肉の女王 ― 神戸牛ヘレステーキで味わう極上の赤身

川岸牧場産神戸ビーフの中でも、特に柔らかく味わい深いヘレを使用したステーキです。

ヘレは腰からお尻にかけての内側にある筋肉で、運動量が少ないため非常に柔らかく、きめ細かい筋繊維と濃厚な赤身の旨みが特長です。

焼き上げると芳醇な香りが広がり、口に運ぶとふわっとほどける食感と深いコクが楽しめます。
特別な日の贅沢なひとときにふさわしい、神戸牛ならではの極上ステーキです。