【高松グルメ】高松市で和食が食べられるおすすめのお店8選

香川県の高松市は、北側には瀬戸内海に面した中心地があり、南側には讃岐山脈へと続くのどかな田園風景が広がる街です。年間を通じて穏やかな気候に包まれ、海や山の恵みを活かしたさまざまな食文化が根付いています。そんな高松市には、魚屋時代からのノウハウを100年以上受け継いだ海鮮料理を提供する老舗のお店や、うどんのメニューに合わせたダシにこだわるうどん屋などが点在。本記事では、高松市で和食が食べられるお店の中からおすすめの8カ所をご紹介します。本記事を参考に、高松市の自然が育んだこだわりの和食を味わいに街へ出かけましょう。

• 四国
• 香川県
• 和食
• ランチ
• ディナー

魚夏

老舗が提供する穴子を使った料理が人気

「魚夏（うおなつ）」は、100年以上にわたって地元に親しまれている老舗の料理店です。旬の魚介類は料理人自らが毎朝競りで仕入れ、前身の魚屋時代から受け継がれたノウハウと技術を用いて料理を提供しています。四季折々の海鮮料理の中でも、ディナーでいただける瀬戸内海沿岸の大穴子を使用したすき焼きは絶品。お店はランチも営業しており、大穴子の天ぷらがのった丼や、新鮮な刺身を堪能できる御膳などをリーズナブルにいただけます。

食　乃口

料理だけでなく調味料も手作りにこだわる創作料理店

「食　乃口（しょく　のぐち）」は、店主による型にはまらない発想が生んだ料理をコースで堪能できるお店です。店内にはカウンター席とテーブル席だけでなく、掘りごたつの個室も完備。料理は、地元産の野菜や瀬戸内海で獲れる海鮮を使用した創作和食を提供しています。料理のアクセントとなるごまだれやポン酢、柚子胡椒などの調味料は、ほとんど手作りなのが特徴です。日本酒の種類も豊富に揃え、一部を除き一律金額でさまざまな銘柄の飲み比べを楽しめます。

隠れ家 創作ダイニング 田田 ～denden～

トマトの酸味と割り下の甘味が効いたすき焼きは絶品

「隠れ家 創作ダイニング 田田〜denden〜」は、店主自ら厳選した香川県産の食材を鍋料理やコース料理などでいただけるお店です。落ち着いた空間の店内にはテーブル席を設けており、貸切の利用もできます。料理は「讃岐三畜」といわれるお肉を使用したしゃぶしゃぶや、さまざまな料理で三畜を堪能できるフルコースなどを提供。完熟トマトの酸味と割り下の甘味が絶品のすき焼きは、お店のオリジナルメニューとして人気を博しています。

三馬力 多肥店（こなつ食堂）

ランチでは海鮮料理、ディナーではお肉料理が人気

「三馬力 多肥店（さんばりき たひてん）（こなつ食堂）」は、焼き鳥のほか、鮮度にこだわった魚料理も楽しめる居酒屋です。店内にはテーブル席や座敷、半個室を揃え、女子会や宴会など目的に合わせて利用が可能。食材は地産地消にこだわり、お米も多肥の農家から仕入れています。料理は、お店秘伝のタレで味付けをした骨付鳥やさまざまな部位を味わえるモツ鍋などを提供。ランチタイムには「こなつ食堂」として営業しており、新鮮な魚介類を堪能できる定食や丼など幅広いメニューを取り揃えています。

手打ちうどん 鶴丸

夜のみ営業する本格手打ちうどんをいただこう

「手打ちうどん 鶴丸（てうちうどん つるまる）」は、飲んだ後の締めに人気の本格手打ちうどんをいただけるお店です。創業以来30年以上も毎日深夜まで営業しており、完全手打ちの生麺は作り置きをせず、いつでも茹でたてをいただけるのが特徴。メニューはかけうどんやきつねうどんといったシンプルなものから、天ぷらやお肉がのったものなど幅広く提供しています。とくに飲んだ後の締めには、お店特製のカレーうどんがおすすめです。

セルフうどん なりや国分寺店

素材にこだわったダシでいただくうどんは格別

「セルフうどん なりや国分寺店」は、メニューに合わせたダシ作りがこだわりのお店です。広大な敷地の駐車場を有しており、店内にはカウンター席やテーブル席、小上がり席を完備しています。ダシは、地元産のいりこや利尻産の昆布などを使用した5種類の素材をブレンドし、かけやぶっかけといったメニューに応じて作っているのが特徴。メニューはうどんだけでなく、天ぷらやおにぎり、おでんなどのサイドメニューも豊富に揃えています。

旬味肴わらく

店内の生け簀で取れる新鮮な魚を堪能しよう

「旬味肴わらく（しゅんみさかなわらく）」は、旬の食材を使った日替わりメニューを豊富に提供する海鮮居酒屋です。店内にはカウンター席と座敷席があり、女子会やお子さん連れの家族などの利用におすすめ。メニューは地元の名産品である鶏肉のタタキやその日の朝採れ卵を使った鉄板焼きなど、地産地消にこだわった料理を幅広く揃えています。店内には生け簀があり、捌いた活魚を新鮮なうちにいただけるのも魅力です。

めし処 拓

四季折々の食材を使ったおばんざいと日本酒を味わおう

「めし処 拓（めしどころ たく）」は、日本酒とおばんざいの組み合わせを楽しめる和食のお店です。店内にはカウンター席やテーブル席のほか、家族や仲間とゆっくり寛げる掘りごたつ席も用意されています。おばんざいは季節ごとの地元食材にこだわり、和え物や煮付けなどを提供。お米は香川県産のものを使用し、こだわりの方法で炊き上げています。日本酒はその時期の旬の銘柄を揃えているため、料理と一緒に味わいましょう。

まとめ

本記事では、高松市で和食が食べられるお店の中からおすすめの8カ所をご紹介しました。高松市には料理のアクセントとなる調味料をほとんど手作りにこだわる創作料理店や、「讃岐三畜」といわれるお肉を使用したすき焼きやしゃぶしゃぶをいただけるお店などが点在。名産品のうどん以外にも、瀬戸内海の海鮮や地元の野菜を使用した料理を提供するお店が数多くあります。高松を訪れる際は、本記事を参考に美味しいグルメを探し、高松市の魅力に触れてみましょう。