【北海道】札幌ディナーならここ！大人のデートを演出してくれる雰囲気のいいお店12選

北海道の玄関口、札幌。都会的な洗練さと豊かな自然が融合したこの街には、大人のデートを演出してくれる雰囲気のいいレストランが数多く存在します。
ロマンチックな夜景を楽しめるお店、隠れ家的な雰囲気で特別な時間を過ごせるお店、北海道の旬の食材を堪能できるお店など、さまざまなシーンに合わせたレストランを厳選しました。大切な方との特別な夜を、札幌で最高の思い出にしませんか？

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【すすきの】Le seul（ルソエル）

北海道産食材の個性を活かした現代フレンチ

札幌すすきののフランス料理店「Le seul」は上質な空間で、伝統を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”を提供します。フランスの街並みと和融合をイメージした店内は、スタイリッシュな雰囲気が漂う大人の風格。料理も一皿一皿に、食材の良さを際立たせる細かな細工を施し美しいアートとして構成されています。厳選食材を使った五感で楽しむ贅沢な料理をご堪能ください。

【札幌】lene

完全予約制で提供する魚料理と自然派ワイン

札幌市営地下鉄円山公園駅より徒歩約5分の場所にある完全予約制レストラン「lene」。毎朝市場に出向き、実際に見て納得した食材だけを仕入れてからお店で出すメニューを決めるため、新鮮で旬の料理が楽しめます。料理はもちろん、照明やカウンターの奥行きなどにこだわり、高級感漂う雰囲気なので、会食やデートなど大切なシチュエーションにぴったりです。

【すすきの】saveur<サヴール>

1000を超える洋酒をバカラのグラスで楽しむ

「静かに満ちていく上質なひと時」をコンセプトにした、すすきのの夜景を満喫できる本格バー。700種を超えるシングルモルト、150種以上のワイン、常時10種類以上のフレッシュフルーツカクテルを用意しています。 “直接触れるものは上質な物を”という考えのもと、グラスはすべてがバカラというこだわり。シガーも楽しむことができ、まさに大人のための非日常空間を提供します。

【札幌】燻製料理とワインが愉しめるおばんざい屋 おばんざい 坊

燻製とワインに酔いしれる、大人の隠れ家

札幌市営地下鉄大通駅より徒歩約3分の和食バル。こだわりの燻製料理と日替わりのおばんざいを提供しています。おつまみは毎日店で燻製しており、なかでも「燻製スペアリブ」は、箸でも崩れるホロッホロのお肉に薫製の香りがたまらない逸品。おばんざいも作りたてで、肉じゃがやナムルなどが日替わりでお通しメニューにのります。みんなのお好みの組み合わせで楽しんでみて。

【札幌】YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

地産地消を徹底した“次世代”の鉄板焼き店

札幌の大人気鉄板ステーキレストラン。鉄板焼きの伝統を受け継ぎつつ、炭焼き、発酵、熟成、減圧浸透、真空低温、瞬間スモークなど新旧の調理法を素材や料理に合わせて融合させています。新ひだか町「まつもと牧場」の和牛「こぶ黒」を使った肉料理は絶品。赤身のコクと、牛肉本来の濃厚な旨味が特徴のこの肉を、さまざまな部位で味わうことができます。個室もあるので特別な日にぜひ。

【すすきの】Bar Forest

知る人ぞ知るジャパニーズウイスキー専門店

すすきのにある「Bar Forest」は、全国の蒸留所で製造された、オールドモルトや限定モルトを数多く扱う知る人ぞ知るジャパニーズウイスキーの専門店。店内はバーならではの落ち着いた雰囲気が漂いますが、オーナーのもてなしも感じられる温かい空間です。ひとりで静かにお酒が楽しめるほか、少人数であれば接待や二次会も対応可能。すすきのの新たな観光スポットとして、ぜひ立ち寄ってみては。

【札幌】THE LONG BAR

“長いカウンター”が迎えるバーで札幌の夜を

名前のとおり、日本初の１mに及ぶ石のカウンターが迎えてくれる「THE LONG BAR」。既存する、スコットランドのほとんどの蒸留所を網羅するシングルモルトをはじめ、ラム酒やワインが揃い、フレッシュフルーツカクテルも豊富に用意しています。6つに分かれたラグジュアリーな空間には、カラオケ付きの個室も。多彩に揃うシガーも楽しむことができるので、大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

【すすきの】Bar 20.1

本格的なハイボール専門店

札幌市営地下鉄すすきの駅より徒歩すぐの好立地にある「Bar 20.1」は、カジュアルに使える本格的なハイボール専門店。この店のハイボールは、6.1気圧の強炭酸水、7日間かけて作られた純氷、そしてマイナス20.1度以下にまで冷やすウイスキーで作るこだわりようです。ハイボール以外にも、ビールや自家製コーヒー焼酎などのお酒、おつまみにピッタリなフードメニューも充実しています。

【札幌】Bon Voyage

お箸で食する創作フレンチ

札幌の注目エリア「創成川イースト」に佇むフランス料理店。“お箸で食べられるフレンチ”をコンセプトに、北海道の食材を使ったヘルシーな料理の数々は、幅広い層から愛されています。1週間かけて作る自家製ベーコンを使ったキッシュを代表に、ハムやソーセージもすべて自家製。手頃な料金設定のコースや季節限定メニューもあるので、女子会やデート、記念日などにもぴったりです。

【すすきの】北海道ヨーロピアンダイニングLUGAR

誕生日や記念日にはサプライズケーキで特別な演出を

札幌市営地下鉄・すすきの駅より徒歩約3分の好立地にあるダイニングバー。バルのような洒落た雰囲気の店内はカウンターやソファー席、個室を備え、誕生日や記念日には“LUGAR名物 サプライズケーキ”の用意ができます。北海道産の食材を贅沢に使用したフードメニューが自慢で、パスタ、ピザ、アヒージョなど女性に人気の料理が豊富。お酒の種類も多く、食事とのペアリングも楽しめます。

【札幌】Kichen&Bar 浪漫風

大人空間で楽しむワインと料理

ワインをはじめとする多彩なお酒と、北海道名寄市産「ひまわり畑ポーク」や「知床どり」を使用した本格的な洋食を提供するショットバー。ドリンク、フードとも豊富なメニューが揃います。お店の外観は隠れ家のようで、店内は吹き抜けの天井がお洒落な雰囲気を演出。毎週土曜日には札幌市在住のミュージシャンによるジャズライブが行われているので、ぜひ大人の空間を満喫しましょう。

【すすきの】日本蒸留酒店 夜と霧

日本の蒸留酒と挽きたての抹茶が味わえる大人の隠れ家

日本の蒸留酒を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともにウイスキーやジン、ラムなどが堪能できます。店主が氷を和式ナイフで丁寧に切り出し、グラスの中に入れてお酒やカクテルを作ると、氷はまるで消えて見えなくなったように錯覚。非日常気分が味わえます。また、同店では茶葉から挽く抹茶マシン「CUZEN MATCHA（空禅抹茶）」を導入。カクテルやスイーツ、料理に取り入れているので、新たな抹茶の美味しさに出合えそうです。食事メニューはつまみやお茶漬けなどの用意があります。