甘みとコクがとろけ合う ― “grandloin”認定 神戸牛肩ロースすき焼き

川岸牧場産が目指す神戸ビーフの最高峰、【grandloin】認定の神戸ビーフをご用意しました。

肩ロースは、もっちりとした肉の食感と甘みのある脂が特長の部位。
神戸ビーフ特有のきめ細やかな霜降りが赤身の旨みを一層引き立て、深いコクを生み出します。

すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理に最適で、さっと火を通すだけでやわらかく、とろけるような口当たりに。
上品な脂の甘みと芳醇な香りが広がる、特別な日の食卓にふさわしい逸品です。