瓶詰
人気ランキング

ホタテ貝柱とマヨネーズとの絶妙な味わい

北海道を代表する海の幸と言えばホタテ。「しんや」では、発売以来50年を超える北海道の定番「ほたて燻油漬」のほか、旬の滋味にこだわった製品造りを行っている。おすすめは、北海道産のホタテ貝柱が贅沢にたっぷり入った「ほたてエレガンス」。ホタテの貝柱とマヨネーズの絶妙な味わいが新鮮。ディップとしてパンやクラッカー、野菜スティックなどに付けたり、ひと手間かけてタルタルソースやドレッシングにするなど使い方もさまざま。味は、マスタード味・わさび味・オニオン入りの３つ。お洒落なデザインも食卓を盛り上げてくれるはず。

ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり

北海道産牛肉のやわらかい赤身の部分を、昔ながらの醤油や砂糖などの調味料で味付けしたしぐれ煮。アミノ酸等のうまみ調味料や添加物は不使用で、牛肉の旨味が詰まった奥深い味を引き出しています。アツアツのご飯に乗せて、お酒のアテにもぴったりです。

島根県民熱愛「のどぐろ」使用のおかず味噌

嘉永6年（1853年）、島根県の城下町・松江に創業し、山陰を代表する味噌「錦味噌」の伝統を継ぐ味噌醸造元「小西本店」。人気商品「日本海産のどぐろ味噌」は、島根県の名産品「のどぐろ」と錦味噌を合わせたおかず味噌です。炊きたてのご飯に乗せれば、たちまちごちそうごはんに変身します。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

タイの旨味をオリーブオイルで包んだ逸品

オリーブで有名な香川県・小豆島で獲れた活きの良いタイを、地元の塩で漬け込み、ハーブ、スパイスとともにオリーブオイルでじっくり煮込み、素材の旨味を包み込んだコンフィです。小豆島のイタリア料理店「リストランテ フリュウ」のシェフとのコラボ商品。タイのほかにサワラ、イカ、チリメンジャコのコンフィも揃います。サラダやパスタはもちろん、お茶漬けとも相性抜群。賞味期限が9カ月なので自宅のストックに安心で、贈り物にも最適です。

HIMARINOのプロデュースする瓶詰め5種類をセットに

HIMARINO定番の「ドライトマトとタマネギのオリーブオイルコンフィ」1,080円、「食べるオリーブオイル」972円～、「季節の野菜のオリーブオイルコンフィ」1,080円～、「季節の野菜のマリナード（マリネ・酢漬け）」864円～、「季節の果物のコンポート」864～のうちから別々の5本がセットになります。
※季節によってセット内の商品は変わります。

自家栽培や愛媛県産の野菜・果物をふんだんに使った瓶詰などを、一つひとつ手作りで加工・販売している。
ヘルシーなおつまみやスイーツとしてそのまま食べても美味しいが、パスタやピザなどの料理にも使えて、おうち時間を楽しくしてくれそう。
それぞれの瓶詰めの使い方レシピ付き。

瀬戸内の恵みが溶け込んだごはんのお供

瀬戸内産のちりめん、ショウガ、ニンニクなど11種類もの素材を、小豆島の名産オリーブオイルに漬け込んだオリジナル商品。
ご飯に乗せれば和と洋のマリアージュを楽しめ、パンに乗せれば簡単アヒージョ風に。
旨味を吸ったオリーブオイルの優しい香りが口いっぱいに広がる、やみつきの味わい。

思わず箸が止まらなくなる素材にこだわった肉味噌

山口県産のオリジナル地鶏「長州黒かしわ」のしっかりとしたお肉の味と濃厚の味噌の組み合わせがたまらない肉味噌、さわやかな風味とさっぱりとした味わいが人気の 黒糖柚子味噌をセットにしました。調味料として使っていただくのはもちろん、温かいご飯に乗せて食べるとご馳走に早変わり。様々なアレンジで使える万能味噌なので、ご自宅用におすすめです。

厳選素材それぞれの旨味を極めた逸品

北海道産の海の幸を厳選し、その素材に最適な調理法を施して旨味を追求した「宝珠の逸品」シリーズ。その中から、トラウトサーモンルイベ漬、えんがわ山わさびあえ、いくら極醤油漬を詰め合わせた3本セットです。お酒との相性が良く、そのまま美味しくいただけるのはもちろん、ご飯やパスタ、バゲットなどとも相性抜群で、ホームパーティにも最適。洒落たパッケージデザインなので、食通の人への贈り物としても人気です。

