【愛知・名物グルメ】名古屋でうなぎ・ひつまぶしを堪能！ランチにもおすすめな名店9選

愛知県は全国でも有数のうなぎの産地であり、新鮮なうなぎ料理を提供するお店が数多くあります。なかでも、名古屋市にはめずらしいうなぎ料理を提供するお店や、庭園からうなぎが泳ぐ姿を見ながら食事ができるお店などが点在。本記事では、愛知県名古屋市にあるうなぎ・ひつまぶしを堪能できる名店から、ランチにもおすすめのお店を9カ所ご紹介します。名古屋旅行でうなぎ料理を楽しみたい方は、本記事を参考に気になるお店を見つけましょう。

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うな昇

豊富なうなぎ料理に舌鼓

「うな昇（うなしょう）」は、炊き立てのご飯にうなぎのタレが染み渡る絶品のうなぎ丼が人気のお店です。うなぎ丼に使われる秘伝のタレは、創業時から継ぎ足して受け継がれてきたものです。うなぎを焼くときに二度付けをし、しっかりとタレが染み込んだ状態で提供されます。うなぎ丼やひつまぶし以外にも、定食や長焼きも単品で提供。ランチでは、うなぎの酢の物やうなぎを包み込んだ卵焼きなどのめずらしいうなぎ料理も堪能できます。

ひつまぶし 鰻伸

外はカリッと、中はふわっとしたうなぎは絶品

「ひつまぶし 鰻伸（うなしん）」は備長炭とガス火の併用で焼き上げられた、外はカリッと、中はふわっとした食感のうなぎを堪能できるお店です。うなぎを楽しめるように食材や焼き方、提供タイミングなど、細部までこだわっています。うなぎは良質な環境で育ったもののみを使用しており、当日の朝にさばいて提供されています。店内は落ち着いた雰囲気であるため、ビジネスや観光などのさまざまなシーンで利用可能。

炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ

3種類のひつまぶしから好みのものを見つけよう

「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ」はうなぎ一尾ごとの個性に合わせて火の強さや焼き加減、タレを付けるタイミングなどの作り方を変えた、こだわりのひつまぶしがいただけるお店です。うなぎは生きたままお店に仕入れ、店内で泥抜きをしてからさばくため高い鮮度を保っています。また、その日に必要な分だけのうなぎをさばくため、臭みのない状態でうなぎ料理をいただけます。メニューには白焼まぶしとひつまぶし、金箔まぶし重などがあり、好みに合わせて選択が可能。

うなぎ料理三代目　うな東　中川本店

泳ぐうなぎの姿を見ながらランチを満喫

「うなぎ料理三代目　うな東　中川本店」は、「お客様に安くて美味しい鰻を食べてもらいたい」という理念のもと、うなぎ料理を提供しているお店です。秘伝のタレは昭和44年から毎日継ぎ足しで守られており、深みのある味が特徴。メニューにはうな丼やひつまぶし以外にも、うまきやうざくなどの一品料理が充実しています。数量限定で肝焼きもあるため、ランチが始まったばかりの時間に来店するのもおすすめです。店内からは池のある庭が見え、池を泳ぐうなぎの姿も観察できます。

まるや本店 名駅3丁目店

全国から愛される本格派ひつまぶし専門店

名古屋駅前地下街ユニモール10番出口から徒歩約3分の「GEMS 名駅三丁目」5階にある、ひつまぶし専門店です。白木のナチュラルな雰囲気の店内で、テーブル席、カウンター席、半個室、最大6名までの個室を完備し、ビジネスの会食にも便利です。席の予約が可能で、食事は当日注文するシステム。名古屋名物ひつまぶしは素材にこだわり、日本酒と共に楽しむのがおすすめです。また、「特上ひつまぶし弁当（薬味付）」「まるひつまぶし弁当（薬味付）」「うな丼弁当」など、テイクアウトも提供しており、自宅や外出先で手軽に楽しめます。手土産や食事の一品として、「1人用ひつまぶし」や「鰻昆布巻き」なども取り揃えています。

