瓶詰
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京野菜のやさしい旨みを味わう　ギフト館藤善 万願寺とうがらしうま煮

ギフト館藤善の「万願寺とうがらしうま煮」は、京野菜・万願寺とうがらしの持つやさしい甘みと風味を生かし、だしの旨みがしっかり染み込むよう丁寧に炊き上げた一品。辛みが少なく、やわらかな食感で、ご飯のお供はもちろん、箸休めやお酒のおともとしても楽しめます。瓶詰めで保存しやすく、日常使いから和の贈り物まで幅広いシーンに適した、上品な佃煮です。

潮の香りが漂うオリジナルの逸品

昭和3年創業の福島県の老舗漬物店「西野屋食品」の自慢のオリジナル商品。柔らかく煮上げたツブ貝、新鮮なイクラ、若芽のうちに刈り採ったメカブ、口の中ではじける数の子、厳選した素材を秘伝の調味液に漬け込んで調理した逸品。あたたかいご飯やお酒の肴には最高です。

厳選素材それぞれの旨味を極めた逸品

北海道産の海の幸を厳選し、その素材に最適な調理法を施して旨味を追求した「宝珠の逸品」シリーズ。その中から、トラウトサーモンルイベ漬、えんがわ山わさびあえ、いくら極醤油漬を詰め合わせた3本セットです。お酒との相性が良く、そのまま美味しくいただけるのはもちろん、ご飯やパスタ、バゲットなどとも相性抜群で、ホームパーティにも最適。洒落たパッケージデザインなので、食通の人への贈り物としても人気です。

北海道産牛肉を使った贅沢なご飯のお供

柔らかくて、濃厚な味わいの北海道産牛肉の赤身をたっぷり使用。醤油、砂糖、ショウガとシンプルな味付けで調理した昔ながらのしぐれ煮です。牛肉の旨味に甘辛味の相性がたまらなく、ご飯のお供にはもちろん、お酒のアテにもぴったりです。

ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり

北海道産牛肉のやわらかい赤身の部分を、昔ながらの醤油や砂糖などの調味料で味付けしたしぐれ煮。アミノ酸等のうまみ調味料や添加物は不使用で、牛肉の旨味が詰まった奥深い味を引き出しています。アツアツのご飯に乗せて、お酒のアテにもぴったりです。

瀬戸内の恵みが溶け込んだごはんのお供

瀬戸内産のちりめん、ショウガ、ニンニクなど11種類もの素材を、小豆島の名産オリーブオイルに漬け込んだオリジナル商品。
ご飯に乗せれば和と洋のマリアージュを楽しめ、パンに乗せれば簡単アヒージョ風に。
旨味を吸ったオリーブオイルの優しい香りが口いっぱいに広がる、やみつきの味わい。

【505】匠海の舞（たくみのまい）

すじこは特有の匂いがなく優しい食べやすい味付け！マスすじこを素材の旨味をそのままに熟練の職人がまろやかに味付し食べやすく一口サイズにしました。お子様・女性のみなさんに大人気のすじこです。

荒ほぐし鮭はおいしい鮭を手軽に楽しむ事が出来るよう鮭の身を丁寧に手で荒くほぐし、当社独自の調味で仕上げました。良質の三陸産秋鮭を風味そのまま生かした商品で「鮭の旨味を生かした程よい塩加減」と「しっとりとした食感」がお子様・女性のみなさんに大人気のフレークです

北海道で作った安心＆旨いイタリアの味

利尻島の老舗珍味店による、イタリア・ヴェネツィアの郷土料理・バッカラマンテカート。バッカラ＝干しタラを、マンテカート＝練る、ペーストで、もちろん、お店独自の干しタラを使用。日本人の口にも合うように、絶妙な加減で味付けしました。

八百万マーケットのオリジナル、人気商品がセットになりました。
一番人気の『神事おだし』、紅ずわい蟹を使った『八百万おだし』、『鯖塩辛オリーブオイル漬け』、『赤貝めしの素』など、幅広い世代によろこばれるギフトとなっています。

実り豊かな瀬戸内で育った上質な牡蠣をふんだんに使い贅沢なリエットに仕上げました。
国産・無添加・無化調の食材にこだわり、広島産のレモンやオリーブオイルなどを使用。
濃厚な牡蠣の旨味を味わえるペーストは、食事を楽しむ場で、広島からのとっておきのお土産など様々な食のシーンに華を添えてくれます。

厳選した唐辛子・柚子・米麹等の秘伝の調味を加えて作った、伊豆名産の手作り薬味です。
1年以上じっくり発酵させ、真心こめて造りあげました。
料理の味を引き立てる隠し味として、この『ゆず辛』が造り継がれています。

電子レンジで調理できます。

「親どり」「こんにゃく」の 2つの味が奏でるハーモニー

特製ダレに漬け込んだ骨付鳥と、味にこだわり抜いた調味液に漬け込んだこんにゃくを、オリーブオイル漬けにしてびん詰めに。
鶏肉もこんにゃくも噛むほどに味が染み出し、口いっぱいに美味しさが広がる。
そのまま食べても、アヒージョにしても、美味しい贅沢なおつまみだ。

角島でお土産の販売を行っている「お土産処 ゆめみさき」の中でも、角島の味が詰まった人気のおつまみ8点セット。下関産のフグを使用したゴマフグ唐揚げ、真ふぐフライ、ゴマフグ一夜干し、ゴマフグ塩麹漬といったバラエティ豊かなフグ商品が入っています。そのほか、甘辛い大人の味に仕上げたいかの塩辛「ピリ辛風味」や、たこの塩辛、梅くらげなど、お酒やお茶漬け、ゆでたジャガイモなどに合う商品が入った贅沢な詰め合わせです。

