絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

希少な梅の旨味を堪能するこだわりの梅酒

梅の産地として知られる和歌山県みなべ町の「紀州本庄うめよし」が手掛ける梅酒「壱-ICHI-」。使用するのは、和歌山県の一部の農家でしか栽培されていない希少な品種「すもも梅」。収穫量が少なく、製造数も限られる特別な一品だ。梅の風味を大切にするため加工助剤を使わず、手作業で丁寧に仕上げているのもこだわり。梅本来の旨味をじっくり味わいたい方におすすめの一本。

これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用し創業以来使用する木桶で仕込み、２年間、日々撹拌しながらじっくり天然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾り瓶詰めした生しょうゆ。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

山桃の自然な味わいを生かしたシロップ

和歌山県上富田町で手摘みした山桃を使った「熊野やまもも シロップ」。初夏の短い期間に実る山桃を丁寧に加工し、自然な甘味と酸味を生かしたシロップに仕上げている。水や炭酸水で割ったドリンクのほか、デザートや料理にも活用できる。敬老の日など、大切な方への季節の贈り物にも選びやすい一品。

少量だからこそ食べ比べしやすい

和歌山県西牟婁郡の明治時代から続く「紀州梅本舗」の「紀州梅本舗の梅干の味付けが知りたい」方におすすめのお試しセット。王道人気のはちみつ梅、紀州定番味のしそ梅、シンプルな白梅、食べやすいかつお梅、塩分が控えめの思いやり梅のはちみつ・しその6種。

『和歌山県産 紀州うめどり』は和歌山県の特産品・紀州梅干しの副産物である梅酢エキスをまぜた飼料を食べて育った鶏です。
他の鶏肉と比べて独特な臭みが無く、梅酢の効果で内臓状態も良好な鶏肉です。
全国でも高い評価をいただきながら惜しまれつつ生産終了した『和歌山県産 紀州うめどり』ですが、
どうしても復活をさせたいという思いから、3年の時を経て以前のうめどりよりも、品質も味もパワーアップしたうめどりを育てることができました。
和歌山県の北部に位置する有田川町という自然豊かな地域でストレスフリーに育ったうめどりは、肉質が良く旨味たっぷりです！
さばきたての新鮮な紀州うめどりを、使いやすいように小分けパックして詰め合わせにしているので、ご家族やお友達とのお鍋やパーティにもおすすめです！

昆布と梅干しのコラボ商品

昭和62年に創業した、紀州名産の梅干し専門店「梅干の紀の里食品」の昆布と梅干しのコラボ商品。絹肌・ごく薄の北海道白板昆布使用のバッテラ昆布で一粒一粒ずつ丁寧に包みました。梅の香りがする昆布と甘酸っぱい梅干しの絶妙な味わいが食欲をそそる一品。

秀吉公の茶会で用いられたと伝えられる、紅羊羹を再現した伝統の逸品

安土桃山時代、豊臣秀吉公の大茶会で引出物として用いられたと伝わる「紅羊羹」を、京都・伏見本舗の職人が丁寧に再現した「太閤秀吉献上羊羹」。竹皮に流し入れて蒸し上げることで、竹の清々しい香りと、もっちりとした独特の食感を楽しめます。歴史と職人の技が息づく、趣深い羊羹をぜひご賞味ください。

深みのある味わいで支持される淡口醤油

大豆や小麦を使った専用の諸味（もろみ）を仕込み、紀州有田のカネイワ醤油で代々継承されてきた製法により丁寧に醸造された淡口醤油。一般的な淡口醤油同様に、色は薄め、仕込み期間も短いものの、深い味わいと豊かな香りが他にはない特徴です。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

和歌山からレストラン・ホテルの味をお届け

高野山から車で約30分に位置する1日6組限定の宿「山荘 天の里」のレストラン「ヴェルナタール」のパティシエ牧野氏による、宿泊客のお土産に人気のデザート。いちじくとクルミ、ドライフルーツを贅沢にちりばめ、しっとりと焼き上げた贅沢なケーキです。

参勤交代の携行食として重宝されていた歴史ある饅頭

米糀の発酵を生かして仕立てた、総本家駿河屋善右衛門を代表する銘菓「本ノ字饅頭」。ほんのり漂う酒の香りと、やさしい味わいが魅力の歴史あるお饅頭。江戸時代には、参勤交代の際に携帯する食としても重宝されていたと伝えられています。ご自宅で温めていただくと、まるで出来立てのような風味と食感をお楽しみいただけます。長く親しまれてきた伝統の味を、ぜひご家庭でご賞味ください。

