『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅と言われています。
収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せずに、少しずつ手作業で丁寧に作られた逸品。
梅の旨味をダイレクトに感じることのできる梅酒をぜひご堪能くださいませ。

昆布と梅干しのコラボ商品

昭和62年に創業した、紀州名産の梅干し専門店「梅干の紀の里食品」の昆布と梅干しのコラボ商品。絹肌・ごく薄の北海道白板昆布使用のバッテラ昆布で一粒一粒ずつ丁寧に包みました。梅の香りがする昆布と甘酸っぱい梅干しの絶妙な味わいが食欲をそそる一品。

伝統の製法で丹精込めて漬けた梅干し

世界遺産・熊野参詣道の玄関口「口熊野（くちくまの）」で三代続く梅干し店が最高級紀州梅を昔から変わらない製法で漬けました。まろやかな「はちみつ梅」、酸っぱいのに食べやすい「しそ梅」「しろ梅」をセットに。梅干し本来の風味と食感を楽しめます。

これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用し創業以来使用する木桶で仕込み、２年間、日々撹拌しながらじっくり天然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾り瓶詰めした生しょうゆ。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

西村物産の定番商品5種から2種類を自由に選べる詰め合わせセット。定番の『釜あげしらす』『しらす干し』『上乾ちりめん』からご飯のお供にも嬉しい『しらすの佃煮（生姜）』『しらすの佃煮（山椒）』の5種類。お中元やお歳暮など年中行事の贈り物や、お祝い事のギフトや内祝いなど様々な場面に利用できます。

少量だからこそ食べ比べしやすい

和歌山県西牟婁郡の明治時代から続く「紀州梅本舗」の「紀州梅本舗の梅干の味付けが知りたい」方におすすめのお試しセット。王道人気のはちみつ梅、紀州定番味のしそ梅、シンプルな白梅、食べやすいかつお梅、塩分が控えめの思いやり梅のはちみつ・しその6種。

聖果実

佛手柑は、インド原産の果実で、その形が仏の合掌されている手に似ているところから、仏手柑と呼ばれ国内の一部でわずかな量が生産されている貴重な果実です。
佛手柑には、神経を鎮め体内の毒素を出すと言われ、古来より漢方として珍重されております。高貴な芳香を持つ、この希なる果実からつくりあげました仏手柑飴を是非ご賞味くださいませ。

深みのある味わいで支持される淡口醤油

大豆や小麦を使った専用の諸味（もろみ）を仕込み、紀州有田のカネイワ醤油で代々継承されてきた製法により丁寧に醸造された淡口醤油。一般的な淡口醤油同様に、色は薄め、仕込み期間も短いものの、深い味わいと豊かな香りが他にはない特徴です。

純白のごまとうふ

高野山で製造している老舗のごまとうふ店の逸品です。ごまとうふは優雅なる香りの天然白胡麻と吉野葛を使用し、目に美しく、滑らかな舌触りでその味覚の後味の良さはまた格別なものが御座います。
特に精進料理には欠くことのできない一品として食膳に供されてまいりました。
高野山でしか購入できない商品となります。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

純米酒から醸し出されたまろやかなお酢

良質の国内産米と麹だけで醸造した純米酒をさらに発酵させて醸造した、カネイワ醤油の「本造り純米酢」。米の甘味と旨味が生きているため、酸味は控えめでまろやかな味わい。和食をはじめ、どんな料理にも合い、使いやすさに優れています。

江戸時代から続く蔵元の味噌を我が家の味に

創業文化5（1808）年創業。和歌山名物のおかず味噌・金山寺味噌の老舗「天田屋」。伝承の技による蔵仕込みの白味噌は、たっぷりと使った米糀の香りと味わいが上品。まるでシルクのようななめらかさで、お味噌汁はもちろん、さまざまな料理に使えます。

和食店の職人が作る焼きおむすびをご家庭で

1975年に和歌山市に創業した寿司店「笹一」がお届けする、冷凍の焼きおむすびです。具材は紀州の南高梅などの素材を厳選。お茶漬けの素で、お茶漬けにしても絶品。

老舗醤油蔵が手がける使いやすい米酢

醤油の故郷とも呼ばれる和歌山県有田市で100年以上続く醤油蔵の米酢。伝統の醸造技で国産の米をじっくりと熟成。対馬の海水から作られた天然の塩を絶妙な塩梅で加えることで酢の旨味を引き立てました。ほどよい酸味で、そのままかけても美味しく使えます。

柿ドレッシングレギュラーサイズのお試しサイズ

和歌山・九度山産の甘柿「富有柿」をたっぷり使用したドレッシング。柿の甘さと酢が絶妙にマッチした、さっぱり爽やかな味わいです。サラダはもちろん、幅広い料理に活躍。柿が苦手な方にも好評の一本です。味はもちろんのこと、見た目の華やかなオレンジ色が食卓で彩りとしても大活躍。

一口サイズで一つ一つ丁寧に手包みしたあせ葉寿司

果肉は厚く柔らかく、味わい まろやかで滋養豊かな梅として知られる「南高梅」。1975年、和歌山市に創業した「笹一」がオリジナルの配合で甘みと酸味をブレンドした南高梅は、鮨（さかな）との相性が抜群。爽やかなあせ葉の香りが特徴的な新感覚のお寿司。

