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大阪（大阪府）
予算：12,000円～
ミナミの食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞの
- エリア
- 大阪府 / 四ツ橋・堀江・新町
- グルメジャンル
- とんかつ・豚しゃぶ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
銘柄豚の極上とんかつや熟成豚しゃぶを味わう
Osaka Metro西大橋駅から徒歩約2分にある、とんかつやしゃぶしゃぶが堪能できる店。「TOKYO X」「かごしま黒豚」などのブランド豚を使用し、イチオシのメニュー「名物TOKYO Xロースかつ丼」は、その良質な脂肪の旨味が楽しめる逸品だ。しゃぶしゃぶは熟成させてからスライス。自家製のポン酢との相性も抜群だ。ドリンクも種類豊富で、「夢幻」をはじめとした本格焼酎や日本酒、ウイスキーなどが揃う。観光やデート、友人同士やビジネスでの食事会など、さまざまなシーンで美味しい豚肉を味わってみよう。
「TOKYO X」のかつ丼を昼夜堪能
分厚く切られたブランド豚「TOKYO X」が、かつ丼で堪能できる。上質な赤身と脂身がミックスされた肉質は、口当たりも良くジューシー。長崎県産の濃厚な「太陽卵」でとじられたとんかつは格別の味わいだ。豚汁と香の物が付いて、数量限定で提供される。
ディナー限定の熟成豚しゃぶ
しゃぶしゃぶは、さばいた豚肉を2週間ほど熟成させ、味に深みを出してから提供される。自家製のそばダシ（アレルギー成分を含まない）にくぐらせて、自家製ポン酢でいただく。柚子胡椒を効かせばお酒との相性も抜群だ。予約限定の鍋コースもある。