HIMARINOのプロデュースする瓶詰め5種類をセットに

HIMARINO定番の「ドライトマトとタマネギのオリーブオイルコンフィ」1,080円、「食べるオリーブオイル」972円～、「季節の野菜のオリーブオイルコンフィ」1,080円～、「季節の野菜のマリナード（マリネ・酢漬け）」864円～、「季節の果物のコンポート」864～のうちから別々の5本がセットになります。
※季節によってセット内の商品は変わります。

自家栽培や愛媛県産の野菜・果物をふんだんに使った瓶詰などを、一つひとつ手作りで加工・販売している。
ヘルシーなおつまみやスイーツとしてそのまま食べても美味しいが、パスタやピザなどの料理にも使えて、おうち時間を楽しくしてくれそう。
それぞれの瓶詰めの使い方レシピ付き。

辛党の方にピッタリな、手作りの辛味調味料

飛騨の季節料理である辛唐南蛮をびん詰めにしました。アジメコショウ（唐辛子）のみを使って、天然醤油をベースにシンプルな味付けの辛唐南蛮は、青唐辛子を煮込んだ、際立つ辛さが特徴的です。ご飯にのせて食べるほか、炒め物や鍋などの調味料としても楽しめます。

人気の「食べるオリーブオイル」シリーズ3種を詰め合わせ

11種類の素材をオリーブオイルに漬け込んだ食べるオリーブオイル、シャキシャキ感がご飯との相性バッチリの食べる生姜オリーブオイル漬け、国産玉ねぎをたっぷり使用したすっきり、さわやか、柑橘風味の食べる玉ねぎの3点セット。ご飯、パン、パスタはもちろん、お酒のおつまみにも最適。

瀬戸内自慢の名品詰め合わせセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。「あおさ醤油、炒り粉醤油」２本、「あおさ煮」「青さバター」は各1個。

北海道ビーツをカットし無調味の水煮で仕上げています。サラダやスープ、ジュースなどいろいろなメニューで楽しめる味わいです。

北海道産ビーツをカットし無調味の水煮で仕上げていますので
そのまま食べてもいいですし、スープ、スムージーや酢づけ、ボイル焼きなどのお料理にも使えます！

北海道産の秋鮭や帆立のほか、海老と数の子も入っており、贅沢な海の幸の味を楽しめる瓶詰め商品。4種の海鮮の旨味がギュッと詰まったシーフードエキスに、ニンニクや唐辛子のアクセントが効いています。炊きたてのあつあつご飯にかけたり、酢飯に和えたり、パスタソースの具にしたりと、いろいろな食べ方で北海道の大海原の味を堪能してください。

朝食のおともにぴったりな3種

山口県の厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。田舎のおばあちゃんに出してもらう朝食のようなどこか懐かしい味。「あおさ醤油」「瀬戸内あおさ煮」「ねぎ味噌」が各1本。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

北陸に昔から伝わってきたいかの塩辛

漁獲直後の鮮度の保たれた石川県産真いかを、イカスミといかわた(肝)和え熟成させた逸品。
いかの甘味といか墨の深いコクに感動すること間違いなしです。

本格的なイタリア料理を簡単に作れる

島根県の松田十郎商店の爽やかなバジルの香りと黒胡椒の辛味が効いた「鯖塩辛オリーブオイル」。骨と内臓をひとつひとつ取り、皮を残したままぶつ切りにした、日本海の山陰沖で獲れた新鮮な鯖を使用。パスタ、ピザ、アヒージョなど簡単に本格的なイタリア料理が作れます。

とらふくの刺身を作る際に「剥き身（すきみ）」という作業で薄く剥ぎ取られる、美味しくて希少な身と皮の部分を塩辛にしています。お酒のつまみやお茶漬けにもぴったりの珍味。1kgという大容量なので、家族が多い家庭にもおすすめです。

コクのある甘みでご飯もお酒も進む

北海道産の秋鮭のほぐし身を北海道産大豆の味噌で味付けした瓶詰め。味噌の風味と鮭の旨味が調和し、ご飯が進む味わいです。
時間のないときや食欲が湧かない日などは、お茶漬けにしてサラサラとかき込んでも良いでしょう。

ご飯にも合う醤油好きにはたまらないもろみ

醤油屋の生命とも言える「もろみ」の本来の美味しさを存分に味わえる商品。自信作である「再仕込み醤油」由来の深い味わいが活かされており、旨み・香りともに最高クラスを誇っています。お肉や魚、野菜などどんな食材にも合う万能調味料。甘くないのでそのままご飯に乗せて食べても美味です。

ドライミニトマトと玉ねぎのオリーブオイルコンフィ

愛媛県内子町産の完熟ミニトマト（千果）を使用。
一つ一つドライにすることでトマトの甘味を最大限に引き出し、凝縮されたうまみを味わえる。

ドライミニトマトと甘みのあるタマネギを、オリーブオイルに漬けじっくり加熱している。
そのままでも食べられる。

バケットにカマンベールチーズを乗せてトーストにしたり、ベーコンや魚介を足してオイル系パスタにも。
カレーにちょっとトッピングするのもおすすめ。

愛媛県内子町産のシャインマスカットを使用したコンポート

愛媛県内子で栽培したシャインマスカットを一つひとつ皮むきし、砂糖・白ワイン・愛媛県産レモン果汁を加えてコンポートにしました。
生のままでは鮮度が短いシャインマスカットも、ひと手間加えるだけで日持ちし、生とは違った美味しさを楽しめるのは嬉しいもの。
そのまま、もしくはチーズやヨーグルトなどの乳製品と合わせて食べるのも良いですし、お酒に浮かべるとお洒落な雰囲気になります。甘さ控えめで食べやすく、特別な日のおやつにもおすすめです。