Grape French Afternoon Tea【ザ・プリンスパークタワー東京】│東京都の人気イベント│旅色

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Grape French Afternoon Tea

旅色編集部

発信日：2024年08月21日

2024年09月01日(日)〜11月30日(土)

料金：8,800円

マスカットや巨峰、洋梨がたっぷり！

ザ・プリンスパークタワー東京は、西洋料理「レストランブリーズヴェール」にて、「Grape French Afternoon Tea」を2024年9月1日から11月30日まで提供いたします。
実り多き秋に、みずみずしいマスカットや巨峰、洋梨をふんだんに使ったフレンチアフタヌーンティーをご用意いたしました。彩り鮮やかなオードブルプレートは、フォアグラをムースにし白ワインのジュレとマスカットとともにケーキ仕立てに。濃厚なフォアグラに甘味と酸味が相まって、深い味わいをお楽しみいただけます。

フォアグラとマスカットリースリングのガトー仕立て

2種から選べるグランデセールは、ル・レクチェのムースをホワイトチョコでコーティングし、ル・レクチェの果肉入りゼリーを詰め、見た目もルレクチエをオマージュ。キャロブクッキーの食感やキャラメルとトリュフ塩のアイスクリームとともに味の変化をお楽しみいただけます。また、マスカルポーネムース、ぶどうのジュレで構成されているぶどうのシャルロットは、アーモンドソルベ、バルサミコソース、ざくろの風味を纏った泡とともにご堪能いただけます。

“ルレクチエ” ～収穫のとき～

ぶどうのシャルロット仕立てマスカルポーネクリーム

内　容

＜オードブル＞■フォアグラとマスカットリースリングのガトー仕立てトリュフ風味のヴィネグレット
＜セイボリー＞■海老の冷たいビスク　■蟹とコンソメジュレ ■サーモンとジャガイモのコルネ ■ミックスサンドウィッチほか3種
＜スイーツ＞■ぶどうのタルト　■ルレクチエのタルトタタン　■ぶどうのヴェリーヌ仕立て ■ぶどうのジュレオリーブパール添え
＜スコーン＞■洋梨　■バニラ
＜グランデセール＞■ぶどうのシャルロット仕立てマスカルポーネクリーム　又は、 ■“ルレクチエ” ～収穫のとき～
＜プティフール＞■栗やかぼちゃなどのボンボンショコラ、巨峰マカロンなどおすすめの小菓子より当日お選びいただけます　

最上階から見渡す景色とともに「Grape French Afternoon Tea」

※上記内容はリリース時点（8月8日）の情報であり変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※当社のレストランにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※詳細は公式HPをご確認ください。

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Grape French Afternoon Tea【ザ・プリンスパークタワー東京】

住所: 東京都港区芝公園4-8-1
アクセス: ［電車］赤羽橋駅、芝公園駅より徒歩約3分
公式HP: https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/briseverte/afternoontea_2024.9-11/
TEL: 03-5400-1170
営業時間: 詳細は公式HPをご確認ください ※前日までのご予約制、2時間制
料金: 8,800円 ※コーヒー、紅茶のフリーフロー付き
平日限定東京タワービュー確約グラスシャンパン付1名さま11,000円　※税込・サービス料別（15％）