【2025年最新版】群馬の絶品ご当地グルメ！名物料理が味わえるおすすめ店7選を厳選！

水はけのいい土壌と日照時間の長さを活かした農業が盛んで、全国有数の小麦生産量を誇る群馬県。その小麦粉を使った加工品の製造も盛んでうどんや焼きそば、ラーメンやパスタなどの粉食文化が根づいています。さらに、群馬は全国屈指の畜産が有名な見でもあります。「赤城牛」や「上州牛」は、群馬の代表的なご当地グルメです。ここでは、小麦粉を使った群馬名物のうどんや、群馬県産牛肉などのご当地グルメが食べられるお店7選を厳選して紹介します。

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【群馬生まれの名物・ご当地グルメ】水沢うどん

コシが強く食べ応え十分の水沢うどん

小麦の一大産地として知られる群馬県には、江戸時代からうどんを食べる習慣があり、桐生、館林、渋川には“群馬三大ご当地うどん”が古くから存在します。その中でも特に有名なのが、群馬県渋川市の伊香保町の水沢周辺で発祥した「水沢うどん」です。水沢うどんのルーツは飛鳥時代に創建されたと伝えられる水澤寺の門前で参拝客にうどんを振る舞っていたことにあるそう。伊香保温泉街近くの水澤寺周辺には水沢うどんを提供する店が数多く、通称「水沢うどん街道」と呼ばれています。

特徴は、小麦粉と塩、水沢の清流水だけで打つ純白の麺。強いコシとツルリとしたのどごしがたまりません。
更に上質な昆布とカツオ節で引いた醤油ダレと、香ばしいスリごまをあわせたごまダレの2種類で味わうのが定番。シンプルだからこそ素材の旨味が際立ち、その歯ごたえと風味にきっとハマること間違いなし！

群馬名物 水沢うどんのおすすめ店：岩戸屋〈渋川市〉

創業40年以上になる老舗のお店

群馬県渋川市伊香保町に店を構える「岩戸屋」は、創業40年以上にもなる老舗のうどん専門店。二代目の店主が追求するのは、「子どもが美味しい」という味。食材にこだわり手間ひまかけて作り出した味は、味に素直な子どもに限らず、すべての人に人気のご当地グルメとなりました。

岩戸屋では、熟成させた生地を毎日切り分け、打ち立て麺の状態で提供している為、コシのある食感を存分に楽しめます。ダシは、溜まり醤油にカツオの風味、さらにごまダレを加えた独自の味わいが特徴。ほかにも、自家菜園野菜を使った天ぷらや群馬県産ミヤマ芋を使った手作りこんにゃくなど、独自のご当地グルメが揃います。

群馬名物 水沢うどんのおすすめ店：水沢うどん水香苑〈渋川市〉

評判の3段階の熟成を経て作る水沢うどん

群馬県渋川市の水沢うどん街道にある「水香苑」は、群馬名物のご当地グルメ「水沢うどん」を存分に堪能できるお店。3段階の熟成を経て作る麺は、しっかりとしたコシがあり、ツルツルとしたのどごしが評判です。

原材料には、上質の小麦と水澤山麓の水と塩だけを使用。“無添加で体に優しい安心・安全な食を”という店主の思いが伝わります。また、国産昆布を使ったつゆや、うどん用に改良した自家製ごまダレがうどんとマッチして絶妙な味わい。伊香保温泉や水澤観音に近く、群馬観光の際のランチや夕食に最適なご当地グルメです。

群馬名物 水沢うどんのおすすめ店：水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店〈高崎市〉

駅直結のロケーションでアクセス抜群

JR高崎駅に隣接する大型商業施設「高崎モントレー」5階にある「水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店」は、群馬名物「水沢うどん」をはじめとした、美味しい和食が楽しめるお店です。看板メニューの「水香苑天ざるうどん」では、エビや舞茸、旬の野菜の天ぷらが盛り合わせになり、贅沢な味わいを満喫できます。さらに、小鉢3種とあんみつが付いた「水香苑彩り御膳」もおすすめの一品。群馬への観光や高崎への出張、ショッピングの際に、気軽にランチや夕食が楽しめるご当地グルメのメニューが揃っています。

【群馬生まれの名物・ご当地グルメ】ひもかわうどん

滑らかでつるりとした食感のひもかわうどん

「ひもかわうどん」は、一般的なうどんとは形状が異なり、生地を薄く伸ばした平らな麺です。群馬県では、桐生市の郷土料理として親しまれており、麺はやや太め。桐生産キノコをいれた「キノコうどん」や麺に絹粉を入れた「絹うどん」などがあります。

生地を長く伸ばすため、うどんに比べると麺が長く、薄く平らなので麺をゆでる時間は短くなっています。材料自体は水・小麦粉・塩と、普通のうどんと変わりませんが、ひもかわうどんならではの表面の滑らかさとツルリとした喉ごしを楽しめます。

群馬名物 ひもかわうどんのおすすめ店：藤屋本店〈桐生市〉

名物「ひもかわうどん」を提供する創業120年余の老舗店

創業120年余の「藤屋本店」は、群馬名物「ひもかわうどん」の味を代々受け継ぐ老舗店。群馬県桐生市の重要伝統的建造物群保存地区に指定されている街並みの一角にあります。看板メニューの「ひもかわうどん」は、群馬の地元産小麦粉と水を使い、長時間熟成させた手打ち麺。ツルツルののどごしともっちりとした食感で好評です。注文を受けてからゆでるので、いつも出来たてを味わえます。

