ドゥオモ

• 料理
• 料理
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    Pizza

    天然酵母を長時間熟成させた生地をイタリア製薪釜を使用し450度の高温で焼き上げます。
    使用するモッツァレラチーズは国内の牧場より直送のフレッシュチーズを使用しております。
    
    ◇Margherita・・・1,682円 (1,850円)
    マルゲリータ　(トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ、バジル)
    
    ◇Margherita con Yoshida・・・1,864円 (2,050円)
    マルゲリータ 吉田牧場　(トマトソース、吉田牧場モッツァレラチーズ、パルミジャーノ、バジル)
    
    ◇Cicinielli・・・1,955円 (2,150円)
    チチニエッリ　(山利の釜あげシラス、トマトソース、ガーリック、モッツァレラチーズ、オレガノ)
    
    ◇Diavola・・・1,864円 (2,050円)
    ディアボラ　(トマトソース、モッツァレラチーズ、イタリア産ピリ辛サラミ、岡山スイートポーク自家製パンチェッタ〈塩漬け豚バラ〉)
    
    ◇Bismarck・・・2,636円 (2,900円)
    ビスマルク　(トマトソース、モッツァレラチーズ、半熟卵、生ハム、パルミジャーノチーズ、黒胡椒)
    
    ◇Pizza 3 Gusti・・・2,455円 (2,700円)
    トレ グスティ 3種類のPizza　(マルゲリータ＋ビアンケッティ＋クアトロフォルマッジ ハチミツ添え)
    
    ◇Bianchetti・・・1,955円 (2,150円)
    ビアンケッティ　(山利の釜あげシラス、海苔クリームソース、モッツァレラチーズ、窯焼き野菜、ガーリック)
    
    ◇Formaggi・・2,273円 (2,500円)
    フォルマッジ　(ゴルゴンゾーラ、吉田牧場カマンベール、モッツァレラ、マスカルポーネ、パルミジャーノ　ハチミツ添え)
    
    

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    Primi Piatti(パスタ)

    2～3名様でシェアして頂けるサイズとなります。1.5倍量もご用意できますので、4名~6名様のお客様でご希望のお客様はスタッフまでお申し付けください。
    
    ◇瀬戸内鮮魚と自家製ドライトマト 手打ちショートパスタ ”ラサ”・・・2,000円 (2,200円)
    ラサは北イタリアの伝統パスタ チーズ削りの機械で生パスタを細かく削った当店シェフのスペシャリテ
    
    ◇のだ初 あっぱれ卵を使ったスパゲティ ”カルボナーラ”・・・2,000円 (2,200円)
    倉敷市玉島産あっぱれ卵とパルミジャーノチーズのカルボナーラ
    
    ◇岡山いろりファームのサラダセロリ･ホタルイカ･レモン･カラスミ　アーリオ･オーリオ　スパゲティーニ・・・2,000円 (2,200円)
    
    ◇ジャガイモの自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース・・・2,100円 (2,310円)
    
    ◇帆立とズッキーニ 徳島県産すだちのリゾット・・・1,700円 (1,870円)
    
    

  • Antipasti(前菜)

    ◇前菜の盛り合わせ　一人前・・・1,100円 (1,210円)
    人数分のご注文とさせて頂きます。ご提供にお時間を頂きます。
    
    ◇旬の鮮魚のカルパッチョ マイクロハーブのサラダ添え・・・1,700円 (1,870円)
    
    ◇イタリア産ブッラータチーズと季節のフルーツ・・・2,000円 (2,200円)
    巾着型のチーズに、刻んだモッツァレラと生クリームを詰めて包んだものです。
    
    ◇岡山トマトと吉田牧場モッツァレラチーズカプレーゼ・・・1,300円 (1,430円)
    
    ◇いろんな野菜のミックスサラダ イタリア産生ハム添え・・・1,500円 (1,650円)
    
    ◇アスコラーノ 肉詰めオリーブフライ・・・400円 (440円)
    
    ◇フランス産生ハム 吉田牧場モッツァレラチーズ添え・・・1,600円 (1,760円)
    
    ◇香川県産オリーブ地鶏の薪窯焼き・・・1,600円 (1,760円)
    

  • Second Piatti(メイン料理) 800円〜

    2～3名様でシェアして頂けるサイズとなります。1.5倍量もご用意できますので、4名～6名様のお客様でご希望のお客様はスタッフまでお申し付けください。
    
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    ◇鮮魚のアクアパッツァ・・・3,300円 (3,630円)
    
    ◇岡山スイートポーク 炭火焼き"ボンベッテ"・・・2,900円 (3,630円)
    
    ◇岡山 奈義牛 炭火焼き タリアータ仕立て・・・3,500円 (3,850円)
    仕入れにより部位が変わり、主にマルシン ウチモモなどを少しレア焼きでご提供します。
    

