干物 かつやま より 人気商品の干物セットをプレゼント！
そば処 奥義
- エリア
- 山梨県 / 甲府・甲斐
- グルメジャンル
- 蕎麦
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
甲府で愛され続ける大正10年創業のそば処
JR甲府駅から程近い繁華街に位置し、大正10年の創業以来、地元に愛されてきた老舗そば店。信州・大町市にある製粉所のそば粉で作るのど越しの良い細麺と、北海道産の昆布、厚削りしたカツオ節から取ったダシを活かした、昔ながらの味を提供している。豊富なそばのメニューに加え、丼ものやお得なランチセット、小鉢、お酒のお供として楽しむのもおすすめな一品料理なども数多く揃え、幅広い層に人気を博している。甲府名物「鳥もつ煮」は、昼夜問わずオーダー可能な看板メニュー。店内は座敷・個室もあり、落ち着いた雰囲気だ。
甲府名物「鳥もつ煮」とそばのセットが人気
鶏の砂肝、ハツ、レバーなどを甘辛く濃厚な醤油ダレで照り煮にし、“B級ご当地グルメ”としても知られる甲府名物「鳥もつ煮」。昆布とカツオ節で取った自家製ダシが効いた、ぜひ味わいたい逸品だ。単品でも注文可能だが、そばとのセットメニューが特に人気。
観光客や初めての人も入りやすい和の空間
店内は、昔ながらの造りで落ち着いた和の空間。個室や座敷もあり、さまざまな用途に合わせて利用可能だ。大正10年の創業から続く老舗だが敷居は高くなく、誰でも入りやすいアットホームな雰囲気。若い人にもそばの文化を伝えたいという思いが込められている。
