【福井グルメ】福井でディナーにおすすめのお店10選　おしゃれな人気店をご紹介

福井県は日本海に面し、豊かな海の恵みを享受できる場所です。「越前ガニ」や「ふくい甘えび」など新鮮な海の幸が豊富で、地元の海産物を活かした料理は絶品。また、福井市周辺の山々が育んだ良質な食材も豊富で、和牛や地元の野菜を使用した料理が楽しめます。本記事では、福井でディナーにおすすめのお店10選を紹介します。地元の名産や食文化を満喫したい方は、ぜひ参考にしてみてください。

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うな信

福井の食文化を味わう、せいろ蒸しうなぎの名店

「うな信」は、創業以来受け継がれてきた製法で仕上げる「せいろ蒸し重」が名物の老舗うなぎ料理店です。「せいろ蒸し重」は、地焼きの蒲焼を秘伝のタレとご飯に重ね、せいろで一気に蒸し上げた一品。うなぎの旨味がご飯に染み込み、ふわりとした食感を楽しめるのが特徴です。冬には、福井名産のセイコガニを使ったせいろ蒸し料理も登場します。3階建ての店内にはカウンター席やテーブル席、個室、宴会席が揃い、さまざまなシーンに対応しています。

かき乃木

板前が織りなす地産地消の日本料理店

「かき乃木」は、福井鉄道福井城址大名町駅から徒歩約2分の好立地に構える日本料理店です。店主が一人で腕を振るう料理は、地元の山海の幸を丁寧に活かした逸品ばかり。特に、生ウニとマグロの中トロ、いぶりがっこを組み合わせた「生雲丹トロたく」はここでしか味わえない人気メニューです。多彩な会席コースが用意されており、日本酒も福井県産を中心に取り揃えています。カウンター席やテーブル席のほか、5名以上で利用可能な個室もあり、接待や家族の集まりにも最適です。

日本料理 越前がに 緒ばた

北陸の旬を五感で味わう、越前ガニ懐石の真髄

「日本料理 越前がに 緒ばた」は、越前ガニや北陸の旬の食材を活かした本格懐石を提供する日本料理店です。料理長は和食料理店「美くに」での経験を活かし、一品一品に技巧を込めた料理を創出。なかでも、越前ガニを使った料理や、日本料理の技法を融合させた天ぷらが名物です。黒龍酒造「石田屋」や三宅彦右衛門酒造の「早瀬浦」など地元の銘酒とのペアリングも魅力。店内は苔庭や唐紙、越前漆器などに彩られており、和文化を感じながらゆったりとしたひとときを過ごせます。

OHAKO

希少な「千日和牛」を焼き師が仕上げる、福井片町の極上焼肉割烹

「OHAKO（オハコ）」は、福井市片町に佇む完全予約制の焼肉割烹です。このお店では、年間出荷わずか100頭の希少な山形牛「千日和牛」をいただけます。約1000日かけて育てられた和牛は、赤身の旨みと甘みのある脂が調和した極上の味わいが魅力。専属の焼き師が無煙ロースターで一枚ずつ焼き上げ、最良のタイミングで提供されます。器や調味料に至るまで国産にこだわり、日本ワインとのペアリングも充実しています。店内は、特別な日のディナーにふさわしい上質な空間です。

鮨 ゆうさや

越前の旬を一貫に込める福井の鮨処

「鮨 ゆうさや」は、北陸の新鮮な魚介を中心に使用した握りや海鮮丼が堪能できる寿司専門店です。北陸の豊かな漁場でとれるめずらしいネタを味わえるほか、巻物の海苔を3種から選べる独自サービスがあります。自家製の「だし巻き」や若狭牛の「牛すじ煮」などの一品料理も豊富で、地元福井の日本酒とあわせていただくのがおすすめ。店内にはカウンター席と座敷席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

めん房つるつる　江戸店

福井の地で親しまれる、越前そばの名店

「めん房つるつる　江戸店」は、越前そばの伝統を受け継ぐ人気そば店です。江戸時代の商家を移築した古民家を改装しており、高い天井を活かした空間が特徴。座席が広々としているので、家族連れからカップルまで幅広く対応しています。料理は、そばと丼のセットメニューや定番の越前そばをはじめ、多彩なメニューが揃っています。「越前蕎麦ロール」やうな重とそばのセットなど、季節限定メニューも必見です。

幸寿し

江戸前寿司の技で、旬の味覚を堪能

「幸寿し（こうずし）」は、創業から50年以上にわたって江戸前寿司を提供している老舗寿司店です。新鮮な日本海の地魚を使い、職人の技で仕上げた寿司は、素材の旨味を最大限に引き出しています。お店のおすすめは、季節によって異なる8種類のネタが味わえる「おまかせにぎり」。また、会席料理や一品料理も充実しており、寿司との相性を考慮したドリンクメニューとともに堪能できます。アットホームで落ち着いた店内は、記念日や大切な会食にもぴったりです。

越前鮮魚店 片町店

新鮮な越前漁港の海の幸を多彩な料理で楽しめる居酒屋

「越前鮮魚店 片町店」は、越前漁港から直送される新鮮な魚介を堪能できる海鮮居酒屋です。このお店では“白身のトロ”と称されるノドグロや四季折々の魚介を、刺身、焼き物、寿司、煮付けなど、さまざまな調理法で楽しめます。また、福井の伝統料理である「鯖のへしこ焼き」や「鯖の生へしこ」など、地元の味覚も豊富に取り扱っています。カウンター席や座敷席が揃う店内はカジュアルな雰囲気で、気軽に立ち寄れるのが魅力です。

にく家うましか

厳選された近江牛と若狭牛を堪能できる焼肉店

「にく家うましか」は、近江牛や若狭牛を使った焼肉が楽しめるお店です。人気メニューの「焼きしゃぶロース」は、風味豊かな若狭牛ロースを卵黄ダレでいただく贅沢な一品。また、日替わりメニューには希少部位も登場し、訪れるたびに新たな味わいを発見できます。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席も完備しているため、一人でも気軽に立ち寄れます。上質なお肉と豊富なドリンクメニューで、どのシーンでも楽しめるお店です。

お酒とおばんざい ななと実

実家に帰ったような温かい和食店で、旬の食材と日本酒を堪能

「お酒とおばんざい ななと実」は、福井駅から徒歩約2分の距離に位置する和食店です。木のカウンター席がある店内は温かみのある雰囲気で、まるで実家にいるような気分が味わえます。女将が手作りするおばんざいは、地産地消の旬の食材をふんだんに使った優しい味が特徴です。また、福井県産をはじめとする全国の銘柄が揃い、季節ごとの限定酒も楽しめます。

まとめ

本記事では、福井でディナーにおすすめのお店10選を紹介しました。福井には、おしゃれな雰囲気の居酒屋から本格的な懐石料理のお店まで、ディナーにぴったりのお店が点在。それぞれのお店では、こだわりの食材を使った自慢の料理を楽しめ、心地よい時間を過ごせます。本記事を参考にして、福井の食文化を堪能しながら素敵なディナーを楽しんでください。