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    Dolce 〈デザート〉　All 680 円 各680円

    ◇ティラミス
    
    ◇アフォガード (ミルクジェラートとエスプレッソ)
    
    ◇ヘーゼルナッツ チョコケーキ (香り高いピエモンテ産ヘーゼルナッツ使用)
    
    ◇イタリアンプリン (イタリア風の固めの濃厚プリン)
    
    ◇キャラメルアーモンドのセミフレッド
    ナッツとドライフルーツの固めのアイスクリーム
    
    ◇パンナコッタ

• テイクアウト
• テイクアウト
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    オードブル

    ●生ハムやカプレーゼなどの前菜からメイン料理まで約８種盛り合わせ●
    
    ◇オードブル2名様分・・・3,780円
    ◇オードブル4名様分・・・7,560円
    
    写真は一例です。
    仕入れ状況により変更いたします。

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    PIZZA

    ◇マルゲリータ・・・1,750円
    トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル
    
    ◇マルゲリータ吉田牧場・・・1,950円
    トマトソース、吉田牧場モッツァレラチーズ、バジル
    
    ◇ペパロニチーズ・・・1,900円
    トマトソース、モッツァレラチーズ、ピリ辛イタリアサラミ、マスカルポーネチーズ
    
    ◇シラストマト・・・2,050円
    トマトソース、モッツァレラチーズ、シラス、ガーリック
    
    ◇アンチョビトマト・・・1,850円
    トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビ、ガーリック
    
    ◇スパイシーソーセージ・・・2,000円
    トマトソース、モッツァレラチーズ、ソーセージ、サラミ
    
    ◇ベーコンキノコ・・・1,950円
    トマトソース、モッツァレラチーズ、岡山産ベーコン、マッシュルーム、ジャガイモ
    
    ◇シラスクリーム・・・2,050円
    海苔クリームソース、モッツァレラチーズ、シラス、ガーリック、お野菜
    
    ◇クアトロフォルマッジ・・・2,400円
    4種類チーズ、蜂蜜付き
    
    ◇プロシュートルッコラ・・・3,000円
    モッツァレラチーズ、生ハム＆ルッコラ別添え
    

• お飲み物
• お飲み物
• • Spumante　（発泡性ワイン）

    ◇プロセッコ トレヴィゾ エクストラドライ　マルスレット・・・　(ボトル)5,500円
    自家製に拘り、栽培から瓶詰めまで一貫して行うプロセッコ造りの名手。自然な柔らかさフレッシュさが最後まで長く持続する。乾杯の1本としておすすめです。
    
    
    ◇ランブルスコ ランブルッスクリン　コイ・・・　(ボトル)6,000円
    エレガントさを意識した、ブドウ果汁以外一切の添加を行わないランブルスコ。ワイルドさと女性的な柔らかさが両立した味わい。
    
    
    ◇ゼロ インフィニート　ポイエル エ サンドリ・・・（ボトル）8,500円
    発酵時のガスをそのまま残し、澱も一緒にボトリングする事で二酸化炭素と澱によって酸化から守られる。ブドウ以外は何も使われていない自然派スパークリングワイン。
    
    
    ◇フランチャコルタ ブリュット・・・（ボトル）9,200円
    イタリア最高峰のスパークリングワイン。厳選されたブドウだけを使用。細かな泡でキラキラと輝きを放ちます。
    
    
    ◇ブリュット レゼルヴ　ルクレール ブリアン・・・（ボトル）16,500円
    1980年代から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの元祖と評される。フレッシュな青リンゴに柑橘系の果実香の広がり。心地よい酸が果実味に溶け込み、泡が全体に膨らみを与えるバランスの良い味わいです。

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    Vino　Rosso(赤)

    ◇テルーソ ロッソ ラツィオ・・・(グラス)650円　(ボトル)3,500円
    バリック（小樽）で熟成されたシラーはチェリー系のフルーツにスパイスやバニラの香りが加わり、上品でバランスの良いワイン。
    
    
    ◇ジャンニ テッサーリ ピノノワール・・・(グラス)700円　(ボトル)4,000円
    火山性土壌と昼夜メリハリのある気候に育まれた冷涼感と果実味、ミネラルのバランスが絶妙のピノノワール。赤いチェリーの色調に少し柿のようなニュアンスもある野性味あふれた果実の味わい。
    
    
    ◇ラヴィコ・・・(グラス)750円　(ボトル)4,300円
    美しいルビー色、味わいには凝縮感があり、スパイシーで複雑。木樽熟成からくるバニラ香が程よく感じられ、肉料理にはとても相性が良いワイン。
    