つゆあかねの魅力を飲み比べる2種セット

つゆあかねのフルーティな香りと爽やかな酸味をダイレクトに楽しめる、MIYAYOSHIのブラックラベル2種の飲み比べセット。甘みの強さが異なるNo.03とNo.09を詰め合わせ、それぞれの個性を楽しめる味わい。露茜の果実のみを使用し、独自のレシピで一つひとつ丁寧に手作業で仕上げた、鮮やかな赤色が印象的なプラムリキュール。専用ギフトボックス付きで、大切な方への贈り物にも適したセット。

純米酒から醸し出されたまろやかなお酢

良質の国内産米と麹だけで醸造した純米酒をさらに発酵させて醸造した、カネイワ醤油の「本造り純米酢」。米の甘味と旨味が生きているため、酸味は控えめでまろやかな味わい。和食をはじめ、どんな料理にも合い、使いやすさに優れています。

味わいの異なる3本を楽しめる贅沢なセット

和歌山県有田産の梅「露茜」とブランデー、氷砂糖を使った梅酒を、少量ずつ飲み比べられる3本セット。No.13・16・19の3種類は、それぞれ甘みの強さが異なり、飲み比べながら好みの味わいを見つけられるのが魅力。露茜ならではの爽やかな酸味とブランデーのまろやかな風味が調和した味わいを楽しめる。専用のギフトボックスに入っているため、自宅での飲み比べはもちろん、大切な人への贈り物にもおすすめ。

聖果実

佛手柑は、インド原産の果実で、その形が仏の合掌されている手に似ているところから、仏手柑と呼ばれ国内の一部でわずかな量が生産されている貴重な果実です。
佛手柑には、神経を鎮め体内の毒素を出すと言われ、古来より漢方として珍重されております。高貴な芳香を持つ、この希なる果実からつくりあげました仏手柑飴を是非ご賞味くださいませ。

はちみつがたっぷりで甘くてフルーティーな梅干し

紀の里で最も低塩の梅干しをご用意しました。はちみつの甘さとりんご酢のさっぱりとした美味しさが口の中いっぱいに広がります。健康を意識した方や酸っぱい梅干しが苦手な方に最適な商品です。

鮮やかな色合いも楽しめる、希少な梅のシロップ

和歌山県有田市産の希少な梅「露茜」を100％使用し、氷砂糖と合わせて仕上げた梅シロップ。露茜ならではの鮮やかな色合いと、甘酸っぱくさっぱりとした味わいが特徴で、梅の風味を存分に楽しめる。素材の持ち味を生かした、シンプルな味わいの一品。

和歌山県の郷土料理をもとに、爽やかな和歌山産ゆずの風味を隠し味にアレンジされた逸品。釧路で捕れた身の引き締まったさんまを塩と酢で締め、独自の調合で絶妙な味わいに仕上げました。紀州南紀のお祭り料理には欠かせない風味豊かな逸品です。ちょっとした手土産にもぴったりです。

柿ドレッシングレギュラーサイズのお試しサイズ

和歌山・九度山産の甘柿「富有柿」をたっぷり使用したドレッシング。柿の甘さと酢が絶妙にマッチした、さっぱり爽やかな味わいです。サラダはもちろん、幅広い料理に活躍。柿が苦手な方にも好評の一本です。味はもちろんのこと、見た目の華やかなオレンジ色が食卓で彩りとしても大活躍。

和歌山県で長年鶏肉専門の卸売業を営んできた老舗精肉店「鳥栄」だからこそ提供できる、手でさばいた大人の為の贅沢な特選鶏焼肉セット。
内容は、もも肉、むね肉、手羽中、おたふく（鶏のホルモン）、ハラミで、ボリュームたっぷりです。
産地から直送された丸どりを衛生環境抜群の自社工場で新鮮なうちに手さばきしているたえ、美味しく安全な鶏肉を楽しむことができます！

山桃の自然な味わいを生かしたシロップ

和歌山県上富田町で手摘みした山桃を使った「熊野やまもも シロップ」。初夏の短い期間に実る山桃を丁寧に加工し、自然な甘味と酸味を生かしたシロップに仕上げている。水や炭酸水で割ったドリンクのほか、デザートや料理にも活用できる。敬老の日など、大切な方への季節の贈り物にも選びやすい一品。

