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小野、加東（兵庫県）
予算：6,000円～
明石・東播磨の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
肉料理 樹
- エリア
- 兵庫県 / 加東・加西・西脇・三木・加古川
- グルメジャンル
- 焼肉
- アクセス・周辺情報
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厳選された川岸牧場の「神戸ビーフ」を堪能
兵庫県西脇市で焼肉店を営む「肉料理 樹」は、ブランド牛「神戸ビーフ」を生産する川岸畜産の直営店。毎日選りすぐる川岸牧場の新鮮な肉は、品数が多くどの部位も絶品だ。特にロースの質にはこだわりがあり、きめ細かなサシと脂身の芳醇な香りは、一度食べたらクセになるそう。スペシャルな「神戸ビーフ」を堪能したいと、西脇市の郊外にかかわらず遠方から足を運ぶ客も多い。鮮やかな霜降り肉はもちろん、生食の販売許可を取得しているので、希少な牛刺しやユッケも楽しめる。広い店内は、落ち着いた雰囲気で寛げる。
「特選ロース」と「サーロインユッケ」
メニューのなかでも「特選ロース」は、店が誇る“渾身のロース”。旨味が濃く、食べたあとに絶妙な余韻を残す逸品だ。「サーロインユッケ」は脂身の豊潤なコクが味わえる、ユッケの概念を覆す自信作だという。口の中でとろける美味しさは、まさに贅沢の極み。
清潔感あふれる広々とした居心地の良い空間
広々として天井が高く清潔感のあふれる店内は、無煙ロースターを使用しているので、服に匂いがつきにくく居心地が良い。全74席で、カウンター席やテーブル席、8～12名用の個室を完備。普段使いはもちろん、特別な日やデートなど、大切な時間にもぴったりだ。
