クリスマスデコレーション・イルミネーション【ディズニーホテル】│千葉県の人気イベント│旅色

エンパイア・グリル “ディズニー・クリスマス”エンパイア・グリル・ディナー ©Disney

ドリーマーズ・ラウンジ_ディズニー・クリスマス” ディナーセット ©Disney

和牛サーロインのビステッカと国産牛バラ肉のブラザード　アンディーヴと生ハムのアッロースト

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ® シルクロードガーデン

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®ロビー

旅色編集部

発信日：2024年11月19日

2024年11月08日(金)〜12月25日(水)

入場料：7,500円～

ディズニーホテルのレストランでは、2024 年11月8日～12月25日の期間、パークのクリスマスイベントと連動したスペシャルメニューを提供。また、 12月25日までの間、ディズニーアンバサダー®ホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®、東京ディズニーランド®ホテルでテーマの異なるクリスマスデコレーションやイルミネーションが飾られます。

ディズニーアンバサダー®ホテル

"ディズニー・クリスマス”エンパイア・グリル・ディナー　13,300円

提供場所：「エンパイア・グリル」（カリフォルニア料理レストラン）
提供期間：11月8日～12月12日

メニュー
■アミューズ・ブーシュ
■アペタイザー ※アペタイザーをひとつお選びください
・タスマニアサーモンのマリネとビーツのサラダディルヨーグルトソース
・柔らかく煮込んだ牛ほほ肉とルタバガ・マッシュポレンタのエスプーマ
・シュリンプと帆立貝のガーリックソテーとザクロのウィルテッドサラダ（別途1,000円）
・牛タングリルと鮑のトルティーヤポルチーニのソテートリュフのスライスを散らして（別途2,000円）
■スープ
・白子のフリットとレモングラス香るコンソメ九条ネギのアクセント
■メイン ※メインをひとつお選びください
・ビーフサーロインのグリル
・ビーフテンダーロインのグリル
・ハーブでマリネしたラムチョップのグリル
・シーフードプラッター
・エンパイア・グリルサーフアンドターフ（別途2,000円）
・エンパイア・グリルシグネチャープレート（別途3,000円）
■デザート
・リンゴのキャラメリゼとオレンジソースマスカルポーネアイスミルクとともに
■コーヒーまたは紅茶

※ゲストのレストランご利用時間は120分。

エンパイア・グリルサーフアンドターフ

サーフアンドターフはステーキ（肉料理）とシーフードを同じ皿に盛り合わせて、ダイナミックに味わうアメリカやオーストラリアの人気料理です。見た目も豪華ですが、素材を活かしたシンプルな料理だからこそ、より旨味を感じられる一品となっています。
■ビーフテンダーロインのグリル
グリルしたビーフテンダーロインのグリル。コンデュメントはバーベキューソース、オニオンとハーブのサルサ、タスマニアマスタードを別添えで提供。
■有頭エビとアオリイカのグリルスパイシートマトソース（別添え）
ソースはオニオンとオリーブ、パラペーニョ、マスタードシード白ワインビネガーを使用し、辛味と酸味の効いたトマトソースです。
■温野菜とマッシュポテト
彩りの良い野菜とゆであがったポテトを潰して、バター、牛乳パルメザンチーズと共に練り上げたポテト料理です。

リンゴのキャラメリゼとオレンジソースマスカルポーネアイスミルクとともに ©Disney

リンゴのキャラメリゼとオレンジソースマスカルポーネアイスミルクとともに

リンゴをグラニュー糖で、キャラメリゼし半球ドームに詰め、中に赤スグリとグランベリーのジャムを入れました。それらをマスカルポーネアイスミルクの上にのせています。アイスの周りにはヘーゼルナッツのキャラメリゼやクランブルが入っていて、ザクザクした食感を楽しめます。別添えで温かいキャラメルオレンジソースを用意されていて、上からかけてコットンキャンディを溶かして召し上がりください。

こちらのメニューにはオリジナルチャームがつきます。
※オリジナルチャームの提供はなくなり次第終了とします。
※デザインは利用店舗、メニューごとに異なります。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®

"ディズニー・クリスマス”スペシャルディナースカーレット・クリスマス　17,500円

提供場所：　「ベッラヴィスタ・ラウンジ」（ロビーラウンジ）
提供期間：11月8日～12月25日

メニュー
■アンティパスト・ナタリツィオ
・アサリとレンコンのゼッポレ
・真鱈とマンテカート
・カーヴォロネロのスープとシュリンプ
・日向鶏のトマト煮込み
・ブリのマリネ山葵風味
■リゾットサーモンビーツ赤ワイン
■金目鯛のインパデッラと鮑牛蒡のヴェルッタータタイムオイル
■和牛サーロインのビステッカと国産牛バラ肉のブラザートアンディーヴと生ハムのアッロースト
または鴨むね肉のアッローストぺヴェラーダソースサツマイモのサルタートイチゴのサルサ
■ピスタチオのミルフィーユベルガモットとオリーヴのジェラート
■シェフこだわりのティラミス
■コーヒーまたは紅茶

