【札幌・すすきの】ひとり飲みにもおすすめ！おしゃれなバー15選

ネオン輝く札幌・すすきのは、北海道屈指の繁華街として知られています。そんなすすきのには、ひとり飲みにおすすめのおしゃれなバーが数多く存在します。今回は、バー初心者でも入りやすい雰囲気の店から、隠れ家的な大人の空間まで、ひとり飲みを満喫できるすすきののバーを15軒厳選しました。仕事帰りにふらっと立ち寄ったり、デート前のひと時に利用したりと、さまざまなシーンで活かせるお店ばかりです。あなたにぴったりのバーを見つけて、すすきのでひとり飲みを存分に楽しんでください。

• 北海道

バー リュトン

1000を超える洋酒をバカラのグラスで楽しむ

「静かに満ちていく上質なひと時」をコンセプトにした、すすきのの夜景が満喫できる本格バー。700種を超えるシングルモルト、150種以上のワイン、常時10種類以上のフレッシュフルーツカクテルを提供しています。“直接触れるものは上質な物を”という考えのもと、グラスはすべてがバカラ。8mに及ぶカウンターは、マコーレの一枚板を使用。また、オーディオシステムのこだわりはマニアがうなるほどです。

Bar Forest

すすきので、ジャパニーズウイスキーを嗜む

すすきのにある「Bar Forest」は、全国の蒸留所で製造されたオールドモルトや限定モルトを数多く扱う知る人ぞ知るジャパニーズウイスキーバー。店内はバーならではの落ち着いた雰囲気が漂いますが、オーナーのもてなしも感じられる温かい空間です。銘酒と共に、寛ぎのひと時を過ごしましょう。

SHOT BAR BR

丁寧に作られた特別な一杯を堪能

札幌市営地下鉄南北線すすきの駅・大通駅より徒歩約5分の「SHOT BAR BR」では、“幸せなひと時を届けたい”という思いを込めた、特別の一杯を提供しています。自慢のフレッシュフルーツカクテルは、注文が入ってから果物をカットして作っており、フレッシュな味わい。氷の一つひとつも丁寧に仕込むこだわりぶりです。しゃれた雰囲気の店内は、カウンターとテーブル席があり、ゆったりとした時間が流れる大人な空間。デートや女子会、ひとりで飲みたい時など、多彩なシーンで利用できます。

THE LONG BAR

“長いカウンター”が迎えるバーで札幌の夜を

名前のとおり、日本初の1mに及ぶ石のカウンターが迎えてくれる「THE LONG BAR」。既存する、スコットランドのほとんどの蒸留所を網羅するシングルモルトをはじめ、ラム酒やワインが揃い、フレッシュフルーツカクテルも豊富に用意しています。バーではありますが、イタリアンベースの料理も充実。また、キューバ産シガーを多彩に揃えており、大人の上質なひと時を楽しむことができます。

Bar 20.1

すすきの駅から徒歩すぐの本格ハイボール専門店

札幌市営地下鉄すすきの駅より徒歩すぐの好立地にある本格的なハイボール専門店「Bar 20.1」。この店のハイボールは、6.1気圧の強炭酸水、7日間かけて作られた純氷、そしてマイナス20.1度以下にまで冷やすウイスキーで作るこだわりようです。なかでもこの店オリジナルブレンドの樽熟成ウイスキーが人気。酒器も選べ、極薄のガラス製タンブラーのほか、銅製のマグカップでも提供できます。ハイボール以外にも、ビールや自家製コーヒー焼酎などのお酒、おつまみにピッタリなフードメニューも充実しています。

マジックバー ミラクル

プロマジシャンのマジックが楽しめるバー

札幌・すすきので面白いバー、変わったバーを探している人にぴったりのお店。オーナーマジシャンは北海道のマジックコンテストで優勝経験があり、王道のトランプマジックをはじめ、北海道に生息する鳥・シマエナガのぬいぐるみやイラストを使ったマジックなどを披露してくれます。カウンター席ではプロマジシャンの技を間近で見ることが可能。満席に近い状態になると、奥のステージでマジックが繰り広げられます。ひとり飲みはもちろん、カップルや家族、忘年会や2次会など、あらゆるシーンで利用してみましょう。

Sake.成田屋

多彩な日本酒を取り揃えるバー

札幌市営地下鉄大通駅より徒歩約5分のIT企業が運営する日本酒バー。入り口が一面ガラス張りのジャズが流れる店内は、おしゃれな雰囲気が漂います。取り揃えているお酒は、フルーティなものからクセのあるものまで常時約200種類。バラエティに富んでいるので、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめます。店舗経営にはITを活用、最高のお酒を提供する仕組みに取り組んでいます。