全国でもめずらしい温めて食べるお寿司

かつて夏の食べ物であった寿司を冬に食べようと、江戸末期に関西地方で蒸し籠で温めたのが始まりとされる「蒸し鮨」。現在では作れる職人も減少した希少品ですが、現代人の嗜好にマッチするよう独自のタレと丁寧に味付けした具材で仕上げられています。

“おかず味噌”で知られる和歌山県伝統の名産品、金山寺味噌です。北海道産の大粒大豆を使用し、大ぶりに刻んだかやくと赤穂産100％の「赤穂あらなみ塩」、国産はちみつを用いて仕込んでいます。非加熱なので麹の味が生きており、味に深みがあり、後味の良さも特長です。地元では茶がゆと合わせて食べるのが一般的ですが、白いご飯や卵かけご飯とも相性抜群です。そのままで酒の肴としてもお楽しみいただけます。

創業100年以上の歴史を誇る老舗梅干し屋のプレミアムギフトシリーズ

みずみずしいシャキシャキ食感はそのままご飯の上に振りかけて頂いたり、料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。ギフトボックスに入っているので大切な方へのプチギフトやご自宅でのちょっぴり優雅な食卓のお供におススメの商品です。

釜揚げしらすよりもやや水分を抜いた、ほどよい硬さが特徴の「しらす干し」。適度な乾燥によって旨みが凝縮されており、しらすの中でももっとも一般的で親しまれている定番の一品です。
保存性に優れ、日持ちもしやすいため、常備食としても便利。ご飯にたっぷりのせてしらす丼にしたり、卵焼きに混ぜて風味豊かに仕上げたりと、さまざまな料理に使いやすい万能食材です。

世界遺産熊野古道の玄関口「口熊野」で、紀州伝統の手法でひと粒ひと粒丁寧に漬け上げた梅干しです。ご贈答用にぴったりな「はちみつ梅」「しそ梅」「白梅」をご用意。まろやかな甘さ、さっぱりとした爽やかさ、素朴で自然の風味をいかした味わいをお楽しみいただけます。燃やせるゴミとして廃棄できる容器を使用しており、環境面にも配慮した優しい一品です。

紀州蔵出し。粒よりの大粒梅を一粒一粒高級和紙につめた高雅さと優雅さを兼ね備えた逸品。紀の里一番の美味しさで、いち早くあなた様にお届けいたします。

はちみつがたっぷりで甘くてフルーティーな梅干し

紀の里で最も低塩の梅干しをご用意しました。はちみつの甘さとりんご酢のさっぱりとした美味しさが口の中いっぱいに広がります。健康を意識した方や酸っぱい梅干しが苦手な方に最適な商品です。

ふんわりとやわらかな食感が魅力の「釜揚げしらす」は、他のしらすに比べてしっとりとしており、口当たりのやさしさから子どもからご年配の方まで幅広く親しまれている一品です。
そのままご飯にのせて楽しむしらす丼はもちろん、サラダや冷ややっこのトッピングとしても相性抜群。特に、しらす丼には醤油をひと垂らしすることで、素材の旨みがより一層引き立ちます。
日々の食卓にやさしい味わいを添えてくれる、万能なしらすです。

和歌山県白浜町川添地域で産まれた渋味の少ない飲みやすい和紅茶は、クセがなく、ストレートで飲むのがおすすめです。香ばしい香りとさっぱり感、ほんのりした甘みが楽しめます。ほっと一息つきたい時に最適です。

2年間自然発酵させた無添加丸大豆醤油

“醤油の故郷”と謳われる紀州・有田で、100年以上も醤油醸造業を営んでいる「カネイワ醤油本店」の定番品。国産丸大豆と小麦、天日塩を使用し、2年間じっくり天然発酵、熟成させ仕上げた諸味（もろみ）を搾り、火入れ、瓶詰めした昔ながらのシンプルな古式製法のお醤油。芳醇で豊かな香り、濃厚な旨味を楽しめる濃口醤油です。

細かいサイズのちりめんとカリカリ梅を合わせ、梅の酸味と小魚の塩気が絶妙に調和したちりめん。
ご飯の上にかけたりおにぎりなど、ご飯のお供におすすめ。
和歌山県の名産品である梅を使い、地元の特産品を使った美味しさが特徴。

『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅と言われています。
収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せずに、少しずつ手作業で丁寧に作られた逸品。
梅の旨味をダイレクトに感じることのできる梅酒をぜひご堪能くださいませ。

創業180年余年の老舗の伝統が育む銘品

醤油発祥の地、和歌山県・湯浅町に現存する最古の醤油蔵「角長」の代表商品のひとつ。機械化に頼らず、冬季のみの寒仕込みによる昔ながらの手法で作られています。圧搾・加熱をすることなく、麹が原料を分解してできた上澄みを取り出した濃口の生醤油を卓上用サイズでご用意しました。贈り物にもご自宅用にも最適な商品です。

南紀特産品「紀州備長炭」で焙煎、ブレンドしたスッキリとした「アロマ珈琲」とどっしりとした「アロマ珈琲　醇」の2種類の風味が楽しめる得なセットです。ほっと一息つきたい時に最適な一杯です。