＜ブッフェ＞ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 福岡～【横浜ベイホテル東急】

発信日：2025年02月20日

2025年02月28日(金)〜04月23日(水)

料金：［大人］ 平日：7,400円～

福岡の美味をディナーブッフェで！

横浜ベイホテル東急 2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、福岡の食材をテーマにしたディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食紀行 福岡～」を、2025年2月28日～4月23日の期間（3月20日以外の木曜日を除く）限定で開催いたします。

寒さが残るこの季節にぴったりの、ホルモンの旨味が口の中でじゅわっと広がるプルプルの「もつ鍋」と、噛むほど旨い「はかた地どりの水炊き」のふたつの鍋料理が登場！また、やわらかさと脂質の甘味が魅力の糸島産の統一ブランド「糸島豚」を用いたローストや、つなぎを使用せずお米のみで作られたモチモチとした食感の「べいめん」のサラダ仕立て、春の訪れを感じる九州産タケノコを用いた冷製料理も揃います。そして、人気のローストビーフは、約300年の歴史を持つ"庄分酢"の有機玄米くろ酢を用いたピリ辛みそだれ、博多"タケシゲ醤油"の甘口醤油、九州産柚子胡椒の3種の味わいでどうぞ。もちろん“明太子”や“博多あまおう”を用いたメニューも見逃せません。

シェフ･田京が現地を訪れて体感した“福岡の味わい”を、「カフェ トスカ」ならではのスタイルにアレンジして、バラエティー豊かにご用意いたします。

＜メニュー内容（一部抜粋）＞

～ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 福岡～

＜ブッフェ＞ナイト・キッチンスタジアム ～こだわり食紀行 福岡～【横浜ベイホテル東急】