＃サカノバクラフト

自慢のクラフトビールから自分好みの一杯を

札幌市営地下鉄の豊水すすきの駅より徒歩すぐのアクセス抜群のビールバー。常時用意されている11タップの国産クラフトビールは、樽替わりで新しいメニューになり、訪れるたびに異なるビールに出合えます。一押しのフードメニューはもつ料理で、なかでも八丁味噌を使った甘めな「牛ホルモン煮込み」と、韓国唐辛子を使ったピリ辛な「自家製ラー油もつ煮」がおすすめ。テーブル席だけではなくカウンター席もあるので、ひとりでゆっくり楽しむこともできます。

CASUAL BAR Fennel

ノーチャージで誰でも入りやすい居心地抜群のバー

札幌駅南口（西側）より徒歩約3分の場所にあるカジュアルバー。すすきので人気のバー「CALAWAY」の姉妹店です。チャージは必要ないので、「食後に一杯だけ飲みたい」というゲストも気軽に立ち寄れます。フードメニューも充実しており、ウイスキー風味の「大人のフレンチトースト」が一番人気。また、樽生のクラフトビールは、期間ごとに銘柄が変わるので、さまざまなビールを楽しめます。

Dining　Bar　WONDER LINE

落ち着いてゆっくり飲みたい人におすすめの空間

札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩すぐのビル内で営む「Dining Bar WONDER LINE」。駅チカということもあり、早い時間からお酒を嗜む大人のバーとしておひとりさまも大歓迎です。店自慢の厳選ワインなど、常時100種類以上のお酒から、料理や好みに合わせたお酒を選べるので、ちょっと贅沢な気分を味わえそう。ハイチェアが並ぶカウンター席に座り、店主におすすめのお酒を聞いたり、気になるカクテルを注文したりと、自分好みのお酒を探す時間を楽しんでみては。

サードパーティー

時間の制約なしに自由に楽しめる空間

すすきの中心部に店を構えるバー。こちらのお店は一度料金を払うと時間無制限での飲み放題に加え、店の出入りを何度してもOKというシステムです。スタイリッシュで大人の隠れ家のような店内はムードも満点。お酒の種類も豊富で、さまざまな種類のカクテルが楽しめるのはもちろん、アルコールが苦手な人には飲みやすいカクテルも用意してくれます。すすきのの夜を満喫しましょう。

Public Bar Over Drive

すすきの駅のカジュアルバー

すすきの駅より徒歩すぐのビル4階に店を構えるカジュアルなバー。カラオケがあり、朝方までオープンしていることから、2次会や3次会でも重宝されています。おひとり様でも利用可能な飲み放題のメニューは、生ビールや各種カクテル、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなど豊富。ふかふかのソファー席を中心とした明るい雰囲気の店内は、まるで家のようにゆっくりとした時間の中で過ごせて、宅飲みしているような気分で楽しめます。

TAKE 5 Bar & Cigar

さまざまな国のお酒を堪能

140種類以上のウイスキーを取り扱っており、カウンター越しに見えるウイスキーボトルが並ぶ様は壮観。キューバ産シガー（葉巻）と一緒に楽しんで。自家製の梅ウイスキーは毎年仕込んでいる人気メニュー。カクテルの種類も豊富でパクチーやロウガンナツメ、昆布などを使ったオリジナルのめずらしい味に挑戦してみよう。

Kichen&Bar 浪漫風

大人空間で楽しむワインと料理

ワインをはじめとする多彩なお酒と、北海道名寄市産「ひまわり畑ポーク」や「知床どり」を使用した本格的な洋食を提供するショットバー。ドリンク、フードとも豊富なメニューが揃います。お店の外観は隠れ家のようで、店内は吹き抜けの天井がお洒落な雰囲気を演出。毎週土曜日には札幌市在住のミュージシャンによるジャズライブが行われているので、ぜひ大人の空間を満喫しましょう。

日本蒸留酒店 夜と霧

日本の蒸留酒と挽きたての抹茶が味わえる大人の隠れ家

日本の蒸留酒を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともにウイスキーやジン、ラムなどが堪能できます。店主が氷を和式ナイフで丁寧に切り出し、グラスの中に入れてお酒やカクテルを作ると、氷はまるで消えて見えなくなったように錯覚。非日常気分が味わえます。また、同店では茶葉から挽く抹茶マシン「CUZEN MATCHA（空禅抹茶）」を導入。カクテルやスイーツ、食事メニューに取り入れているので、新たな抹茶の美味しさに出合えそうです。