※ゲストのレストランご利用時間は120分。

和牛サーロインのビステッカと国産牛バラ肉のブラザード　アンディーヴと生ハムのアッロースト

■和牛サーロインのビステッカ
和牛サーロインのビステッカ※1とジュドブフ※2でシンプルに仕上げました。
※1 イタリア語で「ビーフステーキ」
※2 牛肉の出汁で作ったソース
■牛バラ肉のブラザード
牛バラ肉、白ワイン、マルサラワイン、トマトペースト、フォンドヴォーといった野菜を使用した煮込み料理。
ポレンタはコンソメ、オリーブオイルで練りながら火を入れたものです。
上にのせてあるタスマニアマスタードで味の変化をお楽しみいただけます。
■アンディーヴ※3と生ハムのアッロースト
アンディーヴに生ハムを巻き、オリーブオイル、塩をかけオーブンで焼いたもの。
ソースはマッシュルームを、ポルチーニ茸、クリーム、エシャロット、バターを使用した茸のクリームソースです。
アクセントでラディッシュピクルスを添えました。
※3 英語では「チコリ」と呼ばれ、見た目は小さな白菜のような葉が特徴の野菜。

ピスタチオのミルフィーユベルガモットとオリーヴのジェラート

■ピスタチオのミルフィーユ
丸く焼いたパイ生地に、バターを加えた濃厚なピスタチオクリームと、カスタードクリームと生クリームにピスタチオを合わせたクリームの2種類をサンド。上にはラズベリーのクリームを絞り、高さのあるミルフィーユにリング状のチョコを飾ることでキャンドルをイメージ。柑橘のコンフィチュール、ソースにはオレンジとベルガモットの2種類の柑橘を使用しています。オリーブオイルをパウダー状にしたものを飾られています。オリーブの香りと酸味がアクセントになり、とても印象的な一品です。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ® デコレーション

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ® 地中海レストランオチェーアノ

地中海レストランオチェーアノの店舗入り口に置かれています。白を基調としたデコレーションのため、より一層華やかな印象。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®ロビー

ロビー内に置かれているデコレーション。館内の幻想的な雰囲気をマッチしていてロビーでお客様のクリスマス気分を高めてくれるはず。

東京ディズニーランド®ホテル

"ディズニー・クリスマス”ディナーセット　7,500円

提供場所：「ドリーマーズ・ラウンジ」（ロビーラウンジ）
提供期間：11月8日～12月25日

メニュー
■真鯛のマリネと魚介のメリメロリース風サラダ仕立てロース風味のヴィネグレット
■トピナンブ―ルのスープ
■国産牛もも肉のローストと牛バラ肉のブレゼオニオンソース
■ブレッド
■あまおうのムースとエッグノッグプディングジャージーミルクアイス

※ゲストのレストランご利用時間は120分。

国産牛もも肉のローストと牛バラ肉のブレゼオニオンソース ©Disney

国産牛もも肉のローストと牛バラ肉のブレゼオニオンソース

■国産牛もも肉のロースト
表面に焼き目をつめた後、ウォーターバスで低温調理で優しく火を入れた肉を再度香ばしく焼き上げています。オニオンソースは玉ねぎを主としてリンゴ、大根など醤油をベースとした調味料と合わせて熟成させたソースです。
■牛バラ肉のブレゼ
牛バラ肉は赤ワイン、ルビーポルト酒、香味野菜で2日間マリネしたものを使用しています。マリネした牛バラ肉と香味野菜をフライパンで香ばしく焼き上げた後にマリネで使用したお酒（赤ワイン、ルビーポルト酒）で3時間程度煮込むので、スジも食べられるほど柔らかく煮込まれています。
■付け合わせ
トリュフ風味のマッシュポテトや焼き上げたグリーンアスパラ、アーティチョークを使いクリスマスらしく豪華に仕上げています。

あまおうのムースとエッグノッグプディングジャージーミルクアイス

■あまおうのムース
鮮やかな色味、甘みと酸味のバランスの良いあまおうのピューレとホワイトチョコレートを合わせ、甘酸っぱくクリーミーなムースに仕上げました。中にはスターアニス風味のあまおうゼリーを忍ばせて味の強弱をつけています。艶感のあるグラサージュでムースをコーティングしてクリスマスオーナメントを表現しています。
■エッグノッグプディング
欧米のクリスマスで飲まれている「エッグノッグ」という牛乳ベースの飲み物をプリンに仕立てました。プリン生地にラム酒風シロップ、上のエスプーマの泡にシナモンとナツメグを加えて「エッグノッグ」らしさを演出しています。
■ジャージーミルクアイス
希少価値のあるジャージ牛の生乳を使い通常の牛乳より、乳脂肪の高い特性を活かしたリッチなミルクアイスになっています。

東京ディズニーランド®ホテルデコレーション

東京ディズニーランド®ホテルロビー

東京ディズニーランド®ホテルロビー

よく見るとティンカーベルが。ぜひ現地で探してみてください

エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ　カンナ

1階からロビーに上がる階段横にレストラン入り口に設置されているため、クリスマスムードを一気に感じさせてくれます

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スポット

東京ディズニーリゾート（千葉県）

アメリカ国外では世界初のディズニーパーク。1983年のオープン以来30年を超えた今も、絶大な人気を誇る。

アクセス：JR京葉線舞浜駅から徒歩5分

詳細はこちら▸

クリスマスデコレーション・イルミネーション【ディズニーホテル】

住所: 千葉県浦安市舞浜1-1
アクセス: ［電車］東京ディズニーランドホテルには舞浜駅より徒歩約8分
［電車］東京ディズニーシー・ホテルミラコスタには舞浜駅より「ディズニーリゾートライン」に乗車、「東京ディズニーシー・ステーション」下車、徒歩すぐ
［電車］ディズニーアンバサダーホテルには舞浜駅より徒歩約8分
営業時間: 詳細金額別途記載
入場料: 7,500円～詳細金額別途記載
駐車場: 有