    
    ◇テッラ ディ ソーニ・・・（グラス）800円　(ボトル)4,500円
    シチリアの有機ブドウのみから造られる「夢の土地」という名を持つ赤ワイン。
    瑞々しいベリーや甘いスパイス等の香り、長く続く濃縮なタンニンを持つ力強いワイン。
    
    
    ◇マンフレディ ロッソ TT・・・（グラス）850円　(ボトル)4,800円
    凝縮感のある果実味が豊かでタンニンが穏やかなワインに仕上げています。
    ココアやブラックチェリー、バルサミコの香り、火山性土壌に由来するミネラル感が魅力的なワイン。
    
    
    ◇カサーレ ヴェッキオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ・・・（ボトル）4,000円
    熟した果実の香り。樽熟成によるビターな味わいのフルボディ。
    
    
    ◇テルース ロッソ ラツィオ・・・（ボトル）4,000円
    シラー100%。チェリーやスパイス、バニラの香り。上品でバランスの良いオールラウンダ―。
    
    
    ◇レ マエルトレッレ ロッソ・・・（ボトル）4,000円
    果実味と渋みのバランスが取れた香り豊かな赤ワイン。
    
    
    ◇ラ・ソリスタ バルベーラ ダスティ・・・（ボトル）4,500円
    バルベーラ100%。フルーティーでチャーミングな香り。柔らかなスパイス感。
    タンニンとミネラルのバランスがよくリッチで心地よい余韻。
    
    
    ◇ラクリマ クリスティ デル ヴェスヴィオ ロッソ・・・（ボトル）4,500円
    ポンペイの遺跡で有名なヴェスピオ火山の麓で造られるキリストの涙という名のワイン。
    
    
    ◇トレンタンニ ファレルコ・・・（ボトル）5,000円
    果実やハーブなど複雑で素晴らしい香り。
    エレガントでパワフル。シルキーなタンニンの余韻が続くリッチなワイン。
    
    
    ◇ファレルノ デル マッシコ ロッソ・・・（ボトル）5,500円
    豊かな果実味。品の良い樽香。きめ細やかで上質なカンパーニャの赤ワイン。
    
    
    ◇カポ ディ ガッロ ネグロアマーロ・・・（ボトル）6,000円
    果実香とスパイス香を合わせ持つ、しっかりとした凝縮した味わい。まろやかな酸味で長い余韻。
    
    
    ◇キャンティ クラッシコ・・・（ボトル）7,000円
    しっかりとしたコクと華やかでバランスの取れた味わい。現代のキャンティクラシコを代表する1本。
    
    
    ◇ミケーレ サッタ ピアストライア・・・（ボトル）8,000円
    ミケーレサッタを世に知らしめたスーパートルカーナ。キメ細かくエレガント。
    
    
    ◇タルラージ ラディーチ リゼルヴァ・・・（ボトル）8,000円
    ドライな熟成感のクラシックなスタイル。南イタリアを代表するワインで圧倒的な重厚感。
    
    
    ◇マーニョ　メゴーニョ・・・（ボトル）8,500円
    古代品種マリオッコをバリック熟成させた貴重なワイン。ベリーの香り、エレガントな味わい、柔らかなタンニンが印象的なカラブリアを代表する赤ワイン。
    
    
    ◇ブルネッロ モンタルチーノ・・・（ボトル）9,500円
    イタリアワインの女王と呼ばれるブルネッロ。
    優雅な口当たりと熟した果実の味わい、余韻も長くエレガント、最後の最後まで楽しめる逸品。
    
    
    ◇アレッサンドリア　バローロ・・・（ボトル）12,000円
    ヴェルドゥーノ村グラモレーレ畑のネッビオーロで造られるバローロ。
    甘い香りと柔らかな果実味、エレガントで優しいフルボディ。
    
    
    ◇ミト ロッソ フォルリ・・・（ボトル）13,000円
    36カ月の熟成と独特な微気候が生んだ「伝説」という名にふさわしい辛口フルボディ。
    赤身肉や熟成チーズとよく合います。
    
    
    
    
    

  • 食後のお飲み物

    ◇エスプレッソ・・・350円
    
    ◇コーヒー・・・500円
    
    ◇カフェラテ・・・550円
    
    ◇紅茶・・・500円
    
    
    

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• コース
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    旬の厳選食材を使ったシェフのお任せディナーコース　※お料理のみ 7,000円

    岡山を中心に厳選した食材のコースです。
    
    ピッツァを除き4名様までは、1人一皿ずつ料理のご提供となります。
    前菜盛り合わせ、前菜2、前菜3、Pizza3種、Pasta、メイン料理、デザート
    
    コースのデザートにお祝い事や記念日のメッセージ付きプレートでのご用意もできます。
    ※コース料金は変わりません。要予約となっております。
    
    ※写真はイメージです。

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    グループ専用コース（90分L.O.120分制）　 ※4名様以上フリードリンク付き 5,500円

