【島根県】懐石・会席料理が食べられるおすすめの飲食店7選　出雲や浜田で名物グルメを堪能

縁結びの神様を祀る出雲大社や中四国地方最大級の水族館「しまね海洋館アクアス」など、有名観光スポットが点在する島根県。北側は日本海に面しており、県内最大級の漁獲量を誇る浜田漁港をはじめ、多くの漁港で新鮮な魚介類が水揚げされる「海の幸の宝庫」として知られている県です。そんな島根県内には魚介類はもちろん、山陰の味覚を存分に味わえる懐石料理がいただけるお店が点在しています。本記事では、島根県で懐石・会席料理がいただけるおすすめの飲食店7選を紹介します。お店の雰囲気やコース内容も紹介しているので、お店選びの参考にしてみてください。

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割烹　乃ぶ恵樓・旬粋のぶえ

名産の奥出雲舞茸や飯南豚を堪能しよう

「割烹　乃ぶ恵樓・旬粋のぶえ（のぶえろう・しゅんさいのぶえ）」は安来（やすぎ）市の住宅街にある、家庭的なもてなしが人気の食事処です。コース料理や会席料理を提供する「割烹　乃ぶ恵樓」では、地元の名産品である奥出雲舞茸や飯南豚を使用した料理がいただけます。会席料理やオードブル、鍋物は予算に合わせて臨機応変な対応が可能。いずれも予約が必要なため、利用する際は事前に確認が必要です。店内には個室や宴会場があるため、シーンに合わせて利用できます。「割烹　乃ぶ恵樓」の裏にある「旬粋のぶえ」は、境港の魚料理を中心とした一品料理が味わえるお店です。

京彩厨房 なが田

島根県の食材と京野菜のコラボレーション

「京彩厨房 なが田」は、出雲市で本格的な京会席を楽しめるお店です。京都の有名店で修業した経験をもつ店主が、日本海で獲れた新鮮な魚介と山陰の味覚に京野菜や湯葉などを加えた、京料理をベースとした創作料理を作り上げています。季節感と京都らしさが感じられる繊細な料理は、女性客からも人気です。夜のみ提供される「おまかせコース」は3種類ですが、好みと予算に合わせて特別コースも提供可能。華やかな京料理をゆっくり味わえる、落ち着いた和の空間も魅力のひとつです。

味工房まつしま

漁港から直接仕入れる甘鯛を地酒とともに

「味工房まつしま」は、京都で修業した店主が作る京懐石をカジュアルに味わえるお店です。食材は出雲産の新鮮な魚介と野菜を使用しています。なかでも“小伊津の甘鯛”で知られる甘鯛は、漁港から直接仕入れるこだわりぶり。新鮮な甘鯛を刺身で堪能できる「いずも甘鯛づくし・極」は、都会では味わえない逸品です（要予約）。人目を気にせずゆっくりと楽しみたい方は、1日1組限定の特別室の利用がおすすめ。出雲の地酒と一緒にいただけば、至福のひと時を過ごせます。

割烹・和食堂 看雲楼

島根県の味が楽しめる老舗料理店

地元の食材を豊富に使い、出雲の伝統の味や島根県の味を提供する「割烹・和食堂 看雲楼（かんうんろう）」。出雲大社の御用商人として、大正天皇や昭和天皇にも料理を献上した歴史ある料理店です。出雲大社より徒歩約3分の立地から、観光の合間に利用する方はもちろん、披露宴などでも利用されています。店内は木のぬくもりを感じる和風の内装で、洋個室や和個室を完備。会席料理のほか、コース料理が3種類提供されており、予算に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。

海鮮レストラン 会津屋八右衛門

絶景とともにいただく旬の味

「海鮮レストラン 会津屋八右衛門（あいづやはちえもん）」は、浜田市の「道の駅 ゆうひパーク」の2階にある和食レストラン。浜田港で水揚げされた旬の魚を使用した海鮮料理が自慢で、海鮮丼や煮魚定食、海鮮ひつまぶしが人気です。料理には地元産の山の幸も使用されており、浜田の旬を丸ごと味わえます。会席料理は予約のみとなっているので、利用する際は事前に確認しておきましょう。店内からは日本海と浜田港を一望できるため、絶景と食事を一緒に堪能できます。

割烹　十久利

浜田港の新鮮な魚介類を旬の食材と味わう

「割烹　十久利（とっくり）」は島根県の新鮮な魚介類をはじめ、旬の食材を用いた懐石料理がいただけるお店です。浜田港で水揚げされた魚介類と四季折々の食材をさまざまな料理で楽しめます。地元の日本酒が揃っているため、お酒と一緒にじっくりと味わえるのも魅力。味や香りだけでなく、色彩や器にまでこだわった和食を心ゆくまで堪能しましょう。老舗旅館のような雰囲気が漂う店内には、個室や座敷が完備されています。

日本料理 松江 和らく

上質な寛ぎの空間で味わう山陰の味覚

松江市を代表する日本料理店です。それぞれ趣が異なる大小の個室が各フロアにあり、3階には季節を感じられる庭も。四季折々の風情を感じながら、ゆったりと食事を楽しむことができます。もちろん、料理も随一。高級ホテルや旅館で腕を磨いた料理長が、山陰各地からの選りすぐりの旬食材を抜群の料理に仕立てます。活ズワイガニや冬は活松葉ガニなど、活ガニを年中いつでも食べらることもでき、松江の味覚を求める観光客にも人気です。

まとめ

本記事では島根県で懐石・会席料理が食べられるおすすめの飲食店7選を紹介しました。日本海に面する島根県は海の幸の宝庫。県内各地には島根県の旬の食材を存分に味わえるお店が点在しています。景色を眺めながら食事が楽しめるレストランや個室完備の割烹など、その特徴はさまざまです。一緒に訪れる人やシーンに合わせて利用してみてください。