バレンタインアフタヌーンティー【ホテル雅叙園東京】

発信日：2025年01月06日

2025年02月01日(土)〜02月14日(金)

料金：6,600円～

チョコレートを自在に操る魅惑のスイーツ

日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、2025年2月1日～2月14日の期間限定で、New American Grill 「KANADE TERRACE”にて「バレンタインアフタヌーンティー」をご提供いたします。
New American Grill 「KANADE TERRACE」では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評をいただいています。バレンタイン限定メニューには、フランスで100年以上続く、世界トップクラスのチョコレートメーカーによるクーベルチュールチョコレートを惜しみなく取り入れました。2025年のバレンタインは、五感をめぐらせ、カカオの世界にどっぷりと浸かる甘美なひとときをお過ごしください。

苦みの強いチョコレートを使用したムースとコーヒーのムースに、いちごの甘酸っぱさがマッチする「珈琲とチョコのパフェ」や、ローストナッツを思わせる豊かな香ばしさが特徴のチョコレートを羊羹に仕上げ、黒胡麻のガトーと合わせた「黒胡麻のオペラ」など、ハイカカオでビターな味わいから、カカオ分35％でクリーミーなホワイトチョコレートを使用した一品まで、チョコレートの持ち味を最大限に引き出す食材を組み合わせた8種のスイーツをご用意いたします。チョコレートは、カカオ分35％、40％、55％、64％、66％、70％と、合わせる素材により使い分けており、それぞれが持つ苦みや酸味、香りの特徴を知り尽くしたパティシエならではの仕上がりになりました。

メニュー

＜スイーツ＞
珈琲とチョコのパフェ / 黒胡麻のオペラ / ルバーブとベリーのタルトショコラ / ルクール・ロゼ / 苺とチョコチップのスコーン / ショコラノワゼットのパウンドケーキ / カヌレショコラ / バナナとチョコレートのシュー

＜セイボリー＞
マリネサーモンのタルティーヌ / フォアグラとカカオのムース カシス風味 / チェリートマトと苺のカプレーゼ

＜お飲物＞
★チョコレートティー / ★チョコレートほうじ茶 / ★ストロベリーロイヤルミルクティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 特製ほうじ茶（ホット、アイス）

★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです

■その他、バレンタイン商品のご案内

＜バレンタインコレクション2025＞

ホテル内のアートから着想を得た末広がりの縁起物“扇”をモチーフに可憐な和花の彩りを添えた「百花繚乱」、それとは対照的に力強さやエネルギーを感じる「雷様」。見た目だけでなく、味わいにも日本の美が詰まった新作2種が登場します。

バレンタインアフタヌーンティー【ホテル雅叙園東京】