマスカットも、ひと手間加えるだけで日持ちし、生とは違った美味しさを楽しめるのは嬉しいもの。
そのまま、もしくはチーズやヨーグルトなどの乳製品と合わせて食べるのも良いですし、お酒に浮かべるとお洒落な雰囲気になります。甘さ控えめで食べやすく、特別な日のおやつにもおすすめです。