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若狭・敦賀・小浜
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福井県/美浜町かつみや KATSUMIYA
若狭湾の新鮮な海の幸を中心に料理を堪能できる宿
敦賀半島の西側、若狭湾に面した静かな入り江に佇む「かつみや KATSUMIYA」は“若狭のうまいもん”を堪能できる人気の宿。南北からの海流が交わる若狭湾は魚の宝庫として有名で、獲れたばかりの魚を市場へ届けるため鮮度が抜群。山の幸やお米、「若狭牛」、お揚げなども絶品だ。また、「奥井海生堂」の昆布でダシを取り、その上品な旨味をお吸い物やさまざまな料理で味わえる。器や皿なども地元産で揃えるこだわりも嬉しい。
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福井県/三方温泉天然温泉 岡三屋 彩かさね
美しい三方五湖の景観と山々の自然美を満喫できる
福井県・若狭町に位置し、三方五湖にほど近い湖畔に佇む日本旅館。客室や露天風呂、内湯の展望風呂からレイクビューを堪能できるのが自慢の宿だ。周辺には、三方五湖の美しい景観を愉しめるダイナミックなドライブコース「レインボーライン」があり、宿でEVレンタカーの貸出も行っている。公共機関で訪れた人にも、家族や友人、大切な人との思い出作りに役立ててほしいという思いから、通常よりリーズナブルな価格設定にしている。
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福井県/若狭うべしま館
漁師でもある館主が厳選した食材で身も心も満たされて
現役漁師の館主が仕入れる海の幸を使用した、豪華な食事が宿の醍醐味。その日しか獲れない魚も味わえるので、訪れる度に新たな味覚に出合える。獲れる魚の種類や量は日によって異なるため比較的、混雑しにくい平日の利用がおすすめ。正規販売店から仕入れた「三ツ星若狭牛」のステーキがいただけるコースは、スタミナチャージとして子どもからも人気が高い。食事処は仕切りが付いたテーブル席があるためプライベート空間で愉しめる。
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福井県/小浜市sea-auberge shitsumi／海のオーベルジュ志積
志積の魅力が詰まったオーベルジュならではの贅沢
自慢の料理は、民宿の離れだった建物を改修したレストランでいただける。地元食材を中心に、和と洋を取り入れた創作料理を提供しており、その時期に合うメニューが味わえるのも魅力。なかでも、現役のタコ漁師であるオーナーが自ら獲ったタコは絶品だ。福井県で水揚げされた証のタグが付いた、越前ガニを使用した冬限定のコースもあり、若狭が生んだ海の幸を堪能できる。※料理写真は一例。仕入れ状況によりメニュー変更あり。
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福井県/敦賀市あけぼの旅館
「敦賀ふぐ」と「敦賀真鯛」を自社養殖する宿
福井県の名産品「敦賀ふぐ」や「敦賀真鯛」をたっぷり味わえる料理自慢の宿。自社養殖のため、一年を通してリーズナブルな価格でブランド食材が堪能できる。養殖場のある地域は日本海の荒波が穏やかになるリアス式海岸で、海水温も低いため身の締まった旨味の強い魚が育つ場所。フグ料理を極めること約35年、コース料理には刺身などに加え「ふぐギョーザ」といっためずらしい料理もあり、きっと忘れられない一品に出合えるだろう。
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福井県/若狭海辺のワーケーションリゾート 昭和館 mukuri
時間を忘れてゆったりできる贅沢なひとときを
海と山に囲まれ、車通りの少ない立地にあるこの宿は、都会の喧騒を離れてリラックスするのにぴったり。和モダンでお洒落な雰囲気の5つの客室からは若狭町の豊かな自然を望め、ゆとりを持った造りの客室は手足を伸ばして寛ぐのにも最適だ。全客室にシモンズ製のベッドを備え、快適な睡眠をサポートしてくれるのも嬉しい。また、各客室にワーケーションスペースがあるので、観光はもちろん、ビジネス利用も可能だ。
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福井県/小浜市旅を奏でる ひろた
リニューアルして新しいメロディーを奏でる海辺の旅館
“旅が心に響く旋律を奏でる”をコンセプトに海辺に立つ宿は、2023年3月にリニューアルが完成した。若狭湾で獲れる新鮮な魚介類と風光明媚な景観、館内の設備などにこだわり、五感で愉しめる旅を提供している。家族経営ならではの温かみのある雰囲気も魅力で、地元の旬な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、米や野菜など地産地消にこだわった食事が満喫できる。漁師宿だからこそ可能な、釣り船で釣りを体験（期間限定）するアクティビティも開催。非日常を存分に体感し癒やされた旅のひとときは、きっと忘れられない思い出になるだろう。
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福井県/大飯郡旅館 大谷
若狭湾で獲れる海の幸と心安らぐ景色を愉しめる宿
福井県の最西端に位置する高浜町に立つ旅館。京都の料亭で修業したオーナー・大谷氏が厳選して仕入れる食材を使った料理を味わえる。なかでも、若狭湾で獲れた四季折々の旬の魚介を、和洋折衷さまざまな料理で味わえる「季節の会席コース」が人気。季節に合った若狭の海の幸を豪快に盛り付けた舟盛りも、目でも舌でも愉しめると好評だ。隣接する「活魚料理 雄海」の個室やテーブル席などでも食事を取れ、福井の地酒も堪能できる。
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