洋風菓子の定番ブッセ

総本家駿河屋善右衛門が手がける、洋風菓子の定番「ブッセ」が、より美味しく、上品な味わいへとリニューアル。ふんわりと軽やかな口あたりの生地に、素材の風味を生かしたジャムやクリームを挟み、ひと口ごとに広がる豊かな味わいをお楽しみいただけます。老舗ならではのこだわりを込めて仕立てた、世代を問わず親しまれる逸品です。

総本家駿河屋善右衛門に永年伝わる慶事菓子

「蓬莱山」の名にちなみ、縁起の良い祝い菓子として仕立てられた「蓬莱山ー子持薯蕷ー」。大きな薯蕷饅頭の中には、五色の小さな饅頭を包み込み、切り分けたときに華やかな姿も楽しむことができます。駿河屋の菓子職人が数日をかけて、一つひとつ丁寧に仕上げる、慶事やお祝いの席にふさわしい特別な一品です。

ジンと露茜を組み合わせた梅酒

和歌山有田産の露茜を使ったジンベースの梅酒「MIYAYOSHI GOLD LABEL」。レモンの爽やかさとジンのほろ苦さ、はちみつのまろやかな甘さを組み合わせ、独自の味わいに仕上げている。つゆあかねの鮮やかな色合いと爽やかな酸味を生かした一品。

白いご飯にも、お酒の肴にも。麹の旨みが際立つ、知る人ぞ知る極上の“食べる味噌”

“おかず味噌”で知られる和歌山県伝統の名産品、金山寺味噌です。北海道産の大粒大豆を使用し、大ぶりに刻んだかやくと赤穂産100％の「赤穂あらなみ塩」、国産はちみつを用いて仕込んでいます。非加熱なので麹の味が生きており、味に深みがあり、後味の良さも特長です。地元では茶がゆと合わせて食べるのが一般的ですが、白いご飯や卵かけご飯とも相性抜群です。そのままで酒の肴としてもお楽しみいただけます。

可憐な見た目に上品な味が心躍る包み寿司

和歌山の老舗寿司店の職人が極上の卵を一枚一枚手焼き。丁寧に煮含めたシイタケ、かんぴょう、キクラゲと海苔を混ぜ込んだ酢飯に、穴子、海老、カニを入れて、一つ一つ手包みました。美味しさはもちろん、見た目が可愛く、食べるのがうれしくなります。

参勤交代の携行食として重宝されていた歴史ある饅頭

米糀の発酵を生かして仕立てた、総本家駿河屋善右衛門を代表する銘菓「本ノ字饅頭」。ほんのり漂う酒の香りと、やさしい味わいが魅力の歴史あるお饅頭。江戸時代には、参勤交代の際に携帯する食としても重宝されていたと伝えられています。ご自宅で温めていただくと、まるで出来立てのような風味と食感をお楽しみいただけます。長く親しまれてきた伝統の味を、ぜひご家庭でご賞味ください。

総本家駿河屋善右衛門の人気商品の詰合せ

人気の和菓子を一度に楽しめる、総本家駿河屋善右衛門こだわりの詰合せ。ふんわりとした食感の「ブッセ ママレード」「ブッセ バニラ」、自慢の粒餡を包んだどらやき「あじがさ 小倉」、上品な甘さの「かすていら ザラメ」、香ばしく豊かな風味の「ばーむくーへん」、素材の味わいを楽しめるおかき「味ふぶき」、さらに「金の本の字饅頭」「美似芭里絵」「煉羊羹」など、こだわりの和洋菓子を彩り豊かに詰め合わせました。そのほか、なめらかな味わいのプリン2個、水羊羹2個もセットに。さまざまな味わいを少しずつ楽しめる、贈り物にもおすすめの華やかな詰合せです。

一口で違いがわかる、まろやかなコク。蔵ファンが絶賛する「手間ひまの結晶」を食卓に

煮豆に使用できるほどの上等な北海道産丸大豆や滋賀県産の小麦、天日塩など原料にもこだわり、2年間たっぷり木桶で発酵熟成させ、手間ひまかけて作られた逸品。少量「本みりん」を加え、塩角を抑えに。口当たりまろやかな王道の濃口醤油。限られた生産量でありながら、実際に蔵見学に訪れる人もいるというほど根強いファンが多い。