【愛知・名物グルメ】名古屋でうなぎ・ひつまぶしを堪能！ランチにもおすすめな名店4選

愛知県は全国でも有数のうなぎの産地であり、新鮮なうなぎ料理を提供するお店が数多くあります。なかでも、名古屋市にはめずらしいうなぎ料理を提供するお店や、庭園からうなぎが泳ぐ姿を見ながら食事ができるお店などが点在。本記事では、愛知県名古屋市にあるうなぎ・ひつまぶしを堪能できる名店から、ランチにもおすすめのお店を4カ所ご紹介します。名古屋旅行でうなぎ料理を楽しみたい方は、本記事を参考に気になるお店を見つけましょう。

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うな昇

豊富なうなぎ料理に舌鼓

「うな昇（うなしょう）」は、炊き立てのご飯にうなぎのタレが染み渡る絶品のうなぎ丼が人気のお店です。うなぎ丼に使われる秘伝のタレは、創業時から継ぎ足して受け継がれてきたものです。うなぎを焼くときに二度付けをし、しっかりとタレが染み込んだ状態で提供されます。うなぎ丼やひつまぶし以外にも、定食や長焼きも単品で提供。ランチでは、うなぎの酢の物やうなぎを包み込んだ卵焼きなどのめずらしいうなぎ料理も堪能できます。

ひつまぶし 鰻伸

外はカリッと、中はふわっとしたうなぎは絶品

「ひつまぶし 鰻伸（うなしん）」は備長炭とガス火の併用で焼き上げられた、外はカリッと、中はふわっとした食感のうなぎを堪能できるお店です。うなぎを楽しめるように食材や焼き方、提供タイミングなど、細部までこだわっています。うなぎは良質な環境で育ったもののみを使用しており、当日の朝にさばいて提供されています。店内は落ち着いた雰囲気であるため、ビジネスや観光などのさまざまなシーンで利用可能。

炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ

3種類のひつまぶしから好みのものを見つけよう

「炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ」はうなぎ一尾ごとの個性に合わせて火の強さや焼き加減、タレを付けるタイミングなどの作り方を変えた、こだわりのひつまぶしがいただけるお店です。うなぎは生きたままお店に仕入れ、店内で泥抜きをしてからさばくため高い鮮度を保っています。また、その日に必要な分だけのうなぎをさばくため、臭みのない状態でうなぎ料理をいただけます。メニューには白焼まぶしとひつまぶし、金箔まぶし重などがあり、好みに合わせて選択が可能。

うなぎ料理三代目　うな東　中川本店

泳ぐうなぎの姿を見ながらランチを満喫

「うなぎ料理三代目　うな東　中川本店」は、「お客様に安くて美味しい鰻を食べてもらいたい」という理念のもと、うなぎ料理を提供しているお店です。秘伝のタレは昭和44年から毎日継ぎ足しで守られており、深みのある味が特徴。メニューにはうな丼やひつまぶし以外にも、うまきやうざくなどの一品料理が充実しています。数量限定で肝焼きもあるため、ランチが始まったばかりの時間に来店するのもおすすめです。店内からは池のある庭が見え、池を泳ぐうなぎの姿も観察できます。

まとめ

本記事では、愛知県の名古屋市にあるうなぎ・ひつまぶしを提供する名店から、ランチにもおすすめのお店を4カ所ご紹介しました。愛知県は全国でも有数のうなぎの産地であり、うなぎ料理をいただけるお店が点在しています。お店によってうな丼やひつまぶし以外にも、うまきやうざくなどのうなぎ料理、ひつまぶしの食べ比べセットなど、異なるメニューを用意しています。本記事を参考に、名古屋でうなぎ料理を満喫できるお店を見つけましょう。