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猪苗代、磐梯（福島県）
予算：4,000円～
会津若松・喜多方・磐梯の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
強清水 千本蕎麦
- エリア
- 福島県 / 会津若松・喜多方
- グルメジャンル
- 蕎麦
- アクセス・周辺情報
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衛生対策について
会津の名水で作る伝統的な“田舎そば”
福島県会津若松市の名水・強清水（こわしみず）湧水の近くにあるそば処「強清水 千本蕎麦」では、古くから会津で常食とされてきた“田舎そば”を提供。会津の在来種を使い、石臼で挽いた挽きぐるみのそばは色が黒めでコシがあり、噛めば噛むほどそばの甘味と豊かな風味が堪能できる。保存料や着色料など添加物に頼らず、手間ひまかけて手作りしたそばに、ダシの効いたこだわりの麺つゆをかけ、口の中に広がる旨味を楽しもう。そばとともに天ぷらも名物で、「にしん」「まんじゅう」「納豆」など豊富なメニューを取り揃える。
そばとともに人気を集める名物の天ぷら
強清水の名物として、そばとともに好評を博しているのが、天ぷら。「にしん」「まんじゅう」をはじめ、「納豆」の天ぷらも人気があり、お持ち帰りが可能なのも嬉しい。仕入れ状況などによって提供するメニューが変わることもあるため、事前に問い合わせてみよう。
多くの観光客を出迎える人気の看板猫
お店は旧白河街道（現在の国道49号）沿いの滝沢峠の頂に位置し、近くに名水として知られる強清水湧水があるので、観光客をはじめ、食事や休憩をする人でにぎわう。また、たくさんの看板猫がおり、猫と出合うために訪れる人もいるほど根強い人気を誇っている。