北海道産の秋鮭や帆立のほか、海老と数の子も入っており、贅沢な海の幸の味を楽しめる瓶詰め商品。4種の海鮮の旨味がギュッと詰まったシーフードエキスに、ニンニクや唐辛子のアクセントが効いています。炊きたてのあつあつご飯にかけたり、酢飯に和えたり、パスタソースの具にしたりと、いろいろな食べ方で北海道の大海原の味を堪能してください。

ぷりぷりの食感がたまらない富山の太もずく

ぷりっとした歯ごたえ、独特の香りと粘りで一度食べたらクセになると評判。富山県の花中でも屈指の漁場といわれる魚津市で獲れた太もずくです。地元で人気の海鮮居酒屋が酸味を控えた程よい味わいの「もずく酢」に仕立てて、瓶詰めしました。

厳選した唐辛子・柚子・米麹等の秘伝の調味を加えて作った、伊豆名産の手作り薬味です。
1年以上じっくり発酵させ、真心こめて造りあげました。
料理の味を引き立てる隠し味として、この『ゆず辛』が造り継がれています。

富山名物のホタルイカを特製の沖漬けで

こだわりの魚料理で人気を集める富山市の海鮮居酒屋「旬彩料理　TAKU」が手がけたホタルイカ沖漬け。朝に水揚げされた新鮮なホタルイカをまるごと特製タレに漬け込んだ、つるりとした食感と深みのある味わいが楽しめる一品です。

まるでキャビア。お酒にも料理にもマッチ

オーガニック認証エコサート、有機JASも取得している世界最高品質の胡椒「カンポットペッパー」を使用し、塩で漬け込みました。卵かけごはんにトッピングすると卵のまろやかさとペッパーキャビアの塩味が口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

まるで焼き魚をたべているような逸品

「能登ふぐ」「ふくいサーモン」それぞれを塩のみで味付けして焼き、丁寧に骨を取り除いて手作業でほぐし身にしたもの。まるで焼き魚そのものを食べているような、ブランド魚の豊かな味わいを感じられるでしょう。ご飯のお供にも、和え物の具にもぴったりです。

まぐろの旨みがしみだす、高麗橋吉兆謹製“鮪ふれいく”。

"手作業で丁寧にほぐしたまぐろを、細く刻んだ生姜と、酒、醤油、味醂、砂糖などを合わせた、吉兆特製の調味料でじっくりと焚き上げました。

素材の旨みを引き出した風味豊かな味わいが、噛みしめるほどに口いっぱいに瑞々しく広がります。

温かいご飯やおにぎりの具材として組み合わせて美味。
しっかりとした味付けの“鮪ふれいく”は、淡白な素材との相性も良く、あっさりとした豆腐料理やサラダなどに和えていただいても絶品です。"

山陰の沖で獲れた鯖を、長年継ぎ足して鯖の旨味が染み込んだ国産天然塩のタレに半年間漬け込んだ鯖の塩辛セット。シンプルなタイプのほか、「バジル×黒胡椒」「オリーブオイル」「ヒマワリオイル×唐辛子」と計4種類が入っており、ユニークな味比べができます。

とらふくの刺身を作る際に「剥き身（すきみ）」という作業で薄く剥ぎ取られる、美味しくて希少な身と皮の部分を塩辛にしています。お酒のつまみやお茶漬けにもぴったりの珍味。1kgという大容量なので、家族が多い家庭にもおすすめです。

越冬した蜂軍が大きくなり、桜の花が長く開花するときのみ採れるはちみつとなっております。
一口食べた際の後味が、桜餅のような残り香を楽しむことができます。
うどん県の香川ではこの桜の時期に菜の花も咲くので、6月の暑い時期にははちみつが少し固まる傾向にありますので、お早めにご賞味ください。

人気の「食べるオリーブオイル」シリーズ3種を詰め合わせ

11種類の素材をオリーブオイルに漬け込んだ食べるオリーブオイル、シャキシャキ感がご飯との相性バッチリの食べる生姜オリーブオイル漬け、国産玉ねぎをたっぷり使用したすっきり、さわやか、柑橘風味の食べる玉ねぎの3点セット。ご飯、パン、パスタはもちろん、お酒のおつまみにも最適。