    グループ様向けの120分飲み放題付きのコース。ご予約は4名様からとなります。飲み放題開始の90分後にラストオーダー、120分までのお席です。
    
    事前予約に限り 飲み放題付き 150分(120分L.O.)
    6000円でのお席のご用意も出来ます。
    
    人数様に応じてPIZZAの枚数やカットが変わります。
    （例 4名様で2枚 6名様で3枚となります。）
    ・フランス産生ハムとサラミの盛り合わせ グリッシーニ添え
    瀬戸内鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て
    ・岡山産トマトと吉田牧場モッツァレラチーズのカプレーゼ
    ・国産牛ハツの新火レア焼き カルパッチョ仕立て
    瀬戸内産サワラの香草パン粉焼き
    ・季節の食材を使った シェフ厳選パスタ
    PIZZA 吉田牧場モッツァレラチーズのマルゲリータ
    PIZZA 生ハムと半熟卵のビスマルク
    ・PIZZA クアトロフォルマッジ 4種のチーズ 蜂蜜添え
    ・お肉料理 岡山スイートポーク ロース 炭火焼き
    
    
    ＜飲み放題ドリンクメニュー＞
    アルコールドリンク
    ・スパークリングワイン ・ビール ・シャンディガフ
    ・スパークリングワインカクテル(ミモザ、ベッリーニ、キールロ
    ワイヤル）
    ・白ワイン、赤ワイン・ハイボール、ジンジャーハイボール
    ・ワインカクテル(スプリッツァ、キール、サングリア）
    ・カシスベース(ソーダ、オレンジ、ウーロンetc）
    ・ジンベース(トニック、バックetc）
    ・カンパリベース(ソーダ、オレンジetc）
    ・アペロールベース(ソーダ、オレンジetc）
    ・ライチ、ピーチ、ウイスキーベース
    ソフトドリンク
    ・ウーロン、コーラ、オレンジ、ジンジャーエール
    
    メニューは一例です。季節等により変更する場合がございます。
    ※写真はイメージです。
    ※お席は2時間の時間制となります。
    ※150分(120分L.O.)の飲み放題を付けたお客様のみ2時間30分のお席ご用意可能です。
    ※人数変更は前日の営業時間内までにご連絡をお願いいたします。

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    Night Table 60【21時以降限定のナイトセット】4名様〜 4,000円

    ディナーのあとに、
    もう少しだけテーブルを囲みたい夜へ。
    
    生ハム盛り、フリット、ニョッキ、3種類のピザと
    60分のフリードリンク付き。
    
    21時以降限定のナイトセットです。
    Drink Menu
    
    Beer
    ・ビール
    ・シャンディガフ
    
    Wine
    ・スパークリングワイン
    ・白ワイン　ガルガネガ主体
    ・赤ワイン　メルロー主体
    
    Wine Cocktail
    ・サングリア 赤,白
    ・スプリッツァ
    ・ミモザ
    ・ベリーニ
    ・オペレーター
    ・キティ
    
    Whisky
    ・角ハイボール
    ・ジンジャーハイボール
    
    Liqueurs & Spirits
    
    Cassis
    ・カシスオレンジ
    ・カシスソーダ
    
    Peach
    ・ピーチオレンジ
    ・ピーチソーダ
    ・ピーチジンジャー
    
    Paraiso
    ・ライチソーダ
    ・ライチオレンジ
    ・ライチトニック
    
    Campari
    ・カンパリオレンジ
    ・カンパリソーダ
    
    Soft drink
    ・アランチャロッサ
    ・ペスカ
    ・ソーダレモネード
    ・オレンジジュース
    ・ジンジャーエール
    ・烏龍茶
    
    

• ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
• ※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

ドゥオモ ( どぅおも )

• 住所

  岡山県岡山市北区錦町3-4 山佐ビル1F

  地図を見る

  アクセス

  電車：JR山陽本線岡山駅より徒歩約7分

• TEL

  086-227-1117

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://pizzeria-trattoria-duomo.com/

• SNS

  

• 営業時間

  17:00～23:00※金・土曜日は17:00～23:30

• 定休日

  不定休※詳細はInstagram要確認

• 平均予算

  6,000円～8,000円

• クレジットカード

  VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners

• 席数

  60席

• 駐車場

  無

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 全席禁煙
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

• 瀬戸内
• ワイン
• 香ばしい匂い
• もちもち
• 石窯
• 薪窯ピッツァ
• 岡山イタリアン
• 本場ナポリ
• 旬の岡山の食材
• 岡山郷土料理
• 南イタリア郷土料理
• イタリアン
• ピザ
• ピザ職人

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