おすすめは「カレーせいろ ひもかわ」は秋・冬限定でしたが、来店客の要望を受けて定番メニューとなりました。ネギや肉の旨味がしっかりと溶け込んだカレーと、もっちり食感の「ひもかわうどん」の相性は抜群なのでぜひ一度堪能して見て下さい。

【群馬生まれの名物・ご当地グルメ】赤城牛

黒毛和牛と交雑種で作られた群馬のブランド牛

群馬県のブランド牛「赤城牛」は、黒毛和種とホルスタイン種の間に生まれた牛で、赤城山麓の豊かな自然環境で育てられています。その肉質はきめ細かく、脂身の甘さと風味の良さが特徴です。強い芳香とピンク色の肉色、弾力のある食感を持ち、ステーキやしゃぶしゃぶ、焼き肉などで楽しむのがおすすめです。口に入れると、旨味が肉汁とともに広がります。

群馬名物 赤城牛のおすすめ店：CAMEL DINING〈伊勢崎市〉

体に優しい厳選のこだわり食材

群馬県伊勢崎市にある洋風レストラン「CAMEL DINING」では、農薬を使わない自然農園の野菜や、徹底した安全管理で生産される“高井養鶏”の卵、群馬のブランド牛「赤城牛」など、体に優しい厳選したこだわりの食材を使っています。

おすすめメニューは「赤城牛のデミグラスシチュー仕立てオムライス」。デミグラスシチューに溶け込んだ、柔らかくきめ細やかな肉質と芳醇な甘さの赤城牛を存分に堪能できます。ほかにも、「カリオストロの城で次元が食べたスパゲッティ」「キャメル風魚介のトマトスープ」などのオリジナルメニューのパスタをはじめ、ひと味違った美味しいご当地グルメが揃っています。

【群馬生まれの名物・ご当地グルメ】上州牛

引き締まった赤身とほどよい脂肪の上州牛

群馬県のブランド牛「上州牛」は、利根川水系の豊富な水と赤城山、榛名山、妙義山の上毛三山に囲まれた環境の中で育っています。その為、引き締まった赤身とほどよい脂肪で、しっかりと肉の旨みを楽しめます。

群馬県で育てられ、群馬県内の食肉卸売市場で取引された牛肉の総称を「上州牛」といい、優秀な血統の黒毛和種やホルスタイン種との交雑種などランクはいくつかに分かれ、和牛肉質等級「上」以上が「上州牛」と位置付けられています。

群馬名物 上州牛のおすすめ店：肉割烹 蕾〈高崎市〉

群馬名物「上州牛」と割烹料理のお店

群馬県高崎市のJR高崎駅より徒歩約10分。利便性のいい場所にある「肉割烹 蕾」は、美味しい群馬のブランド牛「上州牛」と割烹料理が堪能できるお店です。群馬名物のご当地グルメ「上州牛」のおすすめメニューは、「上州牛ヒレステーキ～馬鈴薯とトリュフのソース」「上州牛シャトーブリアンステーキ～塩漬生胡椒」「上州黒豚炙り焼」など。極上の上州牛を存分に楽しめます。

群馬名物 上州牛のおすすめ店：料亭 暢神荘〈高崎市〉

「上州牛」や地元野菜を用いたメニューを豊富に用意

高崎市椿町にある「料亭 暢神荘」は、1900（明治33）年に実業家の別荘として建てられ、1955（昭和30）年に料亭へと生まれ変わりました。群馬県産の「上州牛」や地元野菜を用いた四季折々の献立があり、会席料理のほか、ランチや弁当でも上州牛を味わえます。店内は全室個室の9部屋を備えており、結納や家族の集まりなど幅広いシーンで利用できます。

群馬の郷土料理＆ご当地グルメ①焼きまんじゅう

群馬県のソウルフードとして親しまれている「焼きまんじゅう」は、県内外で広く知られるご当地グルメです。麹を使った発酵生地を蒸し上げ、竹串に刺して特製の味噌だれを塗り、香ばしく焼き上げるのが特徴です。たっぷりの味噌だれとふわふわもっちりの生地が絶妙の味わいで多くの人に愛されています。

群馬の郷土料理＆ご当地グルメ②高崎パスタ

群馬で小麦粉を使った粉もの名物グルメのひとつとして、うどんと並ぶ人気の名物が「高崎パスタ」です。特に高崎市は、人口当たりのパスタ専門店が全国的に多いことで知られ、市内のイタリア料理店がパスタの味と魅力を競い合うイベント「キングオブパスタ」は、2009年から開催されており、毎年大勢のグルメファンが訪れる一大イベントとなっています。「高崎パスタ」は、群馬を代表する名物ご当地グルメとして広く知られています。

群馬の郷土料理＆ご当地グルメ③おっきりこみ

群馬名物のご当地グルメ「おっきりこみ」は、小麦で作った幅広麺を各家庭にある野菜やきのことともに煮込む、群馬を代表する郷土料理。麺の大きさや野菜の種類、味付けなどに細かい決まりはなく、各家庭による独自の調理法が一般的です。

群馬の名物グルメを堪能し尽くそう

利根川水系と上毛山麓の大自然が広がる群馬県。自然栽培による野菜や小麦の生産が盛んで、粉食文化を中心にさまざまな名物料理やご当地グルメのお店がたくさんあります。大自然を中心とした名所も多いので、群馬観光の際に立ち寄り名物料理やご当地グルメの数々を存分に味わってみてはいかがでしょうか。