「親どり」「こんにゃく」の 2つの味が奏でるハーモニー

特製ダレに漬け込んだ骨付鳥と、味にこだわり抜いた調味液に漬け込んだこんにゃくを、オリーブオイル漬けにしてびん詰めに。
鶏肉もこんにゃくも噛むほどに味が染み出し、口いっぱいに美味しさが広がる。
そのまま食べても、アヒージョにしても、美味しい贅沢なおつまみだ。

潮の香りが漂うオリジナルの逸品

昭和3年創業の福島県の老舗漬物店「西野屋食品」の自慢のオリジナル商品。柔らかく煮上げたツブ貝、新鮮なイクラ、若芽のうちに刈り採ったメカブ、口の中ではじける数の子、厳選した素材を秘伝の調味液に漬け込んで調理した逸品。あたたかいご飯やお酒の肴には最高です。

極上の「丹波産黒豆」を使用した、高麗橋吉兆謹製“丹波黒豆あま煮”。

"黒豆は「丹波産黒豆」の等級で最高品質の「飛切（とびきり）」を贅沢に使用し、素材本来の旨みを生かして、砂糖と醤油のみでじっくり丁寧に焚き上げました。

味付けと選別を数回に分けて繰り返すことで、濃厚ながらもすっきりとした甘味の黒豆は、ふっくらむっちりと柔らかい食感で、一粒一粒が後を引くおいしさです。

お正月の和風おせち料理に欠かせない黒豆。
そのまま食べて良し。お酒と合わせて良し。
和洋様々なスイーツに付け合わせてもお楽しみいただけます。"

愛媛県内子町産のシャインマスカットを使用したコンポート

愛媛県内子で栽培したシャインマスカットを一つひとつ皮むきし、砂糖・白ワイン・愛媛県産レモン果汁を加えてコンポートにしました。
生のままでは鮮度が短いシャインマスカットも、ひと手間加えるだけで日持ちし、生とは違った美味しさを楽しめるのは嬉しいもの。
そのまま、もしくはチーズやヨーグルトなどの乳製品と合わせて食べるのも良いですし、お酒に浮かべるとお洒落な雰囲気になります。甘さ控えめで食べやすく、特別な日のおやつにもおすすめです。

実り豊かな瀬戸内で育った上質な牡蠣をふんだんに使い贅沢なリエットに仕上げました。
国産・無添加・無化調の食材にこだわり、広島産のレモンやオリーブオイルなどを使用。
濃厚な牡蠣の旨味を味わえるペーストは、食事を楽しむ場で、広島からのとっておきのお土産など様々な食のシーンに華を添えてくれます。

北海道で作った安心＆旨いイタリアの味

利尻島の老舗珍味店による、イタリア・ヴェネツィアの郷土料理・バッカラマンテカート。バッカラ＝干しタラを、マンテカート＝練る、ペーストで、もちろん、お店独自の干しタラを使用。日本人の口にも合うように、絶妙な加減で味付けしました。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

炊き立てご飯とお味噌汁、そして塩辛があれば贅沢朝ごはんの出来上がり。
歯応えの良い、イカ耳だけを使用した贅沢な塩辛です。

大粒の国産栗を使用した、高麗橋吉兆謹製“栗ふくませ煮”。

上質な栗本来の風味を活かし、糖蜜のみで焚き上げた優しい甘さ。 大粒栗ならではの、ほくほくとしたやわらかい贅沢な食感に思わず笑みがこぼれます。

厳選された大粒の“栗ふくませ煮”は、おめでたいお席の一品や、栗きんとんには欠かせません。 和洋様々なスイーツに付け合わせてもお楽しみいただけます。

大人の食卓を盛り上げる逸品

島根県で大正3年の創業以来、質の高いうなぎ料理を提供し続けている老舗専門店「うなぎ処 山美世」の鰻の内臓を白みそでコンフィ仕立てにした逸品。白味噌の優しい甘さと滑らかな風味が鰻の内臓を滑らかな味に仕上げています。ご飯のおともにもお酒の肴にもぴったり。