まるや本店 JR名古屋駅店

JR名古屋駅構内にあるひつまぶし専門店

JR名古屋駅の新幹線口「名古屋うまいもん通り」にあるひつまぶし専門店。職人が焼き上げる、その時期もっとも脂が乗ったうなぎをを堪能できます。タレや米、漬物に至るまで素材にこだわった名古屋名物のひつまぶしを気軽に楽しめるのが魅力です。店内には9席のカウンターとテーブル席があり、壁向きのカウンター席は忙しいビジネスマンにも好評。香ばしいうなぎの香りに誘われ、何度でも立ち寄りたくなる一軒です。また、テイクアウトやギフト商品も充実しており、「上ひつまぶし弁当（薬味付）」「ミニひつまぶし弁当（薬味付）」「上うな丼弁当」「うなぎ巻き寿司弁当」などを新幹線や自宅でも楽しめます。多言語メニューも用意されています。

まるや本店 名駅店

地元の人も海外からの旅行者も絶品を満喫

名古屋駅前の名鉄百貨店本館9階にある「まるや本店 名駅店」は、熟練のうなぎ職人「鰻師」が炭火でパリッと焼き上げる、その時期最も脂の乗ったうなぎを、タレ、米、漬物すべてにこだわり提供しています。店内は和モダンで落ち着いた雰囲気が広がり、テーブル席のほか、掘りごたつ席やすだれで仕切られた半個室もあり、ゆっくりと食事を楽しめます。テイクアウトには「特上ひつまぶし弁当（薬味付き）」「上うな丼弁当」などがあり、「長焼き」「一口鰻巻き寿司」などの一品料理も揃っています。また、ギフト商品は持ち帰りと発送が可能です。

まるや本店 天白本店

こだわりのうなぎを秘伝の“絶品タレ”で堪能

まるや本店 天白本店は、駅から近く、40台分の専用駐車場を完備したアクセス良好な店舗です。良質な環境で育ったうなぎを、180年以上の歴史を誇る伝統的な製法で作られた「たまり」をベースにしたタレで楽しむことができます。店内では、季節の素材を活かした限定メニュー「季節の御膳」や、人気の「名物！巻きたてうまき」など、多彩な料理が味わえます。モダンな雰囲気の店内には、ゆったりとしたテーブル席や、掘りごたつ式の8人用個室も完備しており、最大20名までの宴会にも対応可能です。結納や法事、会食、遠方からの来客など、特別なシーンにも最適な空間です。また、うなぎを中心に季節の味を取り入れたコース料理も楽しめます。定番の「まるひつまぶし弁当（薬味付き）」や、人気No.1の「上ひつまぶし弁当（薬味付き）」「長焼き」など、テイクアウトメニューも充実しており。手土産としても喜ばれます。

炭火焼 鰻のうな輝 名古屋本店

炭火が香る「名古屋名物ひつまぶし」

名古屋市中区錦にある、うなぎ料理専門店です。「名古屋名物ひつまぶし」をはじめ、うなぎ丼や「豪快!!海鮮丼」、オリジナルの「薬膳うなぎ鍋」など、多彩なメニューが楽しめます。うなぎは産地にこだわらず、身の厚みや脂の乗り、大きさなどを基準に厳選して仕入れており、なかでも「名古屋名物ひつまぶし」が特に人気です。まずは素材本来の味を堪能し、次に薬味を添えて楽しみ、自慢の味付け生卵をかけたり、薬膳ダシでお茶漬けにしたりと、さまざまな食べ方で味わえるのが魅力です。ヘルシーさが人気の「薬膳うなぎ鍋」は、約20種類の薬草をブレンドしたスープに、うなぎの白焼きとたっぷりの野菜やキノコを合わせたオリジナルメニュー。栄養価も高く、〆には香り豊かなダシで雑炊を楽しめます。メニューは多言語に対応しており、英語・中国語・韓国語を話せるスタッフが在籍しているため、外国人観光客も安心して利用できます。

まとめ

本記事では、愛知県の名古屋市にあるうなぎ・ひつまぶしを提供する名店から、ランチにもおすすめのお店を4カ所ご紹介しました。愛知県は全国でも有数のうなぎの産地であり、うなぎ料理をいただけるお店が点在しています。お店によってうな丼やひつまぶし以外にも、うまきやうざくなどのうなぎ料理、ひつまぶしの食べ比べセットなど、異なるメニューを用意しています。本記事を参考に、名古屋でうなぎ料理を満喫できるお店を見つけましょう。